2024/03/15

Kulinarne Święto: Inspiracje na Wielkanocny Stół

Wielkanoc to czas radosnego spotkania się z rodziną i przyjaciółmi wokół świątecznego stołu. Tradycyjne dania wielkanocne różnią się w zależności od regionu i kultury, ale oto kilka popularnych potraw, które często znajdują się na wielkanocnym stole:

Śniadanie Wielkanocne:

  1. Jajka faszerowane: Gotowane jajka, obrane ze skorupek, wypełnione pastą z żółtek, majonezu, musztardy i przypraw, często ozdabiane natką pietruszki lub papryką.

  2. Babka wielkanocna: Puszyste, aromatyczne ciasto z rodzynkami, skórką pomarańczową lub innymi dodatkami, symbolem odrodzenia i radości.

  3. Pascha: Tradycyjne w niektórych krajach słowiańskich, zwłaszcza w Rosji, Ukrainie i Polsce, to rodzaj serka twarogowego z dodatkiem jajek, śmietany, bakalii i skórki pomarańczowej, często formowany w kształt piramidy i ozdobiony symbolami religijnymi.



2024/03/11

Sałatki na Wielkanoc

Sałatki na Wielkanoc są nieodłącznym elementem świątecznego menu, dodającym świeżości, koloru i zdrowia do tradycyjnych potraw. Wielkanocne sałatki mogą być przygotowywane na wiele sposobów, od klasycznych po bardziej nowoczesne kompozycje, zależnie od preferencji smakowych i regionalnych tradycji.




2024/02/21

Sałatki jajeczne

Sałatka jajeczna to najlepsze śniadanie, zwłaszcza w weekendy. Do pracy także można zabrać sałatki jajeczne, jako dodatek do świeżutkiego pieczywa. Pamiętam, jak moja babcia Małgosia robiła najlepszą na świecie sałatkę jajeczną z szynką, ogórkiem konserwowym, majonezem i tajemniczym składnikiem czyli serkiem topionym oraz cebulę. To była najlepsza sałatka jajeczna na świecie. Niestety nie mam przepisu, ale poniższe przepisy są inspiracjami tej jedynej sałatki babci. 



2024/02/07

Gulasz z kurczaka z ciecierzycą w pomidorach

Wczoraj piękna wiosna, a dzisiaj zaledwie jeden stopień powyżej zera. Taka pogoda zainspirowała mnie do przygotowania rozgrzewającego dania z dodatkiem kurczaka. Nie jem często mięsa, ale to właśnie drobiowe smakuje mi najbardziej. Bardzo popularne myślę połączenie cieciorki z pomidorami, do tego kawałki kurczaka, wędzona słodka papryka i posiekana natka bogata w witaminę C i przepis na rozgrzewające danie już jest!

To moje ulubione połączenia, menu na kolejne dni zaplanowane i mam nadzieję, że uda mi się pokazać Wam moje nowe dania! Udanego tygodnia i co? Czekamy na słońce? Podobno w Warszawie było :)


2024/01/16

Lunch do pracy, 5 pomysłów

Lunch do pracy jest ważnym elementem codziennego życia, wpływającym nie tylko na nasze samopoczucie, ale także na efektywność w trakcie dnia. Wybierając odpowiednie dania, można dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych, zapewniając mu energię na wiele godzin.

Warto zainwestować czas w planowanie zdrowych i zrównoważonych posiłków, unikając gotowych dań fast foodowych czy przetworzonej żywności. Dobra dieta to klucz do utrzymania właściwej wagi, poprawy zdrowia oraz utrzymania odpowiedniej kondycji fizycznej.

Zamiast sięgać po niezdrowe przekąski, warto postawić na jedzenie bogate w białko, zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały. Sałatki ze świeżych warzyw, pełnoziarniste produkty zbożowe, chude białka, a także owoce to doskonałe propozycje na lunch do pracy.

Lunch do pracy nie musi być nudny ani niezdrowy. Warto eksperymentować z różnymi składnikami, dostosowując posiłki do własnych preferencji smakowych i potrzeb organizmu. Zdrowe jedzenie to inwestycja w dobre samopoczucie, efektywność pracy i długoterminowe zdrowie.