7 przepisów z nasionami chia

Nasiona chia, zwane także szałwią hiszpańską dostępne są w sklepach ze zdrową żywnością. Chia to produkt superfood. Jak się okazuje, chia należą do tej samej rodziny co melisa czy mięta. Nasiona poprzez wchłanianie i zatrzymywanie wody w organiźmie, powodują, podobnie jak spożywanie siemienia lnianego, uczucie sytości.

Od niedawna znalazły i w mojej kuchni swoje miejsce. Wykorzystuję chia do dań słodkich i wytrawnych. Połączenie owsianki tropikalnej z ziarenkami chia to u mnie podstawa. Posmakowały mi także w wersji, jako dodatek do słodko - słonych sałatek, wyglądają podobnie jak ziarenka maku, a ja nie wyobrażam sobie dzisiaj gotowania bez chia. 

• Dip z ricotty ze skórką z cytryny, grana padano i płatkami chili
• Mus dyniowo - jabłkowy z płatkami owsianymi i ziarnami chia
• Owsianka z ziarnami chia, skórką z pomarańczy i pestkami granatu
• Sałatka ze szpinaku, z cieciorką, granatem, ricottą i chia
• Zgrzewane kanapki z ricottą, rukolą i szynką
• Pierogi ze szpinakiem z dipem z ricotty
• Pasta z ciecierzycy z czosnkiem, oregano i chia