Co jeść w upały?

Najlepsze na upalne dni są posiłki, które przygotujemy bez użycia piekarnika czy gotowania. W takie dni najczęściej przygotowuje sałatki, które świetnie orzeźwiają i są syte. 

Ostatnio zrobiłam sałatkę z pomidora z sera Capri, a przed podaniem sałatka została schłodzona. 

Orzeźwiająca sałatka z pomidorem, serem i rzodkiewką / 2 porcje

Składniki:

• 1 duży pomidor
• 220 sera Capri
• 2 rzodkiewki
• 1 mała cebulka z dymki plus 1 gałązka zielonej części
• 2 łyżeczki czarnego sezamu
• 3 szczypty suszonego oregano
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Pomidora kroimy na grubsze plastry, podobnie ser Capri.
• Układamy na talerzu na przemian.
• Rzodkiewki kroimy na ćwiartki.
• Układamy na pomidorach z serem.
• Zieloną część dymki kroimy ukośnie, podobnie białą część.
• Całość doprawiamy do smaku.
• Posypujemy suszonym oregano oraz czarnym sezamem.
• Skrapiamy oliwą z oliwek.
• Zamiast czarnego sezamu warto użyć czarnuszkę, która idealnie pasuje do nabiału.