Sałatka selerowa z kukurydzą, ogórkiem konserwowym i orzechami włoskimi

Cały tydzień czekam na ten moment, kiedy nadejdzie sobota i wreszcie będę mogła zrobić zdjęcia moich nowych przepisów.

Dzisiaj jest właśnie sobota, a od rana wymyśliłam dla Was nowy pomysł na sałatkę świąteczną, która będzie królową stołów! Na Karnawał jest także wspaniała, przekonajcie się sami jak spróbujecie!

Sałatka selerowa z kukurydzą, ogórkiem konserwowym i orzechami włoskimi / 4 porcje


Składniki:

• 320 g selera konserwowego (paski)
• 340 g kukurydzy konserwowej
• 3 średnie ogórki konserwowe
• 3/4 szklanki łuskanych orzechów włoskich, rozdrobnionych
• 1/2 pęczka natki z pietruszki
• cebula
• 2-4 łyżki majonezu
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Kukurydzę i selera konserwowego płuczemy z zalewy pod bieżącą, zimną wodą,, odsączamy i przekładamy do miski.
• Cebulę obieramy i drobno kroimy.
• Dodajemy do miski z selerem i kukurydzą.
• Ogórki konserwowe kroimy w kostkę, dodajemy do pozostałych składników.
• Natkę z pietruszki siekamy i dodajemy do warzyw w misce.
• Sałatkę mieszamy z majonezem i kawałkami orzechów włoskich, które najlepiej pokroić na mniejsze kawałki.
• Doprawiamy do smaku.
• Wkładamy do lodówki, aby smaki "przegryzły się".
• Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem pszennym.