Sałatka makaronowa z ciecierzycą

Zachęcam Was do wypróbowania przepisu na naprawdę smaczną sałatkę makaronową. Sałatka makaronowa jest z ciecierzycą i czerwona fasolą, idealna na weekendy i nie tylko.

Sałatka makaronowa z ciecierzycą / 3-4 porcje

Składniki:

• 250 g makaronu świderki
• 200 g ciecierzycy z puszki
• 200 g czerwonej fasoli z puszki
• 4 łyżki posiekanej natki z pietruszki
• 2-4 łyżki majonezu
• 1 cebula
• 1 łyżka startego grana padano lub parmezanu
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Makaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu.
• Odstawiamy do całkowitego ostudzenia.
• Ciecierzycę i fasolę płuczemy pod bieżącą wodą, odcedzamy.
• Cebulę kroimy drobno.
• Cebulę, cieciorkę i czerwoną fasolę przekładamy do miski.
• Dodajemy zimny makaron, natkę z pietruszki i majonez.
• Doprawiamy do smaku, mieszamy.
• Wkładamy do lodówki na minimum kwadrans.
• Najlepsza na drugi dzień.