poniedziałek, 30 maja 2016

Chłodnikowy zawrót głowy – czyli najlepsze zupy na lato

Wielu twierdzi, że nie ma nic gorszego niż zimna zupa. Jednak w przypadku chłodników ta reguła się zupełnie nie sprawdza. Pyszne, nasycone świeżymi składnikami i kolorowymi, aromatycznymi przyprawami chłodniki ratują nasze menu, szczególnie gdy letnia pogoda nie zachęca do rozkoszowania się gorącymi daniami. Chłodniki przygotowywane są z najrozmaitszych warzyw a nawet owoców. Najczęściej są to pomidory, ogórki, rzodkiewka.

Bazą każdego słowiańskiego chłodnika jest zsiadłe, wiejskie mleko, którego wg słynnej kucharki, Magdy Gessler w tym przypadku nie można zastąpić niczym innym. Magda Gessler, jak można przeczytać w Party.pl jest zagorzałą wielbicielką polskich produktów oraz orędowniczką polskiej tradycji. Lato to najlepszy czas na kupowanie rodzimych warzyw i owoców, dlatego szczególnie wtedy warto przyrządzać tę wyśmienitą zupę. A zamiast trudno dostępnego zsiadłego mleka z powodzeniem wykorzystać można również niskokaloryczny jogurt, kefir, śmietanę lub maślankę

Chłodniki można przyrządzać w wersjach podstawowych, ściśle trzymając się przepisu lub eksperymentować z niecodziennymi dodatkami czyniąc, z zimnej zupy wykwintne i bardzo wyszukane danie. 

niedziela, 29 maja 2016

Koktajl gruszkowo - truskawkowy z kiwi

Do szczęścia wiele nie potrzeba. Truskawki, kiwi, gruszka i maślanka to najprostszy przepis na szczęście, które można wyczarować w kilkanaście sekund. Owocowy miks to kolejny koktajl, który nie tylko poprawia nastrój, al także świetnie smakuje, najlepiej na świecie, bo uwielbiam koktajle miksowane w domu. Łączę nowe smaki i za każdym razem smakuje doskonale, jeszcze kilka przepisów i koktajli będzie 50! Najlepszy okres przed nami, lato, owoce i aż chce się żyć i miksować owocowe pyszności! zachęcam i Ciebie do przyłączenia się i miksowania, dla zdrowia, dla urody, dla lepszego samopoczucia, dla siebie i dla rodziny!

sobota, 28 maja 2016

Koktajl truskawkowy na maślance z miętą

Dzisiaj, z samego rana, wybrałam się na targ po ulubione owoce i warzywa oraz zioła. Udało mi się kupić sporo, w tym miętę mojito, która pięknie pachnie na balkonie. Były także truskawki, chociaż nieduże, to bardzo słodkie i smaczne, w sam raz na koktajl truskawkowy. Tym razem przygotowałam taki na maślance, bo muszę przyznać, że najlepsze koktajle z truskawek czy jeżyn smakują mi właśnie miksowanie z maślanką. Do koktajlu dodałam miętę mojito, która sprawia, że napój jest jeszcze bardziej orzeźwiający. 

Ciepłe dni sprawiają, że zapotrzebowanie na napoje wszelkiego rodzaju wzrasta. Nie kupujmy jednak tych sklepowych, bo bardzo w domu można przygotować o wiele smaczniejsze i tańsze ich odpowiedniki. Niezastąpionym napojem jest lemoniada czy wody smakowe, do których pasują melisa, bazylia i mięta. Aby nadać smaku wodzie wystarczy połączyć np. cytrusy z miętą i cukrem trzcinowym. Warto zaopatrzyć się przed nadchodzącym latem w zioła idealne do chłodzących napojów.

czwartek, 26 maja 2016

Koktajl marchwiowo - bananowy z zieloną sałatą

Zdrowy deser jaki ostatnio najczęściej i najchętniej przygotowuje to koktajl. Nie brakuje mi nowych pomysłów, bardzo lubię miksować, do czego zachęcam wszystkich, bez wyjątku. Dzisiaj powstał koktajl z marchewki, zielonej sałaty oraz banana. Bardzo orzeźwiający w smaku, a dodatek potartej marchewki wzbogaca jego smak. To coś lepszego niż sok marchewkowy z sokowirówki!


środa, 25 maja 2016

Koktajl bananowo - truskawkowy z zieloną sałatą

Z przyjemnością i wielką radością powracam do koktajli, nowe pomysły powstają w głowie, więc trzeba miksować, dla zdrowia, dla urody i dla dobrego samopoczucia! Dzisiejszy koktajl to połączenie świeżej zielonej sałaty z truskawkami i bananem, koniecznie musisz spróbować! Powstał bardzo smaczny koktajl, którego wierzch posypałam młodym jęczmieniem. Jeszcze kilka przepisów i na blogu będzie ich ponad 50!



wtorek, 24 maja 2016

Koktajl truskawkowy

Cały rok czekam na ten czas, kiedy pojawią się truskawki. Pachnące, słodkie i tak lubiane nie tylko przez najmłodszych. Za kilka dni Dzień Matki, później Dzień Dziecka, a truskawki kojarzą mi się właśnie z dzieciństwem, najlepszymi koktajlami z truskawek, sernikami na zimno i galaretkami z owocami. Sezon na truskawki 2016 uważam za otwarty! Dzisiaj klasyk, którego na blogu nie może zabraknąć!

Z truskawek można przygotować wiele różnych przepisów. Poza koktajlami i słodkimi wypiekami świetnie sprawdzają się w wytrawnych połączeniach ze szpinakiem, sosem balsamicznym i serem pleśniowym. Knedle z truskawkami to chyba obowiązkowe danie w każdym domu! 


środa, 18 maja 2016

Gofry z cukrem pudrem

Gofry, uwielbiane przez najmłodszych, wspomnienie z dzieciństwa. Jedni na koloniach nad morzem kupowali lody kręcone czy pierwszą srebrną biżuterię, inni za kieszonkowe od rodziców właśnie gofry z dużą ilością bitej śmietany. Ja wracałam zawsze z nowymi pierścionkami, nie ważne, że były za duże, kolczyki też musiały być. Mniej istotne były prawdziwe pamiątki związane z wakacjami nad morzem.

Sporo czasu upłynęło od wyjazdów na kolonie, ale gofry są lubiane po dziś dzień. Z bitą śmietaną, cukrem pudrem, dżemem truskawkowym takie najczęściej przygotowuje. Podstawą smacznych gofrów jest ciasto i odpowiednia gofrownica. Z przepisu na gofry można przygotować ich wersję wytrawną. Dlaczego nie! Wystarczy dodać posiekane zioła i wymieszać z ciastem, a później przełożyć ulubionymi dodatkami i oto mamy pyszne gofry - kanapki!



Sałatka z kaszy gryczanej z cieciorką i ogórkiem konserwowym

W taki połączeniu sałatki z kaszy gryczanej jeszcze nie jadłam, cieciorka z kaszą gryczaną i ogórkiem konserwowym okazała się cudowną w smaku sałatką, a dodatek natki z pietruszki, posiekanej, sprawił, że zyskała piękny kolor. Z przyjemnością polecam jako propozycję obiadową, bo jest bardzo syta i zdrowa. Zamiast tradycyjnego i ciężkiego obiadu, warto skusić się na ten przepis! Z powodzeniem zastąpi także nudne śniadanie, a na imprezach grillowych będzie zdecydowaną królową, a znajomi będą prosić o przepis. 

Można oczywiście do tej sałatki dodać np. ulubione, podprażone wcześniej na suchej patelni orzechy lub ziarna słonecznika, bo te, doskonale pasują do kaszy gryczanej, świetnie sprawdzą się laskowe, orzechy włoskie czy nerkowce. Dla zaostrzenia smaku polecam dodanie czerwonej, pokrojonej na piórka cebuli.



wtorek, 17 maja 2016

50 przepisów z zielonymi warzywami

Zielone warzywa bardzo często goszczą w moich przepisach. Najchętniej używam ostatnio rukoli, z której robię przeróżne sałatki, łączę z makaronami, ale i miksuję w koktajlach, których na blogu nazbierało się już ponad 41! Czy wiesz, że z brokułów można przygotować rewelacyjne pesto, a jarmuż smakuje najlepiej w koktajlach? Jak najlepiej wykorzystać natkę z pietruszki, aby zachować wszystkie jej właściwości zdrowotne? Z czym połączyć szpinak? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz w zestawieniu najlepszych przepisów z zielonymi warzywami! Na zdrowie!


czwartek, 12 maja 2016

Mizeria

Klasyczny dodatek do obiadu, mizeria z koperkiem, to wspomnienia z mojego dzieciństwa. Najczęściej podawana do ziemniaków z kotletami mielonymi, zawsze orzeźwiająca i smaczna. Mizerię przygotowuję na bazie śmietany 18 %, dla dbających o linię polecam zamiast śmietany użycie jogurtu naturalnego. Ogórki można pokroić na plasterki lub zetrzeć na tarce na dużych oczkach. W przypadku drugiej opcji ogórki przed wymieszaniem ze śmietaną warto odcedzić z nadmiaru wody. 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...