Buraki uwielbiam, o tym już wiele razy wspomniałam. Dzisiaj powstała kolejna, bardzo szybka sałatka, tym razem połączyłam sałatę lodową, soczewicę i krem balsamiczny z burakiem. Bardzo fajna propozycja, idealny dodatek do mięsa z grilla. Sałatka została przygotowana z "resztek", które znalazłam w lodówce, ale efekt bardzo mi się podoba. Możecie dodać ulubione sery, tutaj sprawdzi się mozzarella, ricotta lub kremowy serek z dodatkami. Całość można oprószyć prażonymi orzechami.
Sałatka z burakiem i kremem balsamicznym
Składniki:
- 1 mały, ugotowany i obrany burak
- 1/4 małej sałaty lodowej
- 1/3 szklanki soczewicy z puszki
- krem balsamiczny
Przygotowanie:
- Sałatę lodową drobno kroimy.
- Rozkładamy na talerzu.
- Z buraka wycinamy cienkie plasterki, za pomocą obieraczki do warzyw.
- Układamy na sałacie lodowej razem z odsączoną i przepłukaną pod bieżącą wodą soczewicą.
- Całość dekorujemy kremem balsamicznym.
- Świetny dodatek do mięsa z grilla.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz