Makaron z cukinią i oliwkami

Z pewnością zauważyliście, że kocham makarony. To danie zrobiłam w ciągu 8 minut. Podczas, gdy gotował się makaron przygotowałam cukinię z oliwkami. Szybkie danie, bardzo syte, w stylu włoskim, bo taki najbardziej chyba lubię.

Makaron z cukinią i oliwkami / 2 porcje

Składniki:

• 200 g spaghetti
• 1 mała cukinia
• 2 ząbki czosnku
• 2 garście oliwek czarnych
• 4 łyżki startego pecorino
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Makaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu.
• Czosnek obieramy, kroimy na plasterki.
• Cukinię kroimy w półplasterki.
• Na patelnię wylewamy oliwę z oliwek.
• Dodajemy czosnek, a po chwili cukinię.
• Smażymy, aż cukinia będzie miękka.
• Ugotowany makaron odcedzamy.
• Przykładamy na patelnię z cukinią i czosnkiem.
• Dodajemy oliwki.
• Doprawiamy do smaku i mieszamy.
• Każdą porcję podajemy ze startym pecorino.