poniedziałek, 8 stycznia 2018

Gulasz z kurczaka z ciecierzycą w pomidorach

Wczoraj piękna wiosna, a dzisiaj zaledwie jeden stopień powyżej zera. Taka pogoda zainspirowała mnie do przygotowania rozgrzewającego dania z dodatkiem kurczaka. Nie jem często mięsa, ale to właśnie drobiowe smakuje mi najbardziej. Bardzo popularne myślę połączenie cieciorki z pomidorami, do tego kawałki kurczaka, wędzona słodka papryka i posiekana natka bogata w witaminę C i przepis na rozgrzewające danie już jest!

To moje ulubione połączenia, menu na kolejne dni zaplanowane i mam nadzieję, że uda mi się pokazać Wam moje nowe dania! Udanego tygodnia i co? Czekamy na słońce? Podobno w Warszawie było :)




Gulasz z kurczaka z ciecierzycą w pomidorach / 2 porcje

Składniki:
  • pojedynczy filet z kurczaka
  • 300 g ciecierzycy z puszki
  • 400 g pomidorów w całości z puszki
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki słodkiej, wędzonej papryki
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz do smaku
  • 1/2 pęczka posiekanej natki z pietruszki



Przygotowanie:
  • Filet z kurczaka dokładnie myjemy.
  • Osuszamy i oczyszczamy z kości i błonek.
  • Kroimy w kostkę.
  • Czosnek obieramy i kroimy na plasterki.
  • Na patelnię lub do garnka z grubszym dnem wylewamy oliwę z oliwek.
  • Dodajemy papryki w proszku, plasterki czosnku i kawałki kurczaka.
  • Całość podsmażamy, aż kurczak nie będzie surowy.
  • Otwieramy puszkę pomidorów i wlewamy do mięsa.
  • Pomidory delikatnie rozdrabniamy.
  • Całość dusimy na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
  • Na koniec dodajemy odsączona ciecierzycę.
  • Mieszamy i dusimy jeszcze chwilę. 
  • Doprawiamy do smaku.
  • Dla uzyskania intensywniejszego koloru sosu, można dodać więcej papryki w proszku, pamiętając, że wędzona ma bardzo wyrazisty smak, dlatego warto wybrać zwykłą.
  • Do gulaszu dodajemy połowę porcji posiekanej natki z pietruszki.
  • Mieszamy.
  • Podajemy na ciepło z ulubiona kaszą, ryżem czy makaronem lub chlebkami np. pita.





4 komentarze:

  1. Podobają mi się takie przepisy. Dużo "konkretności" do zjedzenia przy minimalnym nakładzie pracy. I czasu, a tego zawsze mi brakuje i tylko te "szybkie" przepisy mają u mnie szanse na zaistnienie w praktyce. Popełnię go w tygodniu. Będzie z chlebkiem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Agusto, cieszę się, że spodobał się przepis i czekam na opinię po przygotowaniu dania, pozdrawiam ciepło!

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...