Spaghetti z jarmużem z cukinią i jakiem na twardo dla 1 osoby

Spontaniczne dania smakują najlepiej, zanim pójdę na zakupy wykorzystuję moje zapasy w szafkach i lodówce :)

Spaghetti z jarmużem z cukinią i jakiem na twardo dla 1 osoby

Składniki:

• 100 g makaronu spaghetti
• 1/4 średniej cukinii
• 1 ząbek czosnku
• 1 garść jarmużu, może być mrożony
• 1 jajko ugotowane na twardo
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka czarnuszki
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Makaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu.
• Czosnek obieramy i drobno kroimy.
• Cukinię kroimy na pół plastry.
• Na patelnię wylewamy oliwę z oliwek, gdy oliwa jest jeszcze zimna dodajemy czosnek i plastry cukinii.
• Mieszamy, po chwili dodajemy jarmuż.
• Podsmażamy, aż jarmuż będzie miękki.
• Całość doprawiamy do smaku.
• Ugotowany makaron odcedzamy, dodajemy do cukinii i jarmużu, mieszamy, doprawiamy do smaku i dodajemy czarnuszkę.
• Na wierzch ścieramy jajko na twardo, pycha!