Sorbet piña colada

Wczorajszy bezalkoholowy koktajl piña colada tak mi posmakował, że zrobiłam dodatkową porcję w postaci sorbetu. Bardzo orzeźwiający, tropikalny, idealny na dzisiejszy dzień, ciepły, chociaż już wrześniowy. 

Sorbet piña colada

Składniki:

• 400 ml mleczka kokosowego
• 300 g ananasa z puszki, w plasterkach, bez soku
• wiórki kokosowe do posypania
• chia do posypania
• cukier do smaku

* można użyć świeżego ananasa

Przygotowanie:

• Do blendera kielichowego przelewamy mleczko kokosowe.
• Dodajemy plastry ananasa i miksujemy na jednolity płyn.
• Dodajemy do smaku cukier i miksujemy ponownie.
• Tak przygotowaną masę przelewamy do pojemnika i zamrażamy.
• Mrozimy kilka godzin.
• Co godzinę masę dokładnie mieszamy, można także zmiksować.