Makaron z fetą i szpinakiem

Uwielbiam makarony. Ostatnio chętnie przygotowuję dania z dodatkiem makaronu farfalle czyli "motylki". W kształcie przypominają także kokardki. Czas przygotowania dania to nie dłużej niż 15 minut. Danie doskonałe dla wielbicieli szpinaku i fety, które idealnie do siebie pasują! 

Grillowana cukinia z fetą

Dzisiaj przygotowałam bardzo smaczną kolację! Grillowana cukinia z czosnkiem oraz pokruszoną fetą i sporą ilością posiekanej natki. Całość skropiłam oliwą z oliwek. Szybki przepis w klimatach śródziemnomorskich, czyli w takich jakie najbardziej lubię. Grillowana cukinia jest chrupiąca i soczysta, z z dodatkiem słonego sera jeszcze lepsza w smaku. 

To doskonały przepis na nadchodzący długi weekend i wspólne grillowanie!

Truskawki

Sezon na truskawki rozpoczęty, atrakcyjne ceny-przynajmniej na katowickiej giełdzie, zachęcają do truskawkowych szaleństw. Truskawki to moje ulubione owoce. Zawsze większą część zamrażam, aby potem dodawać do koktajli, deserów, śniadań.

Wczoraj kupiłam koszyk czyli 2 kg truskawek po 8 zł i 9 zł-różne odmiany. Dla Was dzisiaj specjalnie przygotowałam zestawienie najlepszych truskawkowych przepisów. 

Truskawki są pyszne, korzystajmy z sezonu, bo tak krótko trwa! Truskawki świetnie smakują nie tylko w daniach na słodko, przekonajcie się sami!

Sałatka z kaszy jęczmiennej

Co zrobić jeśli zostanie nam nieco kaszy jęczmiennej? Przygotować sałatkę! Często tak robię i za każdym razem sałatka wychodzi bardzo smacznie! Lubię sałatki z różnych kasz, bo są bardzo zdrowe i syte. W ciepły dzień spokojnie mogą zastąpić ciepły posiłek. Są orzeźwiające, kolorowe i pełne witamin!

Zostało mi około 1 szklanki ugotowanej kaszy jęczmiennej. Połączyłam ją z pomidorem i ogórkiem, cieciorką, mozzarellą, suszonymi ziołami i siemieniem lnianym. Całość skropiłam dobrej jakości oliwą z oliwek  i gotowe. Sałatki wyszło naprawdę sporo, spokojnie wystarczy także na jutrzejsze śniadanie!

Ciasto owsiane z truskawkami

Ostatnio niemal do każdego deseru czy śniadania dodaję wiórki kokosowe. Bardzo lubię np. serek capri polany miodem i posypany obficie wiórkami kokosowymi. Często jem truskawki z jogurtem, miodem i wiórkami kokosowymi.

Czy lubicie połączenie truskawek z kokosem? A gdyby jeszcze do tego dodać egzotyczny smak w postaci limonki? Brzmi smacznie, prawda? Zgadza się, to świetnie trio smakowe! 

Dzisiaj przygotowałam pyszne, dietetyczne ciasto owsiane vel pieczoną owsiankę z truskawkami właśnie, kokosem, a całość podałam z jogurtem limonkowym! Niebo! 

Chrupiący wierzch, soczyste truskawki dodatkowo sprawiły, że ciasto jest jeszcze bardziej wilgotne, kokos i skórka z limonki nadały ciastu egzotycznego akcentu! To najlepsze ciasto owsiane jakie jadłam do tej pory!

Zupa z botwinki

Kto z Was już robił zupę z botwinki w tym sezonie? Uwielbiam buraki, a ostatnia sałatka z pieczonego buraka z rukolą i serem pleśniowym już trafiła do stałego menu wielu z Was, jestem bardzo szczęśliwa z tego powodu!

Dzisiaj pora na sobotnią zupę sezonową czyli zupa z botwinki, koniecznie ziemniakami i dużą ilością czosnku. Na następny dzień smakuje jeszcze lepiej!

Sałatka z pieczonego buraka z rukolą i serem pleśniowym

Dzisiaj ugotowałam pyszną zupę z botwinki, jutro planuję sesję zdjęciową. Bardzo lubię buraki, a najbardziej pieczone. Są soczyste i tak smaczne, zwłaszcza w sałatkach. Ostatnio zrobiłam taką wersję sałatki z pieczonym burakiem: rukola, brązowa soczewica, ser pleśniowy, słonecznik i delikatny, miodowy dressing.

Sałatka z pieczonego buraka świetnie smakuje także z uprażonymi wcześniej na suchej patelni orzechami włoskimi. Zamiast soczewicy można dodać np. ciecierzycę z puszki, którą bardzo lubię. W ostatnim czasie natrafiam na pyszną, drobnolistną i ostrą rukolę prosto z Włoch. 

 

Makaron z pieczarkami i soczewicą

Zgadnijcie co zrobiłam dzisiaj na obiad? Makaron! Uwielbiam dania makaronowe i zawsze mam zapasy makaronu w szafce. Są to najczęściej spaghetti i penne. 

Tym razem wybrałam makaron penne. Dodałam pieczarki i brązową soczewicę oraz grana padano. Obiad szybki w przygotowaniu i bardzo smaczny. Makaron z pieczarkami i soczewicą to danie w sam raz dla wszystkich, którzy lubią makarony, ale niekoniecznie z dodatkiem mięsa.

Sałatki do pracy

Jestem ciekawa, co najczęściej zabieracie do jedzenia do pracy? Dzisiaj pierwsza odsłona-sałatki do pracy. W kolejnych dniach będą propozycje na napoje, obiady i inne pyszności!

Sezonowe, pyszne, kolorowe! Każdego dnia możecie przygotować inną. Sałatki do pracy polecane przeze mnie, posmakują wszystkim, a znajomi będą prosili o przepis! Którą sałatkę przygotujecie jako pierwszą do pracy? Mój faworyt to Sałatka z zielonymi szparagami, z szynką szwarcwaldzką, mozzarellą i parmezanem.

Makaron z pieczarkami, szpinakiem, oliwkami i chorizo

Czy jedliście kiedyś kiełbasę chorizo? Ja dzisiaj po raz pierwszy spróbowałam i jestem zachwycona, bo uwielbiam takie smaki. To hiszpański przysmak, kiełbasa wieprzowa, o charakterystycznym smaku i mocnym zapachu, często z dodatkiem mielonej papryki. 

Według mnie chorizo zyskuje na smaku, kiedy np. podsmażymy je jak to zrobiłam dzisiaj. Na ciepło jest naprawdę wyborne! 

Dzisiejsze danie to duet włosko-hiszpański, czyli klimaty bardzo bliskie mi, jeśli chodzi o kulinarny gust. Wyszło niezłe danie, a ja nie mogę się doczekać kolejnych dań z chorizo!

Omlet z cukinią, oliwkami i parmezanem

Czy lubicie zapach czosnku podsmażanego na maśle? Dzisiejsza kolacja była przepyszna. Każdego dnia staram się przygotowywać nowe dania. Zawsze jednak jest kolorowo i smacznie. 

Z prostych składników zrobiłam na dzisiejszą kolację omlet z cukinią, oliwkami i parmezanem. Całość posypałam ziarenkami siemienia lnianego, które lubię dodawać do owsianek i dań wytrawnych.

Focaccia z cukinią, oliwkami i fetą

Focaccia po raz kolejny! Piszecie w wiadomościach, że bardzo lubicie moje przepisy i chętnie przygotowujecie ten włoski chleb. 

Dzisiaj specjalnie dla wszystkich wielbicieli włoskich smaków kolejna odsłona, tym razem z cukinią, czarnymi oliwkami, fetą i parmezanem! Znalazły się i łodygi szparagów.

To moja ulubiona ze wszystkich, które do tej pory robiłam. Idealnie chrupiąca, podpieczona feta i parmezan, czarne oliwki! Smakuje wyśmienicie,najlepiej oczywiście zaraz po wyjęciu z piekarnika!

Sałatka z kaszy kuskus z kukurydzą, fetą i oliwkami

Długi weekend majowy powoli się kończy, ale za to przed nami sporo słonecznych dni i piękna pogoda. Coraz więcej owoców i warzywa na straganach. Wiem, że są już pierwsze polskie truskawki!

Lubię przygotowywać dania, które nawiązują do wakacji i smaków, które poznajemy. Dzisiaj przygotowałam prostą, ale kolorową i smaczną sałatkę. Po raz pierwszy połączyłam kuskus z fetą i był to sukces! Smak na piątkę! 

To idealny przepis na lunch do pracy, który można przygotować dzień wcześniej. Co Wy na to? Korzystajcie z weekendu, róbcie sałatki z moich przepisów! Satysfakcja gwarantowana :)

Spaghetti z zielonymi szparagami i parmezanem

Czy można przygotować pyszne danie w niecałe 10 minut? Oczywiście, w dodatku wszystkie jego składniki gotujemy razem, w jednym garnku. Sezon na szparagi w pełni, a muszę przyznać, że dopiero w tym roku rozsmakowałam się w nich. Przez wiele lat unikałam ich, sądząc, że nie będą w moim guście, a jednak myliłam się. Dzisiaj nie mogę wyobrazić sobie życia bez zielonych szparagów, są pyszne!

Focaccia z czarnymi oliwkami

Nareszcie upiekłam dzisiaj focaccię z czarnymi oliwkami. Sesja na balkonie, robiona tuż przed nadejściem burzy. Całą stylizację stworzyłam na starym, białym i drewnianym krześle, prawdziwe dzieło sztuki! Uwielbiam stylizować na nim potrawy śródziemnomorskie! 

Focaccia jak zawsze wyszła chrupiąca z zewnątrz i wilgotna w środku. Idealna! Z tego przepisu możecie zrobić jedną dużą lub tak jak ja kilka małych. Ja zrobiłam dwie, jedna właśnie z czarnymi oliwkami, druga to niespodzianka, bo czeka na lepsze warunki pogodowe do zdjęć. Trzecią porcję-ciasto zamroziłam.

Polecam także inne przepisy na focaccię:

• Focaccia z cukinią i pomidorem
• Focaccia z cukinią, pomidorem i pieczarkami

Sałatki na grilla

Najlepsze przepisy na sałatki, które możecie przygotować na grilla czy np. piknik. Wśród przepisów perełka-ogórki małosolne w plasterkach!

Sałatka z zielonymi szparagami, z szynką szwarcwaldzką, mozzarellą i parmezanem

Bardzo lubię jeść na świeżym powietrzu, wszystko smakuje lepiej. Pamiętam w dzieciństwie wycieczki do pobliskiego Parku Kościuszki w Katowicach z babcią Małgosią, która zawsze zabierała ze sobą dla nas prowiant na cały dzień. Herbatka z cytryną, kanapki z żółtym serem-tego smaku nie zapomnę do końca życia. Wspaniałe wspomnienia i smak PRL-u.

Jestem ciekawa czy podobnie jak ja lubicie gotować i jeść na świeżym powietrzu? Piękna pogoda zachęca do grillowania, prawda? Jaki grill wybrać? Trudna sprawa, ale mam dla Was wskazówkę, bo w Makro znajdziecie przeróżne grille, oferta jest naprawdę bogata i każdy znajdzie swój wymarzony grill https://www.makro.pl/swiat-produktow/grill

Z okazji rozpoczęcia sezonu grillowego przygotowałam wyjątkową sałatkę, która najlepiej smakuje z Prosecco. Sprawdziłam i smak jest idealny!

Grzanka z pastą z awokado, jajkiem sadzonym i parmezanem

Jak mija Wam pierwszy majowy wieczór? To wieczorami właśnie najlepiej pracuje mi się na blogu, jest już nie tak ciepło jak w ciągu dnia, a muzyka dodatkowo sprawia, że jest naprawdę przyjemnie i klimatycznie.

Bardzo dojrzałe awokado czekało od wczoraj na swoją kolej. Po czym poznać w sklepie, że awokado jest dojrzałe? To proste, bo wystarczy delikatnie poruszyć "ogonek", jeśli usuwa się bez problemu, to dojrzała sztuka i bez problemu możemy ją zabrać do domu! W przeciwnym razie będzie musiało troszkę poczekać i dojrzeć, aby nadawało się do konsumpcji. Są na to przeróżne sposoby, najpopularniejszy to chyba papierowa torebka, w której zamykamy awokado. Można też wystawić na słońce i czekać :)