Sos brokułowy do makaronu

Czy wiecie, że do makaronu można przygotować szybki sos, w stylu pesto?  W planie wczoraj miało być właśnie pesto, ale nie miałam orzechów. Powstał sos do makaronu, który wymieszałam ze spaghetti. Kilka minut i obiad gotowy. Gdy gotował się makaron, przygotowałam sos.

Kilka składników i aromatyczny sos gotowy. Najlepiej smakuje z makaronami lub jako dodatek do dań głównych. Włoskie pecorino, włoska oliwa z oliwek, czosnek brokuły i szczypta miłości zawsze się przyda ;)


Sos brokułowy do makaronu




Sos brokułowy do makaronu / mały słoiczek

Składniki:

  • 3 różyczki ugotowanego wcześniej w osolonej wodzie brokuła
  • 1/3 ząbka czosnku lub mniej
  • 1 łyżka startego pecorino
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz do smaku


Przygotowanie:
  • Do blendera wkładamy czosnek, brokuły i pecorino.
  • Miksujemy, stopniowo dolewając oliwę z oliwek.
  • Ma powstać sos gęsty sos, który bez problemy połączymy z makaronem spaghetti.
  • Doprawiamy do smaku, miksujemy jeszcze raz.
  • Podajemy z makaronem spaghetti ( na patelnię dodajemy 2 łyżki sosu - jeśli jest za gęsty dodajemy więcej oliwy z oliwek, następnie dodajemy makaron ugotowany i odcedzony. Całość podgrzewamy przez moment - dokładnie mieszamy makaron, aby każda nitka była oblepiona sosem brokułowym).


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...