Rosół wegetariański

Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na wyśmienity rosół wegetariański, którego smak jest niepowtarzalny i zdecydowanie wyjątkowy. Rosół bez grama mięsa, za to z suszonymi grzybami, czosnkiem i sosem sojowym. Cudowny smak, niepowtarzalny kolor , to przepis na naprawdę wyjątkowy rosół!

Przygotowałam ten wegetariański rosół po raz pierwszy, ale wiem, że już nigdy nie powrócę do wersji mięsnej. Aromatyczny, idealnie rozgrzewający! 

Rosół wegetariański

Składniki:

• 1 korzeń pietruszki
• 2 marchewki
• 1/4 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki posiekanej natki z pietruszki
• kilka sztuk suszonych grzybów
• kilka ziaren ziela angielskiego
• 1-2 łyżki sosu sojowego
• szczypta kurkumy
• 1 łyżeczka oleju
• sól do smaku

Przygotowanie:

• Cebulę obieramy i opalamy na ogniu.
• Marchew i pietruszkę obieramy.
• Przekładamy do garnka razem z cebulą.
• Dodajemy czosnek, ziele angielskie i suszone grzyby.
• Zalewamy 2 litrami wody.
• Dodajemy sos sojowy oraz kurkumę i olej.
• Gotujemy pod przykryciem przez 2 godziny.
• Doprawiamy do smaku.
• Podajemy z ulubionym makaronem.