Kruche ciasteczka z marmoladą

Ciasteczka kruche z marmoladą to moja słodka propozycja nie tylko na weekendy. Są szybkie w przygotowaniu, niedrogie i bardzo smaczne, z niespodzianką w postaci słodkiej i idealnie pasującej do kruchego ciasta marmolady. Kilka składników i mamy sporą ilość przepysznych ciasteczek domowej roboty!

Kruche ciasteczka z marmoladą

Składniki:

• 250 g miękkiego masła
• 600 g mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
• 3 żółtka

dodatkowo:

• twarda marmolada np. truskawkowa lub wiśniowa

Przygotowanie:

• Do miski przekładamy miękkie masło podzielone na mniejsze kawałki.
• Przesiewamy mąkę pszenną.
• Dodajemy cukier puder, cukier z prawdziwą oraz żółtka.
• Całość wyrabiamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
• Formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą.
• Wkładamy do lodówki na 60 minut.
• Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na placek.
• Inną opcją jest uformowanie wałeczków i krojenie ich na plastry.
• Wykrawamy kółeczka, średnica zależy od nas.
• Można zrobić więcej mniejszych ciastek lub takie większe.
• Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
• Na każdym robimy zagłębienie i nakładamy marmoladę.
• Ciasteczka pieczemy w temp. 200 st. C, aż nabiorą złocistego koloru, nie dłużej niż 20 minut.
• Upieczone ciasteczka odkładamy na kratkę, do ostudzenia.
• Do ciasta możesz dodać orzechy zmielone np. włoskie.