- 1 cebula
- 1 pomidor
- 3 plastry gotowanej szynki
- 2 jajka
- 3 ziemniaki, wcześniej ugotowane w mundurkach i podzielone na ćwiartki
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka suszonego cząbru
- 2 szczypty ostrej papryki w proszku sól do smaku
Przygotowanie:
- Cebulę kroimy w piórka, szynkę w paski.
- Na patelni podsmażamy cebulę z szynką, gdy cebula zmięknie dodajemy ćwiartki ziemniaków oraz kawałki obranego pomidora, cząber i ostrą paprykę, doprawiamy do smaku, delikatnie mieszamy, a gdy z pomidorów powstanie lekki sos wbijamy dwa jajka, czekamy, aż się zetną, podajemy zaraz po przygotowaniu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz