Ogórkowa z ryżem

Jedna z moich ulubionych zup i wspomnienie smaków z dzieciństwa. 

Zupa ogórkowa z ryżem


Składniki:

• 4 skrzydełka z kurczaka
• 2 woreczki białego ryżu
• 2 marchewki
• 6 ogórków kiszonych
• 1 korzeń pietruszki
• 1/4 dużej cebuli
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Do gotującej się wody wrzucamy skrzydełka, dodajemy obrane marchewki i pietruszkę oraz obrane kiszone ogórki, wcześniej pokrojone w kostkę, mieszamy i gotujemy na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie.
• Gotujemy ryż. Ugotowany przekładamy do zupy, mieszamy, doprawiamy do smaku.