Pyszne danie makaronowe w 10 minut

Lubię takie spontaniczne potrawy, a, że makaron mam zawsze w domu i nie miałam ochoty na rosół, przygotowałam danie inspirowane moją ukochaną Italią. Przepis jest dla jednej osoby.

Duże fusilli z pieczarkami, rukolą, tymiankiem i octem balsamicznym

Składniki:

• makaron duże fusilli (świderki) dla jednej osoby
• 1/2 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 2 garście świeżej rukoli
• 2 duże pieczarki
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka oliwy z oliwek aromatyzowanej liśćmi laurowymi, chili i różowym pieprzem
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Na oliwie podsmażamy plasterki czosnku i posiekaną cebulę.
• Nastawiamy makaron i gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Odcedzamy.
• Do podsmażonej cebuli z czosnkiem dodajemy umyte, osuszone i pokrojone na kawałki wielkości makaronu pieczarki, porwaną rukolę, tymianek, ocet balsamiczny, makaron, mieszamy i jeszcze chwilę podsmażamy. Doprawiamy do smaku, podajemy na ciepło.