Marchew na gęsto

Marchew na gęsto to najczęściej dodatek do niedzielnego obiadu z mięsem lub np. jajka sadzonego. Nic trudnego. Ten przepis to powrót do smaków z dzieciństwa, smaczne wspomnienie. Zachęcam do przygotowania tego dodatku do niedzielnego obiadu, ale i korzystania z niego w środku tygodnia. Taką marchew można przygotować na dwa dni - proste i wygodne!

Marchew na gęsto / 4 porcje

Składniki:

• 1 kg marchewki
• sól do smaku
• 1 łyżka mąki
• 1/2 łyżki masła

Przygotowanie:

• Marchew obieramy.
• Dokładnie myjemy i osuszamy.
• Kroimy w dużą kostkę i przekładamy do garnka.
• Gotujemy, aż będzie miękka.
• Odcedzamy, zostawiając nieco wody.
• W garnku z marchewką i wodą (marchew odsuwamy na bok) rozpuszczamy masło z mąką.
• Starannie mieszamy najlepiej trzepaczką, aby nie powstały grudki.
• Dusimy na małym ogniu, cały czas mieszamy, aż powstanie gęsty sos.
• Doprawiamy do smaku.
• Podajemy jako dodatek do dań mięsnych i nie tylko.
• Warto przygotować marchew na gęsto na dwa dni.
• Podobnie można zrobić marchew z groszkiem.
• Zamiast krojenia w kostkę, można zetrzeć marchew na tarce, na dużych oczkach.