Sałatka z kaszy jaglanej z ziołowym dressingiem

Sobota rozpoczęła się wspaniale, nie zwracając uwagi na aurę panującą za oknem pobiegłam do kuchni przygotować sałatkę, na drugie śniadanie. Zadanie było o tyle łatwe, że wczoraj przygotowałam większą ilość kaszy jaglanej i dotarła także paczka z zakupami zrobionymi przez internet w sklepie, najsmaczniejszym bazarze w sieci CABAS.pl

W CABAS.pl kupicie produkty unikalne, tradycyjne i certyfikowane z pewnego źródła: lokalne, ale także z innych zakątków kraju czy świata. Wśród wybranych przeze mnie produktów są i polskie, ale i tureckie czy włoskie. W sklepie znajdziecie regionalne specjały jakie ma do zaoferowania Gruzja, Turcja, Italia, Pomorze, Warmia i Mazury, Wielkopolska oraz Ziemia Łódzka i Łowicka. 

Dzisiaj zapraszam na danie, do którego wykorzystałam dostępną w ofercie oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia extra virgin Vitacorn.

Sałatka z kaszy jaglanej z pomidorem, ogórkiem zielonym i rzodkiewką w ziołowym dressingu

Składniki: dla 1 osoby

• 5 łyżek ugotowanej wcześniej, zgodnie z opisem na opakowaniu, kaszy jaglanej
• 1/4 zielonego ogórka, małego
• 1 pomidor malinowy, obrany ze skóry
• 3 rzodkiewki
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek extra virgin Vitacorn
• sól do smaku

Przygotowanie:

• Kaszę jaglaną przekładamy do miski sałatkowej, rozprowadzamy widelcem. 
• Pomidora kroimy w kostkę i dodajemy razem z sokiem do kaszy.
• Rzodkiewki kroimy w paski, a ogórka zielonego w półplasterki.
• Oliwę extra virgin mieszamy z suszonym oregano, dodajemy sól do smaku, mieszamy, polewamy dressingiem sałatkę, mieszamy całość.
• Odstawiamy sałatkę, aż wszystkie składniki "przegryzą się".