Tagliatelle z mieloną wieprzowiną i brokułami w sosie z serem pecorino

Tagliatelle z mieloną wieprzowiną i brokułami w sosie z serem pecorino

Składniki: (porcja dla 1 osoby) 

• 4 gniazdka makaronu tagliatelle 
• 150 g mielonej wieprzowiny 
• 4-5 różyczek brokuła, wcześniej ugotowanych 
• 2 ząbki czosnku 
• oliwa z oliwek 
• 1 łyżeczka suszonej bazylii szczypta cząbru 
• 2 szczypty suszonej ostrej papryczki w płatkach 
• 2 łyżki sosu Pecorino Barilla 
• sól 

Przygotowanie: 

• Na oliwie z oliwek obsmażamy posiekane ząbki czosnku, dodajemy mięso mielone i brokuły, suszoną bazylię, cząber i płatki suszonej ostrej papryczki oraz sos Pecorino; całość smażymy na najmniejszym ogniu, aż brokuły zmiękną. 
• W tym czasie gotujemy makaron. 
• Odcedzony przekładamy do mięsa z czosnkiem i brokułami w sosie Pecorino, doprawiamy do smaku, mieszamy, po 2 minutach makaron przekładamy na talerze do podania.