Ciasto owsiane

Bardzo pożywne ciasto można przygotować w kwadrans,. Tak, to możliwe, zwłaszcza, że zrobimy je z prostych składników, które zwykle mamy w domu. Ciasto owsiane, bo o nim mowa, przygotowałam i pierwszy kawałek zjadłam jeszcze gorący. Wierzch, przed pieczeniem posypałam popularnym i zdrowym zamiennikiem tradycyjnego cukru - cukrem kokosowym, który utworzył na wierzchu ładną skorupkę i ten apetyczny kolor! To moje pierwsze takie ciasto owsiane, warto skusić się na wersję z mąki pełnoziarnistej i dodać garść ulubionych bakalii. Myślę, że np. z bananami będzie smakowało genialnie!

Ciasto owsiane

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych
• 1 jajko
• 1/3 szklanki cukru, najlepiej brązowego
• 60 g masła
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki wody
• 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
• cukier kokosowy do posypania

Przygotowanie:

• Płatki zalewamy  mlekiem. 
• Odstawiamy, aby napęczniały.
• Jajko ubijamy z cukrem i dodajemy masło.
• Do płatków, które już napęczniały dodajemy mąkę pszenną, 1/2 szklanki wody oraz cukier z prawdziwą wanilią.
• Starannie mieszamy.
• Masę wylewamy do naczynia żaroodpornego.
• Wierzch posypujemy cukrem kokosowym.
• Pieczemy przez kwadrans w temp. 180 st. C.
• Idealne na ciepło i na zimno.