Chrupiące grzanki czosnkowe ze świeżym pomidorem, cukinią i papryką

Składniki: 

• czerwona, duża papryka 
• średnia cukinia 
• 2 duże pomidory 
• bagietka 
• łyżeczka oregano 
• oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 
• 2 ząbki czosnku 
• sól, pieprz 

Przygotowanie: 

• Przygotowujemy warzywa: myjemy, osuszamy; paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych i błonek, kroimy w drobną kostkę, cukinię kroimy w kostkę, pomidory obieramy ze skórki i także kroimy w drobną kostkę. 
• Warzywa przekładamy do salaterki, dodajemy oregano i doprawiamy do smaku, mieszamy. 
•  Bagietkę kroimy na cienkie kromki i wkładamy do piekarnia na kilka minut. 
•  Po wyjęciu każdą kromkę nacieramy czosnkiem i nakładamy świeże warzywa z oregano, skrapiamy włoską oliwą. Podajemy zaraz po przygotowaniu.