W Karnawale nie może zabraknąć dobrego jedzenia, przede wszystkim pysznych i prostych sałatek. Dzisiaj przedstawiam przepis na wspaniałą sałatkę z soczewicy, którą lubię podobnie jak cieciorkę. Doskonała na śniadanie. Delikatny smak soczewicy postanowiłam połączyć tym razem z ostrą cebulę, konserwowym ogórkiem i drobiową wędliną. Efekt bardzo mnie mile zaskoczył, bo wyszła bardzo smaczna i z chęcią będzie królowała na moim stole nie tylko od święta!
Sałatka z soczewicy z ogórkiem i cebulą
Składniki:
- 400 g soczewicy z puszki
- 1/3 cebuli
- kilka plasterków drobiowej wędliny
- 3 ogórki konserwowe
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Soczewicę płuczemy z zalewy na sitku, odsączamy i przekładamy do miski.
- Obraną cebulę kroimy w drobną kostkę razem z ogórkami konserwowymi o drobiową wędliną.
- Dodajemy do soczewicy.
- Sałatkę doprawiamy do smaku.
- Mieszamy.
- Odstawiamy na 30 minut do lodówki, aby smaki "przegryzły się".
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz