Naleśniki z masłem orzechowym i bananami

Bardzo lubię smażyć naleśniki, im więcej tym lepiej. Sprawia mi to sporo radości. Zwykle robię naleśniki w wersji na słono, bo taka najbardziej mi odpowiada. W dzieciństwie najczęściej jedliśmy naleśniki z białym serem, tartym jabłkiem czy z dżemem.

Dzisiaj miałam ochotę na coś innego, czyli po raz pierwszy zrobiłam naleśniki z masłem orzechowym i bananami. Posypane sezamem i skropione miodem. 

Naleśniki z masłem orzechowym i bananami / 10 naleśników

Składniki:

ciasto na naleśniki

• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 3/4 szklanki zimnej wody
• 3 łyżki oleju. może być np. rzepakowy
• 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią

ponadto:

• 450 g masła orzechowego
• 3 banany
• 1/2 szklanki czarnego sezamu
• 1/2 szklanki białego, prażonego sezamu
• miód

Przygotowanie:

• Wszystkie składniki miksujemy razem w jednej misce na jednolity płyn.
• Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni (może, ale nie musi być specjalna do naleśników; na każdej z nich naleśniki będą idealnie cienkie), z każdej strony, aż będą rumiane.
• Każdy placek smarujemy z jednej strony masłem orzechowym.
• Składamy lekko dociskając na pół, następnie ponownie na pół. Powstanie trójkąt, który raz jeszcze składamy.
• Banany kroimy w ukośne plasterki.
• Na wierzchu każdego naleśnika układamy plasterki banana, posypujemy sezamem i skrapiamy miodem.