Chłodnik ogórkowy

Planowo miały być tzatziki, ale, że nie miałam gęstego jogurtu greckiego - zrobiłam bardzo orzeźwiający chłodnik z ogórka zielonego.

Doskonale sprawdza się w upalne dni, jest zdrowy i szybki w przygotowaniu. 

Chłodnik ogórkowy / 1 porcja

Składnik:

• 1 duży ogórek szklarniowy
• 400 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka posiekanego koperku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 plasterek czosnku
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Ogórka obieramy.
• Ścieramy na tarce na dużych oczkach.
• Dodajemy do startego ogórka jogurt naturalny oraz posiekany ząbek czosnku.
• Doprawiamy do smaku, mieszamy.
• Podajemy posypane koperkiem i skropione oliwą z oliwek.
• Schładzamy z lodówce.