2023/12/27

Pieczona owsianka, 10 najlepszych przepisów

Czy może być coś lepszego od domowego śniadania? Nie będą to jednak zwykłe i nudne kanapki z serem. Pieczona owsianka to jest śniadanie na medal. Pieczona owsianka jest szybka w przygotowaniu, śmiało można ją zrobić wieczorem, a rano jedynie spakować do pracy czy do szkoły. Pieczoną owsiankę pokochały już nie tylko Ci, którzy są na diecie. Dla mnie pieczona owsianka to takie ciasto tylko w wersji fit. 


Pieczona owsianka, 10 najlepszych przepisów


2023/11/28

Sałatki na Andrzejki

Andrzejki to magiczny czas, kiedy tradycje, zabawy, i pyszne jedzenie łączą się w niepowtarzalny sposób. Choć przyjęcia związane z tym świętem kojarzą się z ciasteczkami, kiełbaskami i słodkościami, warto wprowadzić do menu coś lekkiego i orzeźwiającego. Sałatki to doskonały wybór, zwłaszcza gdy chcemy zachować balans pomiędzy smakiem a lekkością.

Wśród różnorodnych propozycji można znaleźć sałatki, które nie tylko zachwycą podniebienie, ale również dostarczą wartościowych składników odżywczych. Kolorowe, zróżnicowane, i pełne świeżości – takie mogą być sałatki na andrzejkowym stole.

Oprócz walorów smakowych, sałatki oferują również możliwość kreatywnego eksperymentowania z różnymi składnikami. Możemy sięgnąć po świeże owoce, warzywa sezonowe, orzechy, czy nawet sery, tworząc kompozycje, które rozbudzą zmysły gości.

Pamiętajmy także o kwestii estetycznej. Andrzejki to nie tylko uczta dla podniebienia, ale i dla oczu. Dobrze skomponowana sałatka nie tylko smakuje wybornie, ale również prezentuje się apetycznie na świątecznym stole.

Warto też uwzględnić różne tekstury i kontrasty smakowe. Chrząstkowatość świeżych warzyw, słodycz owoców, kremowość serów – wszystko to może stanowić harmonijną całość, tworząc niezapomniane doznania kulinarne.

Ostatecznie, sałatki na Andrzejki to nie tylko pyszne danie, ale i sposób na zadbanie o zdrowe nawyki żywieniowe w okresie, który często kojarzy się z obfitym jedzeniem. Niech więc te lekkie i orzeźwiające kompozycje staną się integralną częścią andrzejkowego świętowania! 🥗🌟



2023/11/22

Piękno i elegancja: zalety porcelanowej zastawy stołowej

Porcelanowa zastawa stołowa od wieków zachwyca swoim pięknem i elegancją, sprawiając, że każdy posiłek staje się wyjątkowym doświadczeniem estetycznym. To wyjątkowe materiały zdobiące stoły w restauracjach, domach i na oficjalnych bankietach zdobywają uznanie ze względu na swoje liczne zalety. Poniżej przedstawiamy kilka powodów, dla których porcelanowa zastawa stołowa jest wyborem, który zawsze warto rozważyć.

2023/11/17

Odkrywaj smaki – Dzień Buraka!

Cześć, kochani smakosze! Dziś na blogu chciałbym poruszyć temat, który może nieco zaskoczyć, ale jestem pewna, że po przeczytaniu tego posta zaczniecie patrzeć na buraki zupełnie inaczej. Otóż, 24 listopada obchodzimy Dzień Buraka, poświęcony temu skromnemu warzywu, które zasługuje na większą uwagę w naszych kulinarnych eksploracjach!


2023/11/13

Śniadania na listopad

Listopad to miesiąc, w którym temperatura zaczyna spadać, a poranki stają się chłodne i mroźne. Dlatego śniadania na ten okres mogą być pełne ciepłych, sycących potraw, które dodają energii na cały dzień.

Pamiętaj, że kluczowe jest słuchanie swojego ciała i dostosowywanie śniadań do własnych preferencji i potrzeb. W ten sposób każdy poranek może stać się wyjątkowym momentem w listopadowym klimacie.


Śniadania na listopad

2023/10/22

Szklanki do drinków – jakie są ich rodzaje?

Szklanki do drinków stanowią nieodzowny element barowego wyposażenia. Różnorodność kształtów, rozmiarów i wzorów pozwala na ich perfekcyjne dopasowanie do charakteru podawanego napoju. Od prostych i eleganckich szkieł do martini, po klasyczne highball glassy – każde z nich ma swoje zastosowanie, które wpływa na ostateczny smak i prezentację drinka. Zapraszamy do fascynującej podróży po barmańskim świecie.

2023/10/17

Moje doświadczenie z cateringiem dietetycznym - dzień pełen smaku i zdrowia

Dziś chcę podzielić się z Wami moim doświadczeniem z cateringiem dietetyczny https://mojcatering.com.pl/miasto/dieta-lublin/ który miałam przyjemność testować przez jeden dzień. To zdecydowanie nie wystarczy, by ocenić go w pełni, ale mogę podzielić się moimi pierwszymi wrażeniami.

Dlaczego wybrałam catering dietetyczny na 1 dzień?

Decyzja o wypróbowaniu cateringu dietetycznego na jeden dzień wynikała z mojego ciekawego podejścia do zdrowego jedzenia. Chciałam dowiedzieć się, jak taka usługa może wpłynąć na moje codzienne nawyki żywieniowe. Ponadto, zawsze interesowało mnie, jak smakuje zdrowe jedzenie gotowe do spożycia.

Wybór cateringu

Mój wybór padł na firmę cateringową znaną z oferowania zdrowych i smacznych posiłków. Wybrałam plan żywieniowy, który uwzględniał moje preferencje żywieniowe oraz kaloryczność dostosowaną do mojego stylu życia.

Dostawa i opakowanie

Pierwsze wrażenia były pozytywne. Moje zamówienie zostało dostarczone w sobotę rano, dokładnie na czas na śniadanie. Posiłki były starannie zapakowane.

2023/10/16

Koktajl z pieczonej dyni

Wraz z nadejściem okresu jesienno-zimowego należy zadbać o to, aby posiłki były bogate w składniki odżywcze, niezbędne do prawidłowego funkcjonowanie naszego organizmu. Jesień to czas przeziębień, odporność jest obniżona. Nie ma lepszego sposobu na wzmocnienie układu immunologicznego niż wprowadzenie do diety produktów bogatych w antyoksydanty, witaminy i rutynę. 

Nie można zapomnieć przede wszystkim o śniadaniu, które powinno być pożywne. Ma dostarczyć nam 25% codziennej dawki kalorii. Pierwsze najlepiej zjeść na spokojnie w domu przed wyjściem do pracy czy do szkoły, drugie zapakujmy w szczelne pojemniki i weźmy ze sobą. Domowe jedzenie, także śniadanie, jest o wiele tańsze i zdrowsze niż te, kupowane w sklepach. Wystarczy tylko motywacja, a śniadanie każdego dnia może być naprawdę kolorowe i smaczne, w dodatku przygotowywane ze składników, które lubimy i potrzebujemy, gdy słońca za oknem jest coraz mniej.

Jeśli czujemy się smutni, zniechęceni, to znak, że brakuje nam energii. Doceniajmy sezonowe bogactwo warzyw i owoców, także w czasie jesieni i zimy. Warto zaopatrzyć się w porządny blender kielichowy do miksowania koktajli. Taki mam już od kilku dobrych lat i sprawdza się również jako pomocnik w przygotowywaniu kremowych, sycących i rozgrzewających zup. Przez cały rok, niezależnie od pory roku, miksuję prawie każdego dnia porcję zdrowego koktajlu, cieszę się bogactwem owoców i warzyw, które przynosi nowa pora roku. Efekt jest zawsze wspaniały, koktajl poza tym, że oddaje mi energii, ma piękny kolor. 

Do śniadaniowego przepisu postanowiłam wykorzystać to, co najlepsze właśnie teraz, jesienią. To dynia, zauważona na osiedlowym bazarku, zainspirowała mnie do powstania jesiennego, zdrowego przepisu śniadaniowego. Najczęściej sięgam po ulubioną odmianę, hokkaido, mała, o charakterystycznym kształcie dynia. Uwielbiam ją za ciemnopomarańczowy kolor, ale także za to, że nie trzeba jej obierać, a to duży komfort. O tej porze roku robię kremowe zupy z tego pieczonego warzywa i pasty idealne do kanapek i makaronów. Lubię aromatyczną, pieczoną dynię z cukinią i ziołami. Aby taką przygotować, wystarczy podzielić warzywo na mniejsze kawałki razem z cukinią, włożyć do naczynia żaroodpornego, polać oliwą z oliwek, dodać suszone lub świeże zioła takie jak tymianek, majeranek czy oregano, wymieszać i włożyć do piekarnika na kwadrans. Otrzymujemy dodatek do obiadu lub świetną bazę na kremową zupę.

Lubię, gdy w koktajlu jest coś do pochrupania. Tym razem postawiłam na blanszowane, ekologiczne migdały, które podobnie jak nasiona dyni, pestki słonecznika i sezamu oraz orzechy są bogactwem minerałów i kwasów tłuszczowych. To doskonałe dodatki do sałatek, kasz czy owsianek. Pestki i ziarna, przed wykorzystaniem, najlepiej podprażyć na suchej patelni, wtedy wydobędziemy z nich to, co najlepsze! 

Najważniejszym krokiem, zanim jeszcze zaplanujemy codzienne menu śniadaniowe, jest wybranie najlepszego sklepu ze zdrową i ekologiczną żywnością. Od dłuższego czasu już nie muszę się już o to martwić, bo takie miejsce znalazłam w sieci. W sklepie znajdują się tylko i wyłącznie wysokiej jakości produkty, które wyprodukowane są z naturalnych składników. Zakupy robię w kilka minut, a zaoszczędzony czas, który straciłabym na staniu w kolejkach w dużych sklepach, przeznaczam na jesienny spacer lub rodzinne spotkanie przy wspólnej kolacji. Kolejne już zakupy w www.ecoshop.com.pl zrobiłam z myślą o zdrowym śniadaniu, które pobudzi mnie do życia z samego rana. Ponieważ jest jesień, na straganach króluje dynia, zdecydowałam, że to ona będzie podstawowym składnikiem mojego koktajlu. Pozostało mi wybranie odpowiednich składników. Pomyślałam, że do koktajlu z pieczonej dyni, świetnie będą pasowały blanszowane migdały, chrupiące, bez skórki, bardzo dobrze mi znanej marki Bio Planet, której produkty cenię i polecam od wielu lat. Lubię, gdy w koktajlach, które przygotowuję jest także “chrupiący dodatek”, a migdały świetnie się sprawdzą w duecie z dynią. Pieczona dynia, jogurt naturalny, chrupiące migdały, brzmi bardzo smacznie, ale nie zapomniałam o jeszcze jednym składniku - tradycyjny cukier postanowiłam zastąpić zdrowszym “zamiennikiem” w postaci syropu klonowego, który, muszę przyznać po raz pierwszy zagościł w mojej małej kuchni. Jak się okazuje produkt ten jest nowością w tym sklepie, więc tym bardziej mnie zaciekawił i zachęcił do zakupu. Ten kanadyjski syrop przyda się nie tylko do koktajli, ale i słynnych, amerykańskich pancakes i innych deserów w zdrowszej wersji.


2023/10/07

Gofry z cukrem pudrem

Gofry, uwielbiane przez najmłodszych, wspomnienie z dzieciństwa. Jedni na koloniach nad morzem kupowali lody kręcone czy pierwszą srebrną biżuterię, inni za kieszonkowe od rodziców właśnie gofry z dużą ilością bitej śmietany. Ja wracałam zawsze z nowymi pierścionkami, nie ważne, że były za duże, kolczyki też musiały być. Mniej istotne były prawdziwe pamiątki związane z wakacjami nad morzem.

Sporo czasu upłynęło od wyjazdów na kolonie, ale gofry są lubiane po dziś dzień. Z bitą śmietaną, cukrem pudrem, dżemem truskawkowym takie najczęściej przygotowuje. Podstawą smacznych gofrów jest ciasto i odpowiednia gofrownica. Z przepisu na gofry można przygotować ich wersję wytrawną. Dlaczego nie! Wystarczy dodać posiekane zioła i wymieszać z ciastem, a później przełożyć ulubionymi dodatkami i oto mamy pyszne gofry - kanapki!



2023/10/06

Naleśniki

Sobota to najlepszy dzień na smażenie naleśników. Mamy więcej czasu, można zrobić większą ilość i będzie obiad na niedzielę. Każdy ma swój ulubiony przepis na naleśniki, dzisiaj podam Wam mój ulubiony, sprawdzony, idealny! Naleśniki są cienkie, mięciutkie, chrupiące na brzegach, takie lubię najbardziej. 

Zaangażujcie do wspólnego gotowania całą rodzinę, jeden zrobi ciasto, drugi smaży naleśniki, a pozostali przygotują farsz i poskładają ciasto. Team doskonały na weekend, zachęcam gorąco do wspólnej zabawy! Moje ulubione to naleśniki z dżemem i serem białym, a Wasze?



2023/10/03

12 najlepszych przepisów na koktajl bananowy

Przepisy na koktajle często pojawiają się na blogu. Śmiało mogę stwierdzić, że na blogu koktajli jest już ponad 100!

Bardzo lubię takie śniadania, desery czy kolacje. To właśnie banan jest najczęściej głównym składnikiem koktajli, sprawia, że napój jest gęstszy i słodki naturalnie. Dzisiaj prezentuję Wam najlepsze przepisy na koktajl bananowy!



Najlepsze przepisy na koktajl bananowy

2023/09/21

Jesienne sałatki

Jesienne sałatki mogą być kolorowe i równie smaczne jak te, które przygotowujemy latem. Specjalnie dla Was najlepsze sałatki z darów jesieni, które królują na straganach i aż trudno ich nie zauważyć. Gruszki, dynie, figi i śliwki to tylko niektóre z nich. Nie zapomniałam oczywiście, o sałatkach, które wyjątkowo smakuje o tej porze roku- w zestawieniu przepisów znajdziecie tradycyjną sałatkę jajeczną, podobną do tej, która przygotowywała moja ukochana Babcia Małgosia. Nie zabraknie surówek, które bogate są w witaminy wzmacniające odporność naszego organizmu. 


Pieczona owsianka z masłem orzechowym, figami i bananem

O tej porze roku częściej na śniadanie zamiast sałatek przygotowuję posiłki, które rozgrzewają i wzmacniają odporność mojego organizmu. Kasza jaglana często gości w moim menu śniadaniowym. Używam jej do czekoladowego budyniu czy zapiekam z jabłkami. Już niedługo nowe, rozgrzewające przepisy na jesienne wieczory i poranki! 

Jesienią znacznie częściej mamy ochotę na ciepłe śniadania, dlatego pomyślałam, że przygotuję dla Was przepis idealny na tę porę roku. Zdrowy, bez dodatku mąki i cukru. W środku suszone figi, banan, płatki owsiane i masło orzechowe. Nie będzie to jednak kolejny pomysł na owsiankę, a coś zupełnie innego, w dodatku zdrowe! Pieczona owsianka to mój śniadaniowy hit, za każdym razem, staram się tworzyć jej nowe odsłony. 

Ostatnio zrobiłam zdrowe zakupy w sklepie internetowym bee.pl i przygotuję dla Was kolejne, pyszne i jesienne przepisy. W sklepie znajdziecie poza zdrową żywnością suplementy diety, superfoods i naturalne kosmetyki, produkty ekologiczne dla dziecka. W ofercie sklepu są także książki i produkty dla domu i ogrodu. Tam też kupiła najlepsze suszone figi, nigdzie nie znajdziecie lepszych, w 100% naturalne, bez niepotrzebnych dodatków. Miękkie, słodkie i idealne do przepisów nie tylko świątecznych!


Pieczona owsianka z masłem orzechowym, figami i bananem

Jogurt z płatkami owsianymi, figami i orzechami laskowymi

Takim śniadaniem rozpoczęłam dzisiejszy dzień. Płatki owsiane wymieszałam z miodem i jogurtem naturalnym. Dodałam świeże figi i orzechy włoskie. To doskonałe śniadanie, które dodaje energii na długi czas. Uwielbiam płatki owsiane, staram się często urozmaicać moje śniadanie. Zawsze w lodówce mam jogurty. Szybkie w przygotowaniu śniadania są najlepsze, można je zabrać do pracy, zapakować do słoiczka. Zamiast miodu można dodać syrop klonowy lub ksylitol, a owoce wybrać wedle uznania. 


2023/09/18

Niezawodne pojemniki do żywności na wynos

Jeśli prowadzisz restaurację, która daje możliwość zapakowania posiłku na wynos, wiesz, że, jednym z kluczowych aspektów jest sposób jego przechowywania. Wybór odpowiedniego pojemnika ma kluczowe znaczenie dla zachowania świeżości, smaku i jakości potrawy. Dlatego warto zainwestować w niezawodne pojemniki, które zapewnią nam pewność, że nasz posiłek dotrze do miejsca przeznaczenia w nienaruszonym stanie. Prawidłowo zapakowane potrawy na pewno docenią klienci restauracji!

2023/09/14

Kokosowy budyń z kaszy manny

To najlepszy budyń jaki w życiu jadłam! Kremowy, mleczny, kokosowy i delikatny w smaku, cudowny! Składniki, które zwykle mamy w domu, kilka minut cierpliwości i gotowe. Najlepszy budyń na świecie! Z powodzeniem można go przygotować na świąteczne dni, jako deser. Dzieci pokochają ten kokosowy, mleczny smak! 

Kokosowy budyń jaglany

Mam dla Was przepis na dobry początek dnia. Kokosowy budyń jaglany, który dzisiaj zrobiłam jest przepyszny i taki prosty w przygotowaniu. 

Kasza jaglana gotowana na mleku kokosowym, zmiksowana i podana z płatkami kokosowymi, to było naprawdę udane przywitanie nowego dnia i nowego tygodnia! 

Kokosowy budyń jaglany

2023/09/11

Koktajl bananowy z miodem z czarną porzeczką

Do dzisiejszego przepisu na koktajl bananowy wykorzystałam produkt w postaci miodu z Pasieki Rodzinnej https://pasieka-rodzinna.pl/ Bardzo spodobała mi oferta, zwłaszcza miodów z dodatkiem liofilizowanej czarnej porzeczki, maliny, żurawiny czy rokitnika. Pełną ofertę miodów z Pasieki Rodzinnej z dodatkami znajdziecie na stronie https://pasieka-rodzinna.pl/pl/c/Miody-z-dodatkami/31 Już nie mogę się doczekać jesiennych przepisów i gorącej herbaty z pysznymi miodami!

Koktajl bananowy z miodem z czarnej porzeczki

2023/09/06

12 przepisów ze śliwkami

Najlepsze przepisy ze śliwkami w jednym miejscu. Śliwki świeże i suszone, w koktajlach i kompocie, w muffinkach i pieczonej owsiance! 


2023/09/01

Koktajl bananowy z borówkami amerykańskimi

Długi weekend trwa, podobno sobota i niedziela będzie upalna. Z tej okazji przygotowałam nowy przepis na orzeźwiający koktajl bananowy. Do przygotowania koktajlu wykorzystałam najlepszej jakości składniki. Zrobiłam zakupy owoców w lokalnym sklepiku. Znam miejsce, gdzie kupicie najlepszą suszoną żurawinę i migdały w całości ze skórką, jest to sklep spożywczy online. W tym sklepie robię zawsze większe zakupy, a w moim koszyku poza produktami do koktajli, znalazła się także ulubiona Inka.


Koktajl bananowy z borówkami amerykańskimi

2023/08/24

Proziaki

Nie kupuję pieczywa w sklepach od dłuższego czasu, wolę sama przygotować coś dobrego w domu. Często robię wspaniałą w smaku i aromatyczną focaccię z czarnuszką. Od czasu do czasu skuszę się na dobrą drożdżówkę ze śliwkami i kruszonką, ale musi być ze sprawdzonych źródeł. Najlepiej jednak kiedy jest to domowe śliwkowe ciasto z chrupiącymi płatkami migdałów

Od dawna "chodziły" za mną i wreszcie dzisiaj zrobiłam je po raz pierwszy, proziaki są przepyszne i już mam kolejne pomysły na nadanie im smaku włoskiego np. z ulubionymi ziołami, suszonymi pomidorami. Przepis znalazłam u Doroty z bloga smakuje.blox.pl. Takie małe "bułeczki" z patelni inspirują do przygotowania past kanapkowych ze świeżych warzyw czy serów.

Jeśli już mowa o pastach kanapkowych, taka z serkiem Capri Capri czosnkowo-koperkowym, sprawdzi się doskonale w upalne dni, bo jest orzeźwiająca za sprawą zielonego ogórka i lekka.



2023/08/23

Obiady na 7 dni

Dzisiaj przygotowałam dla Was inspirujące przepisy na obiady na 7 dni. Kolorowe, smaczne, z sezonowych warzyw.

Obiady, które idealnie nadają się jako posiłek do pracy. Szybkie w przygotowaniu, niedrogie i smaczne! Polecam! Mój faworyt to gulasz z kurczaka z ciecierzycą w pomidorach :)



2023/08/22

Cytrusowa lemoniada

Weekend już jutro, piękna pogoda nas rozpieszcza i zachęca do imprezowania na świeżym powietrzu. To już ostatnie dni lata! Staram się celebrować każdy dzień, dlatego też, gdy tylko otrzymałam od Smaki Południa wodę Perrier, zrobiłam cytrusową lemoniadę. Woda Perrier to jeden z największych symboli Francji, średnioozmineralizowana, naturalna woda mineralna.

2023/08/17

Ogórki małosolne z koperkiem

Ogórki gruntowe można przygotować na wiele sposobów. Nigdy jednak nie robię zapasów na zimę. Nie mam na to miejsca w domu. Korzystam za to z sezonu i często robię ogórki małosolne w prostej zalewie składającej się tylko z przegotowanej wody z solą, najprościej. Wykorzystuję do kanapek, sałatek lub jako dodatek do obiadu. Warto zainwestować w dobrej jakości, amerykańskie słoiki, które doskonale nadają się także do warzywnych i owocowych przetworów, do tego są bardzo estetyczne. Słoiczki Ball bardzo często wykorzystuję do napojów, co zresztą zauważysz z pewnością na blogu. Zachęcam do przygotowania ogórków małosolnych z ognistą przyprawą oraz sałatki ziemniaczanej z bobem i ogórkami małosolnymi.



2023/08/09

Mini pizze z cukinią i czarnymi oliwkami

Znudziła mi się pizza w formie okrągłego placka. Wczoraj przygotowałam więc mini pizze.

Z jednej porcji ciasta przygotowałam małe placki. W sam raz na piknik czy wycieczkę za miasto!


Mini pizze z cukinią i czarnymi oliwkami

2023/07/26

Ile można schudnąć w miesiąc? Odpowiedź na najczęściej zadawane pytanie dotyczące utraty wagi

Schudnięcie wagi jest częstym celem wielu osób, które dążą do poprawy zdrowia i wyglądu. Jednym z najczęściej zadawanych pytań jest: ile można schudnąć w miesiąc? W tym artykule przyjrzymy się temu zagadnieniu bliżej, analizując różne czynniki wpływające na utratę wagi oraz realistyczne cele, które można osiągnąć w ciągu jednego miesiąca.

2023/07/19

Koktajl owsiany z jagodami

Z okazji Dnia Kobiet przygotowałam dzisiaj nowy przepis na koktajl. Zamiast czekoladek fit napój z płatkami owsianymi i owocami. Płatki owsiane świetnie zagęściły koktajl, jest kremowy i bardzo orzeźwiający. Zapraszam na koktajl owsiany z jagodami.

Koktajl owsiany z jagodami

2023/07/16

17 przepisów na lunch do pracy

Tak, wiem, że jest sobota i miało kto myśli o pracy i poniedziałku. Postanowiłam jednak właśnie dzisiaj przedstawić Wam pomysły na lunch do pracy, czyli najlepsze, niedrogie i wyjątkowe w smaku proste przepisy. 

Są tanie, dużo tańsze od gotowców, które dostępne są w sklepach. Zamiast drożdżówek, gotowych bułek śniadaniowych czy innych sklepowych i drogich "przysmaków", zróbcie sobie plan na cały tydzień i przygotowujcie pyszne posiłki do pracy z Moją smaczną kuchnią.

Sama postanowiłam tak robić i widzę już pierwsze efekty! Planuję posiłki i zakupy z tygodniowym wyprzedzeniem. Do pracy zabieram pyszne dania przygotowane w domu, nie jestem głodna, ale najedzona i szczęśliwa! 




17 przepisów na lunch do pracy

2023/07/09

Koktajl z mango

Koktajl z mango i ananasem to moja kolejna propozycja na letnie napoje.


Koktajl z mango

Spółdzielnie mleczarskie czyli podstawa branży mleczarskiej w Polsce

Liczba ludności wciąż dynamicznie rośnie. Szacuje się, że w 2059 roku przekroczy 10 miliardów, a to oznacza konieczność zapewnienia podstawowych produktów żywnościowych. Szybka i duża ilościowo produkcja przeważnie odbywa się kosztem jakości i można zaobserwować to na przestrzeni mijających lat. Żywność, którą spożywamy jest złej jakości - mięso naszpikowana jest antybiotykami, różnymi konserwantami, wypełniaczami i innymi związkami chemicznymi, niektóre warzywa nie są hodowane w ziemi, nabiał nie ma nic wspólnego z prawdziwym mlekiem. Ale i w tym tunelu jest światełko - nie wszyscy producenci poszli na skróty.

Żywność o dobrej jakości

Nie jest domeną małych producentów. O jakość produktów dbają także więksi i całkiem duzi. Starannie dobierają i selekcjonują dostawców, stosują stare receptury i metody, które pozwalają zachować świeżość i dłuższą przydatność produktów bez chemicznych dodatków. Takie wyroby są nie tylko zdrowe, ale mają także smak, zapach. Takie wyroby są doceniane w kraju oraz poza jego granicami i chętnie kupowane.

2023/07/06

Koktajl bananowy z espresso

Lato trwa, a ja wciąż mam głowę pełną pomysłów na orzeźwiające napoje!
Zapraszam na koktajl bananowy z espresso, hit tego lata!


Koktajl bananowy z espresso

7 pomysłów na dania z mięsa mielonego

Co zrobić z mięsa mielonego poza tradycyjnymi kotletami panierowanymi w bułce tartej? 7 pomysłów na dania z mięsem mielonym pozwoli Wam na urozmaicenie codziennych obiadów.



Dania z piersią z kurczaka

Co przygotować na obiad? Może kurczaka? Dania z piersią z kurczaka są szybkie w przygotowaniu. Poza tradycyjnym kotletem w panierce można zrobić coś innego i smacznego. Zachęcam do wspólnego gotowania.



2023/06/27

2023/06/21

Pasta z bobu z czosnkiem i czarnuszką

Leniwą sobotę rozpoczęłam od relaksu na mieście na najlepszych lodach. Tak, w Katowicach od kilku miesięcy nareszcie mamy prawdziwe lody, do których ustawiają się długie kolejki, a smaki pozostają na długo w pamięci. Jestem szczęśliwa, bo nie trzeba wyjeżdżać już do innych miast. Cudownie! Wymarzone lato!

Postanowiłam dzisiaj zrobić z bobu, który miałam zamrożony, pastę, z dodatkiem czosnku i mojej ukochanej w ostatnim czasie czarnuszki. Tym razem pastę przygotowałam przy użyciu moździerza, to wcale nie jest takie wyczerpujące, a plus jest taki, że do umycia mamy tylko jedno naczynie, a efekt jest naprawdę godny wysiłku, nawet w tak upalny dzień!


2023/06/20

Sałatka z kaszy kuskus z kukurydzą, fetą i oliwkami

Długi weekend majowy powoli się kończy, ale za to przed nami sporo słonecznych dni i piękna pogoda. Coraz więcej owoców i warzywa na straganach. Wiem, że są już pierwsze polskie truskawki!

Lubię przygotowywać dania, które nawiązują do wakacji i smaków, które poznajemy. Dzisiaj przygotowałam prostą, ale kolorową i smaczną sałatkę. Po raz pierwszy połączyłam kuskus z fetą i był to sukces! Smak na piątkę! 

To idealny przepis na lunch do pracy, który można przygotować dzień wcześniej. Co Wy na to? Korzystajcie z weekendu, róbcie sałatki z moich przepisów! Satysfakcja gwarantowana :)


Sałatka z kaszy kuskus z kukurydzą, fetą i oliwkami

Gulasz warzywny z cukinią, papryką, cebulą i pomidorami

2023/06/19

Sałatka z cieciorki z papryką, czerwoną cebulą i natką pietruszki

Po raz pierwszy cieciorkę jadłam kilkanaście lat temu w Turcji na wakacjach. Lubię jej smak, który podobny jest do zielonego groszku. Najczęściej używam tej konserwowej do sałatek, ale nie tylko. 

Ostatnio bardzo lubię sałatki czy desery serwować w słoikach, wyglądają elegancko i smacznie i są bardzo praktyczne, z powodzeniem zastępują lunch boxy, do których niewiele się zmieści. Na rynku znajdziemy słoiki w różnych rozmiarach, kolorach czy kształtach. 

Cieciorka świetnie smakuje w połączeniu z pomidorami i kalafiorem, a najpopularniejszy, przygotowywany z cieciorki jest hummus. Zachęcam do skorzystania z przepisów, które znajdziecie na blogu:

2023/06/16

Lody z jogurtu greckiego z miodem

Nie przepadam za foremkami plastikowymi do lodów, z 4 foremek zostały mi tylko 3. Pora kupić nowe, a marzą mi się takie prostokątne, gdzie wbijamy patyczek drewniany do lodów.

Nadchodzą kolejne fale upałów, z myślą o orzeźwieniu przygotowałam najprostsze lody na świecie czyli jogurt grecki z miodem.


Lody z jogurtu greckiego z miodem

2023/06/15

Surówka z kapusty pekińskiej

Surówka z kapusty pekińskiej mogę jeść o każdej porze dnia i nocy, solo lub jako dodatek. Uwielbiam ją, to taki mój smak z dzieciństwa, tylko, że mama robiła taką z młodej kapusty - też super!

2023/06/12

Pieczona owsianka z czekoladą

Dzisiaj kolejna odsłona pieczonej owsianki. Jest tak dobra, że znika tego samego dnia. Można ją podzielić na kawałki, jak ciasto. Smakuje dobrze na ciepło i na zimno. Jest bardzo syta, za sprawą płatków owsianych. Pod wpływem pieczenia, płatki owsiane pęcznieją. Użyłam tych błyskawicznych. Tym razem proponuję pieczoną owsiankę z dodatkiem czekolady! Kawałeczki posiekanej czekolady rozpuszczają się w ustach! Podziel się tym przepisem z najbliższymi! Smacznego!


Placki ziemniaczane z kremowym serkiem ziołowym, czarnuszką i ostrą papryką

Nareszcie na blogu pojawiły się placki ziemniaczane! Jesień to najlepszy czas na powrót do klasycznych przepisów, rodem z dzieciństwa. Podstawową wersję postanowiłam wzbogacić i w ten sposób powstała bardziej luksusowa i nowoczesna wersja tradycyjnych placków ziemniaczanych. W dzieciństwie najczęściej jadłam takie posypane cukrem, ale wraz z upływem lat preferencje smakowe nieco się zmieniły i to na plus, nawet dwa duże plusy! Placki są złociste, chrupiące, nie za grube. Dla wzbogacenia smaku placki podałam z kremowym serkiem z dodatkiem szczypiorku, który posypałam posiekaną natką, czarnuszką i ostrą papryką. Tak wyglądają placki XXI wieku! A jak smakują! 


2023/06/06

49 przepisów z cukinią

Specjalnie dla Was, właśnie teraz, kiedy cukinia króluje na straganach, najlepsze z najlepszych przepisy na moje ukochane warzywo! Pamiętajcie, że im mniejsza cukinia, tym smaczniejsza, ma mniej wody i pestek, można ją jeść na surowo!


2023/06/04

10 pomysłów na zdrowe śniadania

Jak przygotować szybkie i jednocześnie zdrowe śniadanie? Inspiracje na zdrowe śniadania znajdziecie poniżej, są zdrowe, kolorowe i naprawdę nietrudne w przygotowaniu.



Pudding chia z musem z mango

Tego przepisu nie może zabraknąć na blogu, dlatego dzisiaj nareszcie jest! Przed Wami deser, propozycja na śniadanie idealna na każdą porę roku, a w lecie smakuje wyjątkowo. Bez dodatku cukru, sama słodycz mango w zupełności wystarczy. Takie dojrzałe i soczyste mango, które kupiłam przypadkowo dzisiaj, zainspirowało mnie wreszcie do przygotowania puddingu, o którym pisze cały świat, przede wszystkim sfera kulinarna. Z przepisu otrzymacie dwie porcje, wielkości takiej jak przedstawione na zdjęciu. 

Tak naprawdę pudding chia możecie łączyć z dowolnymi owocami. Ważne, aby były słodkie i soczyste. Poza mango świetnie nadają się: truskawki, czereśnie, kiwi, brzoskwinie i nektarynki. Nie kupujcie gotowych musów z mango, które sprzedawane są w puszkach. Sięgnijcie po świeże, sezonowe owoce i koniecznie pochwalcie się efektami!

W moich zapasach w szafce mam sporo chia, niecały kilogram, więc szykujcie się na kolejne inspiracje z tym super food jeszcze tego lata!

Koniecznie podajcie pudding chia z mango w przezroczystych szklankach. Uroczo prezentują się w słoiczkach, które bez problemu znajdziecie w sklepach internetowych czy stacjonarnych. 


2023/06/03

Surówka z białej kapusty

Do domowych hamburgerów przygotowałam pyszną surówkę z kapusty białej. Teraz jest nowa kapusta, koniecznie przygotujcie, bo jest pyszna!



Surówka z białej kapusty