Mini penne rigate z ciecierzycą w pomidorach

Składniki:

puszka konserwowej ciecierzycy

puszka krojonych pomidorów

150 g makaronu mini penne rigate

1/2 pęczka natki z pietruszki, posiekanej

2 ząbki czosnku

2 łyżeczki suszonego oregano

2 łyżki oliwy z oliwek

kilka plastrów ulubionego sera

sól do smaku

Przygotowanie:

• Na oliwie z oliwek podsmażamy plasterki czosnku, dodajemy pomidory z puszki odcedzoną ciecierzycę i suszone oregano, dusimy na małym ogniu, aż sos zgęstnieje, a w tym czasie gotujemy makaron zgodnie z opisem na opakowaniu. Na koniec doprawiamy do smaku. 
• Podajemy posypane posiekaną natką z pietruszki i serem.