Sałatka z fasoli z suszonymi pomidorami

Ostatni weekend karnawału zainspirował mnie do przygotowania pysznej sałatki, jakże prostej. Główne składniki to fasola biała i czerwona, oraz suszone pomidory. W takiej sałatce doskonale sprawdza się połączenie czosnku, z suszonym oregano i posiekaną natką z pietruszki. 

Zielone oliwki marynowane z oregano i majerankiem

Od pewnego czasu nie narzekam na brak oliwek, zwłaszcza moich ulubionych, czyli zielonych z pestkami. Kto jeszcze nie próbował, tak naprawdę nie wie, jak smakują najlepsze na świecie oliwki. Ich smak poznałam w ubiegłym roku, na evencie promujących sardyński region Cagliari, w Krakowie, gdzie gotował dla nas przysmaki sardyńskie sam Marco Ghia i jak zapewniał, oliwki degustowane zostały przywiezione dla nas specjalnie z Sardynii. Zakochałam się od pierwszego spróbowania, miałam jednocześnie cichą nadzieję, że będę miała jeszcze w życiu niejedną okazję do delektowania się tym przysmakiem. Dzisiaj przygotowałam takie oliwki właśnie i wzbogaciłam ich smak moim ulubionymi ziołami, które mam zawsze w domu. 

Owsianka z mleczkiem kokosowym i czekoladą

Na śniadania najchętniej ostatnio jem owsianki, ale muszą być konkretne w smaku, nie tylko mleko i same płatki. Dzisiaj przygotowałam smaczną wersję z suszonymi owocami, tropikalną, za sprawą mleczka kokosowego i płatków kokosowych, które są moim ostatnim odkryciem. Próbowaliście kiedyś takiego cuda? Płatki kokosowe są o wiele smaczniejsze niż  wiórki, stanowią smaczną przekąskę, dodatek do deserów czy orientalnych dań. Do kupienia w sklepach ze zdrową żywności, a bez problemu znajdziecie je w internecie. Zwracajcie uwagę na to, aby kupić takie naturalnie suszone, które nie poddawane są procesowi siarkowania, to bardzo istotne! Kokos i czekolada to doskonały duet, a mleczko kokosowe podkreśla jeszcze bardziej egzotyczny smak śniadania. Zachęcam do eksperymentowania, bo śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia!

Smażona kiełbasa z warzywami

Od czasu do czasu mam ochotę na smażoną kiełbasę z cebulką i ziemniakami. Jednak, aby nieco urozmaicić to popularne i klasyczne danie postanowiłam kiełbasę podać w innej, bardziej ciekawej dla mnie wersji z warzywami, a konkretnie z sałatką, ktorą przygotowałam w czasie smażenia się kiełbasy. 

Cieciorka z fasolą i oliwkami świetnie zastępuje nudne w moim odczuciu ziemniaki, a posiekana skórka z cytryny nadaje temu daniu odświeżający smak i aromat. Spróbujcie także tego dania w wersji z piekarnika, myślę, że Wam posmakuje, a jako dodatek możecie podać ulubiony, domowy keczup czy inny sos. Zachęcam Was do przygotowania także pieczonej kiełbasy z warzywami w oliwie z rozmarynem.

Sałatka z fasoli i ciecierzycy

Włoskie śniadania w środku zimy, kapryśnej zimy to najlepsze rozpoczęcie dnia, całego tygodnia. Po koktajlach przyszła u mnie ochota na śniadania, które uwielbiam przygotowywać w słoikach, tak, już kiedyś Wam o tym pisałam. Dzisiaj sałatka, którą przygotowałam w kilka chwil, była tak pyszna! Włoskie salami, dwa rodzaje fasoli, cieciorka i chrupiące ziarna słonecznika, cudowne smaki włoskie w środku tej ponurej pory roku, do tego oliwki, moje ukochane, zielone z pestkami, których smak poznałam już wcześniej, na spotkaniu promującym Cagliari w Pałacu Bonerowskim w moim ukochanym Krakowie. Już nie mogę się doczekać kolejnych przepisów z fasolą i cieciorką!

19 przepisow na koktajle

Najchętniej każdy dzień zaczynam od koktajlu. Woda, herbata czy kawa nie są dla mnie tak smaczne jak owocowe, na bazie jogurtu czy maślanki, domowej roboty koktajle. I tak, po raz pierwszy w tym sezonie, również zimą piję koktajle, tak też będzie przez cały rok, cztery pory roku koktajlowego szaleństwa, a każda z pór roku inspiruje mnie do nowych, smacznych połączeń. Tak naprawdę moja miłość do koktajli rozpoczęla się dość dawno temu. Mama, zwykle na bazie maślanki robiła koktajle, zazwyczaj truskawkowe. Latem zbieramy razem jeżyny i cieszymy się ich smakiem przez okrągły rok. Zachęcam Was do picia koktajli, są zdrowe i niedrogie w przygotowaniu! Na zdrowie!

Sałatka z soczewicy z czerwoną cebulą

Zimą także możemy jeść pyszne i kolorowe sałatki, dzisiaj taką właśnie zjadłam. Wystarczy odrobina wyobraźni, a w ciągu kilku chwil powstaje sałatka idealna na mroźne, długie wieczory. Można zapakować ją do pudełka i zabrać do pracy i zajadać z pysznym, pełnoziarnistym pieczywem, nie ma nic lepszego. To zdecydowanie najzdrowsza opcja w porównaniu z gotowymi sałatkami w sklepach. 

Ostatnio miałam okazję kupić składniki do tej właśnie sałatki bez wychodzenia z domu w supermarkecie online frisco.pl. Pod same drzwi wybrane produkty dostarczył mi kurier, w bardzo porządnie zapakowanych kartonach. Od samego początku zakupy w tym sklepie były dla mnie prawdziwą przyjemnością. Dodatkowo, gdy tylko miałam jakieś wątpliwości do dyspozycji był chat z konsultantem sklepu, po raz pierwszy się w tym spotkałam i zrobiło to na mnie bardzo pozytywne wrażenie. Zachęcam Was do robienia zakupów w tym sklepie, bardzo duży wybór produktów sprawił, że moje zakupy zawierają wiele nowości dla mnie, a ja lubię wyzwania i sama sobie je często stawiam.

75 przepisów fit

Nowy rok to nowe wyzwania także te związane z odżywianiem, każdy z nas pragnie jeść zdrowo. Specjalnie dla Was przygotowałam zestawienie przepisów fit, które możecie wykorzystać każdego dnia, są to przepisy na zdrowe koktajle, sałatki i inne dania, szybkie w przygotowaniu. Nazbierało się ich sporo na blogu, co z kolei zainspirowało mnie do stworzenia tego zestawienia, a nowy rok to najlepszy czas!

Wszechobecne np. nasiona chia to kolejny powód powstania tego wpisu. Chcę Wam pokazać jak wiele zastasowań mają nasiona chia zwane także szałwią hiszpańską, jak wiele dań możemy przygotować z wykorzystaniem kasz, owoców i warzyw. Przygotowane posiłki zabierzcie do pracy, do szkoły lub spakujcie dzieciom na śniadanie. Wszystkie przepisy są niedrogie w przygotowaniu, ze składników dostępnych w sklepach bez problemu. Warto zaopatrzyć się w pudełka śniadaniowe na sałatki, sprawdzą się także moje ulubione ostatnio słoiki od Quattro Stagioni.   

Aromatyczne zioła w kuchni włoskiej

Początek nowego roku to czas realizacji naszych postanowień, także tych związanych z podróżami kulinarnymi. Włochy są idealnym miejscem dla pasjonatów, których łączy miłość do podróżowania i dobrego jedzenia. To najpopularniejszy kraj europejskiej kuchni, nic więc dziwnego, że najczęściej wybierany podczas kulinarnych wojaży. Co region to inna kuchnia, bo jak twierdzą znawcy, każdy ma swoje tradycyjne kulinarne. Już dzisiaj warto zaplanować taką podróż i z niecierpliwością czekać na wymarzony urlop. Póki co możemy stworzyć klimat włoskiego gotowania we własnym domu.

Najlepsza okazja, aby zmienić dotychczasowe nawyki żywieniowe i wzbogacić dietę o świeże i aromatyczne zioła. Wiele z nich nie tylko wpływa na smak potraw, zakąsek czy napojów, ale także ułatwia trawienie i dodaje energii. Od dawna jadano w tym celu popularną bazylię, z którą kojarzą się zwłaszcza Włochy, rozmaryn czy szałwię.

Aromatyczne zioła powinny znaleźć się w kuchni każdego pasjonata gotowania, niezbędne są bowiem do przygotowania dań charakteryzujących Włochy. Świeże zioła to najlepsi pomocnicy kucharza, sprawiają, że przygotowane dania pięknie wyglądają, kuszą zapachem i smakiem. Włoskie zioła są wspaniałą dekoracją kuchennego parapetu, aromat roznosi się po całym pomieszczeniu. Sprawia to, że z przyjemnością przygotowuje się posiłki, a pomieszczenie nabiera śródziemnomorskiego klimatu o każdej porze roku.

Koktajl kakaowy z płatkami owsianymi

Nie da się ukryć, że mam słabość do słoiczków, ale nie byle jakich. Ostatnio stałam się właścicielką dwóch cudownych słoiczków od Quattro Stagioni, które już kilka razy miałam okazję fotografować. Bardzo praktyczne, ich niewielki rozmiar sprawia, że zmieszczą się do torby do pracy, do szkoły, wszędzie. Uwielbiam je! Wybierajmy takie najlepiej dobrej jakości, estetyczne i znanych marek. Szaleństwo słoiczkowe tak na dobrą sprawę u mnie dopiero się zaczyna, już niedługo przekonacie się, że mam bzika na punkcie pewnej marki słoiczkowej!

Od pewnego czasu podaję nie tylko napoje, ale i sałatki i inne pyszności w szklanych słoiczkach czy butelkach. Dla mnie nie ma nic lepszego, niż wyjadanie sałatki prosto z eleganckiego słoika czy picie ulubionego koktajlu, który zmieści się w mojej małej torebce prosto z poręcznego i dobrze wykonanego słoiczka. 

Zobaczcie, jakie pyszności można serwować w słoiczkach i  buteleczkach:

• Sałatka z cieciorki z papryką, czerwoną cebulą i natką pietruszki
• Świeża kukurydza z gremolatą
• Sałatka z egzotycznych owoców
• Kasza manna na mleku z jeżynowym musem
• Koktajl bananowy z kiwi
• Sałatka z pomarańczy z żurawiną i płatkami owsianymi