Weekend to najlepszy czas na śniadanie bez pośpiechu, w rodzinnym gronie lub z przyjaciółmi, pogoda dopisuje, najlepiej więc zjeść pierwszy posiłek na świeżym powietrzu, na balkonie, na kocu na trawie czy na ławce w parku. Z ulubionych składników można skomponować wyjątkowe sałatki, wiosna inspiruje! Zbędne jest pieczywo, bo dzisiejsza sałatka jest bardzo syta i zdrowa, a dodatek zielonego ogórka sprawia, że jest bardzo orzeźwiająca w smaku!
Cieciorka bardzo mi smakuje w różnych wydaniach, najczęściej jednak przygotowuje rozmaite sałatki, zwłaszcza teraz, kiedy coraz częściej pojawiają się świeże warzywa i owoce. Jestem przekonana, że ta sałatka trafi do Twojego menu!
Zachęcam do skorzystania z innych przepisów z cieciorką w roli głównej:
- Ciecierzyca z kalafiorem w pomidorach
- Kasza pęczak z polędwiczką, cieciorką i papryką
- Mini penne rigate z ciecierzycą w pomidorach
- Pasta z ciecierzycy z oregano, czosnkiem i chia
- Sałatka z cieciorki z papryką, czerwoną cebulą i natką pietruszki
- Sałatka z fasoli i ciecierzycy
- Sałatka z rukoli z cieciorką, czerwona cebulą i czarnymi oliwkami
Sałatka z cieciorki z kabanosem i zielonym ogórkiem
Składniki:
- 1 szklanka ciecierzycy z puszki
- 1 kabanos
- 1/3 zielonego ogórka
- 1 kula sera mozzarella
- 1/2 pęczka natki z pietruszki
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
- Cieciorkę płuczemy z zalewy, osączamy i przekładamy do miski.
- Ogórka i mozzarellę kriomy w drobną kostkę i dodajemy do cieciorki.
- Natkę siekamy, kabanosa kroimy na plasterki i dodajemy do pozostałych składników.
- Całość skrapiamy oliwą z oliwek, mieszamy i odstawiamy, aby smaki " przegryzły się".
Z pewnością wykorzystam to w swoim menu :-)
OdpowiedzUsuńbardzo się cieszę!
Usuń