Ostatni weekend karnawału zainspirował mnie do przygotowania pysznej sałatki, jakże prostej. Główne składniki to fasola biała i czerwona, oraz suszone pomidory. W takiej sałatce doskonale sprawdza się połączenie czosnku, z suszonym oregano i posiekaną natką z pietruszki.
Składniki:
- 1/2 szklanki czerwonej fasoli z puszki
- 1/2 szklanki białej fasoli z puszki
- 4 kawałki suszonych pomidorów
- 1/2 pęczka natki z pietruszki
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- garść łuskanego słonecznika
- sól do smaku
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
- Fasolę płuczemy, odsączamy i przekładamy do miski.
- Obrany czosnek siekamy razem z natką z pietruszki oraz suszonymi pomidorami i dodajemy do fasoli.
- Warzywa skrapiamy oliwą z oliwek, dodajemy suszone oregano i doprawiamy do smaku. Posypujemy ziarnami słonecznika.
- Odstawiamy do lodówki, na kilka godzin, aż smaki "przegryzą się".
Sałatka dla mnie, moje smaki :)
OdpowiedzUsuńświetnie!
UsuńSałatki z fasoli są bardzo wdzięczne do komponowania, kocham je :-)
OdpowiedzUsuńzgadzam się z Tobą Beato :)
UsuńFajna sałatka, bardzo lubię je robić i wcinać:)
OdpowiedzUsuńto tak jak ja!
Usuń