Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

niedziela, 20 maja 2018

Ciasto owsiane z truskawkami

Ostatnio niemal do każdego deseru czy śniadania dodaję wiórki kokosowe. Bardzo lubię np. serek capri polany miodem i posypany obficie wiórkami kokosowymi. Często jem truskawki z jogurtem, miodem i wiórkami kokosowymi.

Czy lubicie połączenie truskawek z kokosem? A gdyby jeszcze do tego dodać egzotyczny smak w postaci limonki? Brzmi smacznie, prawda? Zgadza się, to świetnie trio smakowe! 

Dzisiaj przygotowałam pyszne, dietetyczne ciasto owsiane vel pieczoną owsiankę z truskawkami właśnie, kokosem, a całość podałam z jogurtem limonkowym! Niebo! 

Chrupiący wierzch, soczyste truskawki dodatkowo sprawiły, że ciasto jest jeszcze bardziej wilgotne, kokos i skórka z limonki nadały ciastu egzotycznego akcentu! To najlepsze ciasto owsiane jakie jadłam do tej pory!







Ciasto owsiane z truskawkami, kokosem i jogurtem limonkowym

Składniki:

na ciasto owsiane:

  • 1 1/2 szklanki płatków owsianych plus 3 łyżki do posypania przed pieczeniem
  • 1/2 szklanki mleka lub wody
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • kilka dużych truskawek (mogę być mrożone)
  • 2 łyżki cukru, miodu lub syropu klonowego
  • 1 jajko
  • 2 łyżki wiórków kokosowych
  • masło do wysmarowania formy

do posypania wierzchu ciasta po upieczeniu:
  • 2 łyżki skórki otartej z limonki
  • 4 łyżki wiórków kokosowych

na jogurt limonkowy
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • skórka otarta z 1/2 limonki 

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki mieszamy ze sobą.
  • Przelewamy do formy żaroodpornej wysmarowanej masłem.
  • Na cieście układamy umyte wcześniej i osuszone truskawki bez szypułek i lekko dociskamy.
  • Wierzch posypujemy płatkami owsianymi, dzięki temu będzie jeszcze bardziej chrupiący po upieczeniu.
  • Pieczemy w temp. 180 st. C, 25 minut.
  • Upieczone ciasto posypujemy wiórkami kokosowymi i skórką otartą z limonki.
  • Podajemy z jogurtem wymieszanym ze skórką otartą z limonki.
  • Wyśmienicie smakuje na ciepło i na zimno.




4 komentarze :

  1. Wygląda bardzo delikatnie i zachęca do zjedzenia całego na raz! :)
    Zapraszam do siebie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. rzeczywiście! to ciasto fit, więc można pozwolić sobie na więcej ;)

      Usuń
  2. Dzisiaj zrobiłam, wyszła bardzo fajna tarta owsiana;))

    OdpowiedzUsuń