Sałatka na dzień dobry!

Pomimo zimowej aury w mojej głowie mam same pomysły na dania, które świetnie wpisują się w wiosenny klimat. Tak też było dzisiaj rano, kontynuujemy temat kaszy gryczanej!

Sałatka z kaszy gryczanej ze szpinakiem i jajkiem sadzonym

Składniki:

• 1/2 woreczka ugotowanej kaszy gryczanej
• 2 garście szpinaku baby
• 1 jajko
• 2 łyżki masła
• ocet balsamiczny, w sprayu
• 1/4 cytryny
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Na talerzu układamy listki szpinaku, spryskujemy octem balsamicznym, przygotowujemy na maśle jajko sadzone.
• Na listkach szpinaku układamy kaszę gryczaną, na wierzchu jajko sadzone, spryskujemy octem balsamicznym, skrapiamy sokiem z cytryny, doprawiamy do smaku.