Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

piątek, 8 sierpnia 2014

Gulasz warzywny z cukinią, papryką, cebulą i pomidorami


Składniki: 
  • cukinia 
  • 2 papryki czerwone 
  • cebula 
  • ząbek czosnku 
  • 1/2 puszki pomidorów pelati Cirio 
  • sól i pieprz do smaku 
  • 3 łyżeczki czerwonej papryki słodkiej w proszku 
  • 1/2 peperoni 
  • oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 

Przygotowanie: 
  • Warzywa myjemy, osuszamy, z papryki usuwamy gniazda nasienne, a cukinię pozbawiamy końcówek z obu stron. 
  • Paprykę kriomy w paski, a cukinię w plastry. Do garnka wlewamy oliwą z pierwszego tłoczenia, dodajemy posiekany czosnek oraz cebulę pokrojoną na półksiężyce. 
  • Podsmażamy chwilę i dodajemy paprykę słodką w proszku, mieszamy, wrzucamy warzywa: cukinię z papryką, doprawiamy i dusimy na małym ogniu przez 10 minut. 
  • Po tym czasie dodajemy pomidory pelati wraz z sosem,  peperoni, mieszamy i dusimy jeszcze kwadrans. Danie podajemy zaraz po przygotowaniu.





2 komentarze :