Po ostatnim przepisie na proziaki, ktore były tak dobre, że zjadałam kilka sztuk na cieplo, nabrałam ochoty na inne tego rodzaju pieczywo z patelni. Szukałam i znalazłam przepis u Malwiny z bloga Filozofia smaku.
Miałam pod ręką maślankę, więc zamiast jogurtu greckiego, jak w przepisie Malwiny, wykorzystałam to co mam. Zamiast sody dodałam proszek do pieczenia. Od siebie dodałam słodką paprykę w proszku.
Flatbread z patelni
Składniki:
- 1 szklanka mąki, użyłam mąki do pizzy
- 1 łyżeczka sody
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżka posiekanej natki z pietruszki
- 1/2 łyżeczki soli
- 250 ml maślanki
Przygotowanie:
- Do miski wlewamy maślankę, wsypujemy mąkę, sól i sodę oraz posiekaną natkę. Mieszamy łyżką.
- Zagniatamy ciasto i odstawiamy, pod przykryciem na 30-60 minut.
- Po tym czasie ciasto dzielimy na 4 części, oprószamy mąką i rozwałkowujemy na 2 mm placuszki.
- Placuszki smażymy na suchej, nieprzywieralnej patelni, przez 1-2 minuty, z każdej strony.
te placuszki(cudne zreszta i smakowite), jak sie maja na 2-gi dzien??
OdpowiedzUsuńKasiu, chlebki robiłam dzisiaj po raz pierwszy i tak smakowały, że wszystko zjedzone; następnym razem zrobię więcej to dam znać jakie są na następny dzień :) pozdrawiam
UsuńKasiu, wypróbowałam, lecz polecam przygotowywać na świeżo i nie zostawiać na kolejny dzień, bo nie będą tak chrupiące i miękkie jak po usmażeniu :)
Usuńile z tego przepisu wychodzi placuszków? ;-)
OdpowiedzUsuńWerko 4-5 dużych, możesz zrobić więcej mniejszych :)
OdpowiedzUsuńAle fajowe! Też spróbuję!
OdpowiedzUsuńzachęcam!
UsuńNie toleruje laktozy, czy nada sie mleko bez laktozy zamiast maslanki?
OdpowiedzUsuńOto odpowiedź bezpośrednio od autorki przepisu: "Jogurt naturalny o dobrym składzie (czyli tylko mleko i kultury bakterii). Jogurt o prawidłowym czasie fermantacji (nie przyspieszonej dodatkiem mleka w proszku, żelatyny lub białek mleka) praktycznie nie zawiera laktozy.
UsuńW trakcie fermantacji bakterie jogurtowe potrzebują cukru, a nim jest laktoza właśnie".
Świetne, koniecznie do wypróbowania:)
OdpowiedzUsuńtak!
Usuńo muszę wypróbować :) uwielbiam takie "Chle
OdpowiedzUsuńbko placuszki"
zachęcam!
Usuń