sobota, 21 stycznia 2017

Pizza na podpłomyku z pesto z rukoli

Nadeszła sobota, a od kilku dni miałam jednocześnie ochotę na podpłomyki i pizzę. Powstały proste i rewelacyjne podpłomyki, a właściwie pizza na podpłomykach z pesto z rukoli. Efekt zaskoczył moje podniebienie, to było przepyszne! Chrupiący podpłomyk, gorący, posmarowany grubą warstwą domowego pesto z rukoli, z serem provolone dolce, czarnuszką, ostrą papryką i świeżą rukolą. Takiego przepisu nie znajdziesz w żadnej książce kulinarnej! To moja własna propozycja dla Ciebie na nie tylko karnawałowe imprezy!


piątek, 20 stycznia 2017

Makaron z pesto z rukoli

Tak wyglądał dzisiaj właśnie mój obiad, czyli makaron plus domowej roboty pesto, zakochałam się w tym smaku, w tym duecie. Tak dawno nie jadłam pesto. Ugotowany makaron wystarczy połączyć z pesto i gotowe. Gorący obiad w stylu włoskim w środku mroźnej, szarej zimy to jest to! Całość nie zajmuje więcej niż kwadrans, a zadowolenie każdego miłośnika włoskiego jedzenia gwarantowane. Pesto jest wydajne więc wystarczy do przygotowania następnego dania. 


Pesto z rukoli

Jeden z najszybszych sosów do makaronu dzisiaj na blogu. Pesto z rukoli z pestkami z dyni to alternatywa popularnego pesto verde z bazylią. Poza makaronem można pesto z rukoli wykorzystać do przygotowania grzanek, zapiekanek, przekąsek lub podać jako dodatek do ulubionych serów. Ja moje pesto wykorzystam dzisiaj do makaronu i focacci. Smakuje cudownie! To takie proste!

czwartek, 19 stycznia 2017

Sałatka z rukoli z mozzarellą, parmezanem i pomidorkami koktajlowymi

Zimą staram się, aby moje śniadania były kolorowe. Im więcej żywych i soczystych barw tym lepiej. Dzisiaj postawiłam na włoskie smaki, które zawsze poprawiają nastrój, nawet, gdy temperatura spada i mroźne powietrze odczuwamy nawet w ciepłym domu. To nic skomplikowanego, bo wykorzystałam rukolą, mozzarellę, parmezan i słodkie pomidorki koktajlowe. Całość skropiłam delikatnym dressingiem z oliwy i suszonego oregano, tak jak lubię. Sałatka jest syta, porcja na zdjęciu wystarczy dla dwóch osób.

środa, 18 stycznia 2017

Koktajl buraczkowo-truskawkowy

Takiego połączenia na blogu jeszcze nie było! Absolutna premiera smakowa! Koktajl buraczkowo-truskawkowy z kokosem, przepyszny i ten piękny kolor. Dzisiaj brak słońca nawet mi nie przeszkadza, bo wypiłam koktajl na śniadanie, 500 ml zdrowej, pożywnej przyjemności, ktorą można przygotować w krótkim czasie. Ten smak uzależnia! Na zdrowie!

wtorek, 17 stycznia 2017

Jajka zapiekane z pomidorkami koktajlowymi

Z tęsknoty za wiosną i słońcem przygotowałam dzisiaj takie śniadanie. Jajka zapiekane z pomidorkami koktajlowymi, z czosnkiem, suszonym oregano i włoskim grana padano to jedno z lepszych pomysłów, gdy za oknem szaro i ponuro. Do tego zielona, musztardowa w smaku rukola. To już mój trzeci pomysł na zapiekane jajka i z pewnością będzie ich przybywać z czasem, bo bardzo mi się taka kompozycja podoba. Mam nadzieję, że i Tobie także!

poniedziałek, 16 stycznia 2017

Mus czekoladowy z mascarpone

Kiedy słońca brak częściej sięgamy po czekoladę. Czekolada dobra jest nie tylko na gorąco. Warto przygotować inne desery z jej wykorzystaniem. Przygotowałam przepyszny, czekoladowy mus, na bazie popularnego sera mascarpone, który najczęściej wykorzystuję się do zrobienia włoskiego deseru tiramisu. 

Jeszcze kilka lat temu nie byłam miłośniczką czekolad. Jeśli wybierałam lody, to tylko owocowe, najchętniej wyraziste w smaku sorbety jak malinowy z rozmarynem czy cytrynowy z miętą. Z czasem moje preferencje smakowe się zmieniły. Myślę, że duży wpływ na tę zmianę miała podróż do Belgii. Czekolada kojarzy mi się przede wszystkim z belgijskimi pralinkami, które miałam okazję jeść kilka razy. Gdy tylko mam ochotę na coś słodkiego, zwłaszcza w weekendy, sięgam właśnie po czekoladę. 

Najbardziej lubię mocno czekoladowe desery, łatwe w przygotowaniu, praktycznie gotowe w kilka chwil. Tak proste, że dzieci mogą je przygotować. Tym razem to mascarpone króluje w moim weekendowym deserze karnawałowym, które połączyłam z płynną czekoladą i żółtkami. Powstał deser, który na długo pozostanie w mojej pamięci. Z pewnością będę do tego przepisu powracać, nie tylko w wolne dni. Można wykorzystać czekoladę gorzką lub deserową, wszystko zależy od tego, jakiego smaku oczekujemy. Jeśli preferujesz ostre smaki, połącz ten mus z płatkami chilli lub dla podkręcenia smaku dodaj niewielką ilość soli morskiej.


Zielony koktajl z kokosem

Ta kompozycja smakowa koktajlu już na blogu pojawiła się jakiś czas temu, postanowiłam ją wzbogacić dzisiaj o smak kokosu. Powstał zielony koktajl z egzotycznym akcentem, który z powodzeniem zastąpił tradycyjne śniadanie. Zielony, pożywny, bogaty w witaminą C, zawartą w pomarańczy i żaleazo w szpinaku. Kremowej konsystencji koktajlowi nadał banan i jogurt naturalny, całość, jak na zimowy czas wyjątkowo zachwycająca, pięknie zielona i zdrowa!



niedziela, 15 stycznia 2017

Jajka zapiekane ze szpinakiem i grana padano

To już kolejny pomysł na ciepłe, zimowe, nie tylko weekendowe śniadanie z jajkiem w roli głównej. Ostatnio przygotowałam jajka zapiekane z soczewicą, a dzisiaj kolejny przepis. Połączyłam drobnolistny szpinak baby z jajkami, czosnkiem i wyrazistym w smaku grana padano. Całość posypałam czarnuszką, która doskonale pasuje do dań z jajek. To bardzo syte śniadanie, bo porcja zawiera dwa jajka, z powodzeniem rozgrzeje w zimowe poranki!


sobota, 14 stycznia 2017

118 przepisów na Karnawał

Karnawał trwa. Podpowiadam dzisiaj, co warto przygotować w tym czasie, proste przepisy zachwycą niejednego imprezowicza! Być może niektóre z przepisów trafią do Twojego codziennego menu, jest w czym wybierać: sałatki, przekąski na ciepło i na zimno, dziecinnie proste w przygotowaniu desery i napoje dla dorosłych! Udanej zabawy, także w kuchni!




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...