2021/12/29

5 najsmaczniejszych sałatek z selerem konserwowym

Sylwester, Nowy Rok i Karnawał przed nami. Okazji do świętowania będzie pewnie jeszcze więcej. Z tego też powodu przygotowałam zestawienie najsmaczniejszych sałatek z selerem konserwowym, bo to on najczęściej występuje w moich sałatkach na wyjątkowe okazje. Sałatki z selerem konserwowym są szybkie w przygotowaniu i idealnie pasują na domowe party z przyjaciółmi. 

5 najsmaczniejszych sałatek z selerem konserwowym



2021/12/17

Jak skompletować serwis do kawy?

Niewiele rzeczy o poranku jest lepszych niż pyszna filiżanka kawy. Ten delikatny aromat unoszący się w powietrzu po zaparzeniu i pierwszy łyk, dostarczający energetycznego kopa. A czy wiesz, że wybór filiżanki może mieć znaczący wpływ na odbiór kawy w smaku? Co jeśli kawa może być jeszcze lepsza? W tym artykule opiszemy m. in. dlaczego filiżanki do espresso są tak małe oraz jak kształt i materiał wpływają na wybór zestawu naczyń pasujących do konkretnej kawy.

2021/11/28

Sałatki na Andrzejki

Andrzejki tuż tuż. Jeśli planujecie domówkę, mam dla Was przepisy na sałatki. Super sałatki na Andrzejki do przygotowania w krótkim czasie.

Sałatki na Andrzejki


Wysokiej klasy ekspres kolbowy – must have do Twojej kawiarni

Ekspres kolbowy pozwala uzyskać espresso, które może być spożywane samodzielnie, z dodatkiem spienionego mleka, albo stanowić bazę dla innych napojów kawowych. Takie urządzenie wyróżnia się ciekawym designem, może posiadać wbudowany młynek, który ułatwia i przyspiesza pracę przy parzeniu napojów.

2021/10/30

Meble ze stali nierdzewnej, czyli higiena w gastronomii

Lokale gastronomiczne zobowiązane są do utrzymania odpowiedniego poziomu higieny. Z tego powodu kuchnia w restauracji często może sprawiać wrażenie bardzo surowej, a wszystkie meble oraz sprzęty wykonane są ze stali nierdzewnej. Co warto wiedzieć na temat mebli gastronomicznych i zasad utrzymania higieny w restauracji?

Najpopularniejsze włoskie słodycze

Jeśli ktoś nie miał nigdy okazji spróbować włoskich słodyczy (np. cantuccini, panettone, amaretti), to powinien nadrobić zaległości, bo ich smak zachwyca pod wieloma względami. Kraj ten słynie nie tylko z pizzy czy pasty, ale też z wyśmienitych deserów. Włosi doskonale wiedzą, jakie połączyć ze sobą składniki, aby uzyskać kulinarne dzieło sztuki. Wybór jest ogromny i wcale nie trzeba wyjeżdżać do Włoch, aby się o tym przekonać. Można zrobić samodzielnie włoskie słodkości lub kupić je gotowe. Do dyspozycji jest wiele sklepów z włoskim asortymentem, więc dla każdego znajdzie się coś wybornego.


2021/09/21

Desery na jesień

Już jest, nadeszła! Jesień nie musi być szara i ponura. W kuchni możemy poczarować i przygotować super desery dla każdego! Desery na jesień to moja propozycja dla Was, jest czekoladowo, koktajlowo i bardzo smacznie. Ta jesień będzie cudowna, gwarantuję Wam! 



Nowy Blender Bezprzewodowy BlendyGo 2 - mój niezastąpiony blender przenośny

Jak przetrwać okres jesienno-zimowy bez przeziębienia? 

Przed nami jesień. Krótkie dni i długie wieczory. Warto zacząć wzmacnianie odporności wcześniej i zadbać o własne zdrowie, bo jak napisał Jan Kochanowski w swojej fraszce, składającej się z dwudziestu czterech wersów: 

“Szlachetne zdrowie,
 Nikt się nie dowie,
 Jako smakujesz,
 Aż się zepsujesz.
 Tam człowiek prawie,
 Widzi na jawie,
 I sam to powie,
 Że nic nad zdrowie
 Ani lepszego,
 Ani droższego…”

(Jan Kochanowski, Na zdrowie).

Jak wspomóc odporność naszego organizmu? 

Nie można zapomnieć o pożywnym śniadaniu, które powinno dostarczyć nam 25% codziennej dawki kalorii. Pierwsze najlepiej zjeść w domu przed wyjściem do pracy czy do szkoły. Domowe jedzenie jest o wiele tańsze i zdrowsze. Wystarczy tylko motywacja, a śniadanie każdego dnia może być kolorowe i smaczne, w dodatku przygotowywane ze składników, które lubimy i potrzebujemy, gdy słońca za oknem jest coraz mniej.

2021/09/20

Co do frytek?

Jak przygotować najlepsze frytki? Przepis i porady znajdziecie klikając tutaj 

Przepis na najlepsze frytki mamy, pora pomyśleć nad dodatkami do frytek.
Co do frytek? Najlepsze oczywiście poza sosami są sałatki, koniecznie domowej roboty!

Polecam uwadze post z sosami i dipami, kliknij tutaj.

Co do frytek?


2021/08/30

Spody do pizzy - podstawa kuchni włoskiej

Dzisiaj trochę o włoskiej kuchni i ukochanej pizzie, którą chyba każdy zna i lubi, a w szczególności nasze pociechy. Kiedyś pizza to mało wyrafinowana, raczej prosta potrawa miała, która trafiła na królewskie stoły i została wpisana na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Jaka jest historia pizzy? Jak zrobić przepyszną pizzę w domu, na co należy zwrócić uwagę przy przyrządzaniu pizzy i jakie spody do pizzy są najlepsze? 

  1. Podstawy kuchni włoskiej.
  2. Prawdziwa historia pizzy.
  3. Spody do pizzy.


2021/08/28

Popcorn i frytki z grilla

Popcorn i frytki z grilla? Teraz to możliwe!

Gdybyśmy pokusili się o stworzenie rankingu najpopularniejszych smakołyków na świecie, to z pewnością frytki i popcorn zajmowałyby czołowe miejsca na tej liście. Naprawdę trudno znaleźć kogoś, kto ich nie lubi. Za frytkami i popcornem przepadają i dzieci, i dorośli. Teraz, gdy mamy do dyspozycji takie urządzenia, jak grille, można przygotowywać je w zdrowej, niemal beztłuszczowej wersji zawsze, gdy mamy na to ochotę. Oto nasze sprawdzone patenty.

2021/08/21

Zaspokój podniebienie każdego smakosza włoskim winem

Włochy kojarzone są głównie z prostą, ale jednocześnie przepyszną i aromatyczną kuchnią oraz świetnym winem. To w tym kraju wytwarzane są najlepsze na świecie wina. Każdy region prezentuje inny styl, zróżnicowane smaki, a także niespotykane aromaty, które urzekną każdego miłośnika wina.

Zaspokój podniebienie każdego smakosza włoskim winem

2021/08/17

Syrop z agawy – słodzik z serca Meksyku

Agawa to niska roślina o masywnych, grubych liściach, która naturalnie występuje głównie w Meksyku. Znana jest przede wszystkim jako główny składnik popularnego napoju alkoholowego – tequili. Jej miąższ wykorzystywany jest jednak również w innym celu. Produkuje się z niego gęsty syrop o bardzo słodkim smaku i ciemnej barwie. Jako że jest to artykuł w pełni naturalny i roślinny, zdobył on popularność wśród miłośników naturalnego stylu życia i zdrowej żywności.


Syrop z agawy – słodzik z serca Meksyku


2021/08/12

5 najpopularniejszych przepisów

Bardzo jestem ciekawa czy znacie już wszystkie przepisy z zestawienia top 5?

Przed Wami 5 najpopularniejszych przepisów ostatnich 7 dni!

Aby otworzyć okienko z przepisem kliknij "zobacz" tuż obok nazwy receptury.


1. Cukinia zapiekana z pomidorami i mozzarellą, zobacz 

2021/08/11

Koktajl bananowy z jeżynami i chia

Z zebranych kilka dni temu w lesie jeżyn zrobiłam dzisiaj kolejny koktajl bananowy. Z dodatkiem chia wyszedł naprawdę dobry i taki orzeźwiający. 


2021/08/08

Koktajl z jeżyn i borówek amerykańskich

Zrobiłam sobie niedzielną wycieczkę do pobliskiego lasu, cel miałam jeden - zebrać jeżyny na dzisiejszy podwieczorek. Wróciłam ze zbiorem, zadowolona. I tak oto powstał najpyszniejszy koktajl pachnący latem. Koktajl z jeżyn i borówek amerykańskich, na kefirze, samo zdrowie!




2021/07/27

Jak przygotować kalafior?

W lodówce mam zwykle te same, ulubione warzywa. Jednak za każdym razem staram się przygotować je na inny sposób, bo nie lubię nudy w kuchni. Kalafior z bułką tartą znamy wszyscy, pora na urozmaicenie tradycyjnego menu. Kalafior na obiad w pomidorach z dodatkiem meksykańskich przypraw to moja propozycja na letni obiad.


2021/07/25

Koktajl bananowy z ananasem i nektarynką

Od niedawna przygotowuję koktajle na bazie kefiru. Wcześnie były to jogurt naturalny lub maślanka. Lubię lekko kwaśny posmak w koktajlu. Kefir już w sam sobie jest bardzo orzeźwiający i zdrowy, a w połączeniu z owocami stanowi świetny pomysł na zdrowe śniadanie w letnie dni. Koktajle dodają energii, a ich przygotowanie nie zajmuje więcej niż kilka minut. 



2021/06/20

Pieczenie własnego chleba w domu. Wiesz co jesz!

Statystyczny Polak zjada co roku około 50 kilogramów chleba - tak wynika z badań przeprowadzonych przez Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywieniowej. Ilość ta systematycznie spada - od 2000 roku ilość spożywanego pieczywa zmniejszyła się o niemal 30 kilogramów. Dlaczego tak się dzieje? Powodów jest kilka. Niektórzy uważają, że tuczy, inni wskazują na to, iż jego jakość spada, a jeszcze inni podkreślają, że jest za drogi. Sporo w tym prawdy - chleb w sklepach często jest chemicznie ulepszany, a jego cena nie jest już tak niska, jak jeszcze kilka lat temu.


2021/06/11

Koktajl bananowy z jarmużem i zielonym jabłkiem

Przed nami weekend, pora więc na wyjątkowy przepis. Koktajl, jakie jeszcze nie publikowałam na blogu, czyli koktajl bananowy z dodatkiem jarmużu i zielonego jabłka, w sam raz na wiosenne śniadanie. 


Koktajl bananowy z jarmużem i zielonym jabłkiem

2021/06/08

Koktajl bananowy z zielonym jabłkiem i malinami

Owocowy, zimny i szybki w przygotowaniu. W sam raz na upalne dni. Koktajl bananowy na kefirze. Do przygotowania użyłam mrożonych bananów, bo nadają one koktajlom gęstą i kremową konsystencję. Na zdrowie!


Koktajl bananowy z zielonym jabłkiem i malinami

2021/05/20

Ciecierzyca z papryką, pomidorami i ryżem basmati

Bezmięsny obiad w 10 minut z ryżem basmati. Kolorowy, bardzo syty i prosty w przygotowaniu, w dodatku z niewielu składników. Satysfakcja gwarantowana!.


Ciecierzyca z papryką i pomidorami

Lubię szybkie i syte dania. Najlepiej sprawdzają się w tygodniu, gdy nie ma zbyt wiele czasu na gotowanie. Wystarczy dosłownie 10-15 minut i obiad gotowy. 

Tym razem bez mięsa, bo takie lubię zdecydowanie najbardziej. Za to z papryką i pomidorkami truskawkowymi i cieciorką, która często występuje w moim przepisach. Nie z puszki, ale ze słoika, gotowana, dostępna w sklepie na literkę L.



Ciecierzyca z papryką i pomidorami

2021/05/16

Sałatka makaronowa z mozzarellą i papryką

Sałatki makaronowe są bardzo szybkie w przygotowaniu, a ich skład zależy tak naprawdę od nas. Można sprawdzić co pozostało nam w lodówce iw ten sposób wyczarować niepowtarzalny smak. Sałatka makaronowa jest bardzo orzeźwiająca i nadaje się nie tylko na śniadanie czy kolacje, ale także na imprezy na świeżym powietrzu.


Sałatka makaronowa z mozzarellą i papryką


2021/04/30

Jak jeść zdrowo i smacznie, nie mając dużej ilości czasu na przygotowanie posiłków?

 Pyszne, zdrowe posiłki są niejednokrotnie doskonałą zmianą, która może pomóc w kultywowaniu zdrowego trybu życia. Fit obiady są ważne podczas stosowania jakiejkolwiek diety – połączone ze sportem i ograniczeniem słodyczy niejednokrotnie dają niesamowite efekty. Niestety przygotowanie posiłku zajmuje dużo czasu – może to odstraszać tych, którzy cały dzień spędzają w biegu. Zapracowanie nie powinno jednak być powodem rezygnowania ze zdrowych posiłków, istnieją bowiem sposoby na rozwiązanie tego problemu.

  1. Czy zdrowe obiady muszą być przygotowywane bardzo długo?
  2. Czy dania gotowe mają wartościowe składniki?
  3. Jakie gotowe dania dietetyczne wybrać?

Zastanówmy się zatem, czy faktycznie przygotowywanie zdrowego obiadu musi zajmować bardzo dużo czasu.

Czy zdrowe obiady muszą być przygotowywane bardzo długo?

Oczywiście, że nie! Co prawda wiele zależy od zdolności i sposobu gotowania, jednak nie wszystkie przepisy zakładają wielogodzinne przygotowywanie. Wiele z nich jest krótkich i możliwych do wykonania nawet dla kuchennego „beztalencia”. Ponadto można przygotować porcje na przykład na dwa dni – dzięki temu zmniejsza się ilość koniecznego przygotowywania posiłków. Niektórych jednak to nie satysfakcjonuje – nie każdy ma czas, aby poszukiwać przepisów i testować nowe smaki. Istnieje rozwiązanie jeszcze prostsze, pozwalające maksymalnie zaoszczędzić czas i cieszyć się pysznym posiłkiem bez jakiegokolwiek wysiłku: to zdrowe dania gotowe! Wykonane z niezwykłą starannością i niejednokrotnie wymagające wyłącznie podgrzania gotowe posiłki są fantastycznym rozwiązaniem. Na stronach, takich jak https://arkanasmaku.pl/zywnosc/na-obiad/dania-gotowe można znaleźć wiele różnego rodzaju dań w okazyjnych cenach. Pozwolą one na zadowolenie nawet największego smakosza.


2021/04/01

Czas na nowalijki!

Po srogiej zimie, miło powitać wiosnę z całym jej anturażem – dłuższym dniu i wyższych temperaturach. Kolejna wielką zaletą pory roku, w którym przyroda budzi się do życia, jest bogactwo świeżych warzyw.


Jeśli nie biała, to jaka? Alternatywy dla soli kuchennej

Nie bez powodu mówi się o tym, że sól szkodzi, obciążając przede wszystkim nerki. Mowa jest tutaj oczywiście o białej soli, czyli produkcie oczyszczonym, rafinowanym, który pozbawiony jest cennych składników mineralnych.



2021/02/11

Garnki emaliowane premium

Garnki emaliowane to naczynia używane od lat przez nasze mamy i babcie. Aktualnie emalia wchodzi jednak na znacznie wyższy poziom, niż to było kiedyś. Całe sztaby projektantów, inżynierów technologii i pracowników produkcyjnych wkładają wszystkie swoje siły w tworzenie coraz to lepszych naczyń emaliowanych. Zdecydowanie jednym z faworytów pośród wspaniałych emaliowanych naczyń jest obecnie czeska marka Belis.