Cukinia zapiekana z pomidorami i mozzarellą

Z kilku składników można przygotować naprawdę dobre danie. Taką obiadokolację zrobiłam dzisiaj. Moje ulubione klimaty, czyli warzywa, sporo czosnku, oregano i oliwa z oliwek koniecznie. 

Już sama w sobie zapiekanka warzywna jest cudowna i smaczna, ale jeśli macie ochotę można ją podać jako dodatek np. do grillowanego mięsa, makaronu czy kasz lub ryżu. Dodajcie ją do hamburgera czy kanapek na śniadanie! Pozostawiam już to do Waszego wyboru. Sos, który pozostanie na samym dnie najlepiej zebrać ulubionym pieczywem, najlepsze tu będzie włoskie oczywiście! 

Praktyczna kuchnia. Co powinno się znaleźć w każdej kuchni?

Kuchnia to pomieszczenie, które powinno cechować się przede wszystkim wysoką funkcjonalnością. Co powinno się więc znaleźć w każdej kuchni, aby była ona praktyczna? Odpowiedź znajdziesz w poniższym artykule.

1. Brytfanna, patelnia, garnek, czyli naczynia niezbędne w każdej kuchni

2. Praktyczny sprzęt AGD

Sałatka z arbuzem, fetą i czarnymi oliwkami

Przepis na letni obiad? Arbuz, feta i czarne oliwki, do tego oliwa z oliwek i świeże zioła. Tyle wystarczy by nieco orzeźwić się! Sałatka z arbuzem to hit lata, a to połączenie jest doskonałe!

Sałatka z kaszy jęczmiennej z rukolą, pomidorkami i mozzarellą

Weekend powoli się kończy, czas pomyśleć o jutrzejszym dniu. Co dobrego zjeść na śniadanie lub zabrać ze sobą np. do pracy czy szkoły? Kasza jest zdrowa, dlatego polecam moją sałatkę, która wyszła doskonale i jest taka prosta w przygotowaniu. Lubię soczyste pomidorki koktajlowe, których słodki sok miesza się z oliwą z oliwek, tworząc przepyszny dressing! 

Bulgur z kurczakiem, pieczarkami i ciecierzycą z parmezanem

Tak bardzo lubię kasze. Jestem ciekawa czy Wy także? Ostatnio chętnie przygotowuję nowe przepisy z kaszą bulgur i muszą koniecznie uzupełnić zapasy, bo kaszy bulgur obecnie w mojej szafce brak. 

Przygotowałam dzisiaj obiad na dwa dni w kwadrans! Jutro więc mam wolne od gotowania.  Bardzo syte danie. Połączyłam delikatne mięso drobiowe z kaszą, papryką, pieczarkami i cieciorką oraz parmezanem. Tak, to ser włoski doda smaku kaszy, która jest w smaku i świetnie komponuje się z kurczakiem i pozostałymi warzywami. To jest danie idealne na ciepło i na zimno, świetny pomysł na lunchbox.

Podpłomyk z kurczakiem, parmezanem i zieloną sałatą

Dzisiaj przygotowałam na kolację podpłomyki z mięsem z kurczaka. Kolacja wyszła naprawdę bardzo smaczna! Podpłomyk, musztarda, grillowane kawałki z kurczaka posypane parmezanem i zielona, chrupiąca sałata. To było pyszne! Podpłomyki robi się szybko i bardzo prosto-tylko woda, mąka i sól. Smażymy je na suchej patelni z każdej strony i gotowe.

Takie podpłomyki mogą stanowić bazę różnych przekąsek lub świetnie są także jako dodatek do dania. Podpłomyki z czasem robią się twarde i mniej chrupiące, dlatego najlepiej podawać je zaraz po przygotowaniu i zajadać. Na ciepło smakują zdecydowanie najlepiej!

Najpopularniejsze przepisy w 2017 roku

Jak ten czas leci! 1 stycznia 2018 roku blog świętował swoje 8 urodziny :) Dzisiaj prezentuję Wam najpopularniejsze przepisy ubiegłego roku! Nie jestem zaskoczona, że na pierwszym miejscu znalazła się sałatka jajeczna, inspirowana przepisem najukochańszej Babci Małgosi. 

1 miejsce Sałatka jajeczna

Sałatka ze szpinakiem, pieczonym burakiem i wędzonym twarogiem

Lubię wszelkie nowości kulinarne na półkach sklepowych. Od niedawna w jednym z moich ulubionych miejsc, znaleźć można przepyszne, wędzony twaróg. Smakuje idealnie solo, a w połączeniu z innymi składnikami jeszcze lepiej! Kremowy, delikatny, niedrogi, taki dobry! Ten oto twaróg połączyłam z pieczonym burakiem i delikatnym szpinakiem baby. Do tego lekki dressing na bazie miodu i oliwy z oliwek i gotowe! Lekkie śniadanie, przystawka czy niezły pomysł na np. Andrzejkowe Party! 

Dla urozmaicenia smaków, można dodać podprażone na suchej patelni orzechy włoskie, słonecznik czy posypać ziarnami sezamu. Bardzo lubię łączyć pieczone buraki z kremowym serkiem i czarnuszką, doskonale to smakuje! Jeszcze tylko chrupiąca ciabatta i gotowe!

Pełnoziarniste penne ze szpinakiem i pieczarkami

Nadchodzą mroźne dni. Żaden mróz nam nie straszny, jeśli pod ręką mamy przepisy na syte rozgrzewające dania. Tworząc to danie nie zapomniałam o włoskich akcentach. Całości smaku dodał nie tylko starty parmezan, ale otarta skórka z cytryny, cudowna świeżość! Kocham makarony i uwielbiam dzielić się przepisami z całym światem, niezmiennie od prawie 8 lat! 

Dzisiaj na talerzu penne pełnoziarniste, szpinak i małe pieczarki, które zdecydowanie bardziej mi smakują od tych większych sztuk. Mam nadzieję, że zagości to danie u Was na stałe. Buon appetito!

Jakie naczynia kuchenne kolekcjonuję?

Blogerką kulinarną jestem od ponad 7 lat, ale zawsze interesowałam się gotowaniem, podróżami i językami obcymi. Te trzy pasje doskonale się ze sobą łączą. Cieszę się, że zakładając bloga w 2010 roku mogłam rozpocząć moją kulinarną przygodę i dzielić się swoją pasją z całym światem. Sprawia mi to ogromną radość każdego dnia. Prowadzenie bloga kulinarnego zajmuje sporą część mojego życia i dodaje mi energii. Z każdym dniem przybywa czytelników i ludzi zakręconych na punkcie jedzenia, takich jak ja! 

Jak wygląda typowy dzień, w którym zaplanowałam nowy przepis? Staram się, jeszcze dzień wcześniej ustalić, co dobrego przygotuję. Na następny dzień, najczęściej w godzinach przedpołudniowych zabieram się za przygotowania. Zanim danie zostanie sfotografowane; organizuję całą sesję w moim małym pokoju, wybieram ulubione naczynia kuchenne pasujące do potrawy i przyznam, że to zajmuje mi znaczną część czasu, następnie organizuję cały plan zdjęciowy. W okresie, kiedy na zewnątrz jest dostatecznie ciepło, staram się robić zdjęcia na balkonie. Gdy potrawa jest już ładnie wystylizowana, robię pierwsze zdjęcia. Zwykle tego samego dnia publikuję nowy wpis ze zdjęciami i przepisem na moim blogu.

Śląski Festiwal Sushi i moja wizyta w dwóch Restauracjach

Śląski Festiwal Sushi

Jak wziąć udział w Śląskim Festiwalu Sushi i skorzystać ze zniżek? 

To bardzo proste! 

Wystarczy pobrać aplikację mobilną Qpony! 

https://bnc.lt/Uecj/7TeXK0DotA 

Lista lokali biorących udział w Śląskim Festiwalu Sushi:

• Sushi Kushi Częstochowa
• Sushi Arigato Gliwice
• Susharnia Sushi Bar Katowice
• Seto Sushi Restaurant Sosnowiec
• Sakana Sushi Bar Katowice
• Rock&Rollka Chorzów
• Restauracja Kaya Sushi, Teppanyaki i Steak House Tychy
• Kami Sushi Tychy
• Imbir i Ryż sushi club Katowice
• Hobu Sushi Katowice
• Edo Eko Częstochowa

Wielofunkcyjny robot kuchenny z technologią indukcji KOHERSEN

Właśnie teraz, na kilka miesięcy przed końcem roku, jest najlepszy czas na zmiany, także w naszej kuchni. Warto zapełnić wolne miejsce nowym sprzętem, niezbędnym w każdej, nawet najmniejszej kuchni. Jeśli do tej pory nie znaleźliście spełniającego Wasze wymagania robota wielofunkcyjnego lub szukacie prezentu dla pasjonata gotowania, dzisiaj podpowiem Wam, jaki sprzęt można wybrać, bo warto!

To nie tylko oszczędność pieniędzy, ale i czasu, który możecie spędzić wspólnie z rodziną, niekoniecznie przesiadując w kuchni godzinami. Już niedługo najweselsze, ale i najbardziej pracowite święta w roku, przyda się pomocnik kuchenny, prawda? Polecam Wam sprzęt godny uwagi. Wielofunkcyjny robot kuchenny z technologią indukcji KOHERSEN wyprodukowany jest przez hiszpańską firmę TAURUS, z 50 – letnim doświadczeniem. 

Gościłam w Radiu Katowice i opowiadałam o swoich pasjach

Dokładnie tydzień temu, we wtorek, byłam gościem audycji "Przystanek lato" w Radiu Katowice. Opowiadałam o swoich pasjach, zwłaszcza o fotografowaniu dań i blogowaniu. Dziękuję za zaproszenie!

88 przekąsek i napojów dla kibica

Odliczanie do rozpoczęcia Euro 2016 trwa. Przygotowałam menu, które z powodzeniem sprawdzi się podczas kibicowania ulubionej drużynie. Nieskomplikowane, każdy znajdzie coś dla siebie, nawet Ci najmłodsi kibice! Kibicuj najlepszej drużynie z Moją smaczną kuchnią! Smacznego kibicowania!

Na Dzień Kobiet pyszna kawa zamiast tulipana

Każda kobieta pragnie, aby partner okazywał jej uczucia na co dzień. I wcale nie chodzi tutaj o nic spektakularnego. Czasem naprawdę drobne gesty sprawiają więcej przyjemności i lepiej wyrażają uczucia niż najdroższy prezent czy najbardziej zaskakująca niespodzianka.

Niemniej, jest taki jeden dzień w roku, kiedy panowie powinni o swoje panie zadbać w sposób szczególny. Oczywiście, chodzi o Dzień Kobiet. A ten zbliża się wielkimi krokami – dla przypomnienia, obchodzimy go 8 marca…

Czekoladki i bukiet tulipanów bez wątpienia jest bardzo miłym gestem, ale… Może w tym roku zrobić coś innego niż zawsze, nieco bardziej się wysilić i pokazać partnerce, jak bardzo jest ważna? Bardzo ciekawą, oryginalną propozycją jest „dzień kawowy”!

Kobieta w tym ważnym dla niej dniu z całą pewnością zaraz po przebudzeniu poczuje się bardzo wyjątkowo, jeśli do łóżka dostanie wspaniałą kawę. Nawet ci panowie, którzy są dość mocno na bakier z gotowaniem, poradzą sobie przynajmniej z kilkoma przepisami (polecamy stronę przepisynakawe.pl), a może przy okazji odkryją w sobie duszę prawdziwego baristy?

45 przepisów na Karnawał 2016

Już dzisiaj warto pomyśleć o tym, co dobrego zjemy w tegorocznym Karnawale 2016. Niekoniecznie trzeba wychodzić z domu, można świetnie się bawić ze znajomymi na domówkach, a o jedzenie się nie martwcie, bo specjalnie wybrałam dla Was the best of 2016 na karnawałowe szaleństwa! Zapomnijcie o mrożonej pizzy na telefon czy sałatkach pełnych niezdrowych dodatków. Życzę Wam udanego Karnawału 2016 i smacznego!

Szczęśliwego Nowego Roku!!!

100 przepisów na Sylwestra

Święta, święta i po świętach! Za kilka dni Sylwester, może nie doradzę Wam w co się ubrać, ale w kwestii menu możecie na mnie liczyć, zwłaszcza, że lista liczy 100 pysznych i pomysłowych przekąsek na Sylwestra i karnawałowe szaleństwo! A co ciekawego znajdziecie w menu? Sałatki z całego świata, koktajle, najlepsze desery, kanapki, które zachwyciły podniebienia podczas mojego gotowania na żywo, dipy i świeże, domowe pieczywo z patelni gotowe w kilka minut! Udanej zabawy w kuchni i na parkiecie!

Wesołych Świąt!!!

* przepis na koktajl ze zdjęcia jest pod tym linkiem 

koktajl ananasowy z płatkami owsianymi