Kasza jęczmienna perłowa z grillowanymi zielonymi warzywami z dodatkiem natki i koperku lekko pikantna

Kasza jęczmienna perłowa z grillowanymi zielonymi warzywami z dodatkiem natki i koperku lekko pikantna

Składniki: 

• 2 woreczki kaszy jęczmiennej perłowej Sonko 
• brokuły świeże 
• duża cukinia 
• ząbek czosnku 
• 1/3 bulionetki z kurczaka 
• 4 szczypty chilli z cayenne 
• 3 łyżeczki Specialite suszone pomidory z bazylią i czosnkiem 
• przyprawa klasyczna do grilla 
• natka pietruszki 
• koperek 
• sól do smaku 
• olej do grillowania 

Przygotowania: 

• Kaszę gotujemy na bulionetce rozpuszczonej w wodzie, przez kwadrans. W tym zasie myjemy i osuszamy warzywa. 
• Brokuły dzielimy na różyczki, a cukinię kroimy na plastry. 
• Na grillowej patelni dobrze rozgrzanej układamy brokuły, solimy, dodajemy przyprawę klasyczną, dodajemy sól, są gotowe, gdy będą al dente. 
• Przekładamy ugrillowane na ręcznik papierowy ułożony na talerzu i dodajemy szczyptę chilli z cayenne. Mieszamy. 
• Pora na grillowanie cukinii. Postępujemy jak wyżej, nie dodajemy jednak chilli z cayenne. 
• Kaszę ugotowaną przekładam do dużego naczynia, wrzucamy brokuły i cukinię, dodajemy tarty ząbek obranego czosnku, Specialite, posiekaną natkę i koperek, doprawiamy jeśli zajdzie potrzeba. Mieszamy. Możemy podać jako danie obiadowe zaraz po przygotowaniu, ale polecam schłodzić i podać jako wspaniałą sałatkę.