Spaghetti w pomidorach z czosnkiem i natką

Na chwilę przeniosłam się znowu do Włoch, zabrakło tylko szumu morza. Soczyste pomidory, czosnek - obowiązkowy, dobrej jakości makaron i natka pietruszki, dla mnie na dzisiejszy dzień to najlepszy obiad na świecie, do tego ulubione, schłodzone wino, cudownie!

Więcej pomysłowych dań na letnie wieczory, czyli letni zestaw obowiązkowy:

• makarony
• włoskie smaki
• czas na piknik
• orzeźwiające napoje
• desery na lato
• 11 przepisów z oliwkami
• 12 zdrowych przepisów z bobem i fasolką szparagową
• 40 pomysłów na letnie obiady
• 30 pomysłów na cukinie

Spaghetti w pomidorach z czosnkiem i natką

Składniki:

• spaghetti na 2 porcje
• 2 duże, soczyste pomidory
• 2 ząbki czosnku
• 2-3 lyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• sól do smaku
• 1/4 pęczka natki z pietruszki

Przygotowanie:

• Makaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Odcedzamy, zostawiając 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu do sosu.
• Czosnek obieramy i kroimy na plasterki.
• Na patelnię wlewamy oliwę z oliwek i obsmażamy czosnek, dodajemy pokrojne w kostkę pomidory razem z ich sokiem oraz wodę z gotowania makaronu i paprykę w proszku, dusimy na małym ogniu.
• Gdy sos zgęstnieje dodajemy posiekaną natkę i doprawiamy do smaku, wrzucamy makaron, starannie mieszamy, podajemy posypane natką.