Zgrzewane kanapki z ricottą, rukolą i szynką

Na dzisiejsze śniadanie przygotowałam zgrzewane kanapki z ricottą, która bardzo mi posmakowała w wersji na ciepło, z dodatkami: płatki owsiane, nasiona chia, skórka otarta z cytryny, płatki chili. Ostatnio niemal do wszystkiego dodaję ziarenka chia, które tak bardzo polubiłam i polecam! 

Chrupiące, dobrze nadziane kanapki, można zapakować do pracy, ale też zjęśc na kolację. Jakie pieczywo wykorzystać? Takie jakie najbardziej lubicie, mogą być to razowe chleby z ziarniami, im więcej dodatków tym lepiej!

Śniadaniowe kanapki na ciepło znajdziecie oczywiście na blogu, zobaczcie co można przygotować:

• Chrupiące grzanki czosnkowe 
• Chrupiące grzanki z kremowym kozim serem
• Chrupiące czosnkowe grzanki z włoską oliwą
• Chrupiące tosty z wędzonym serem
• Zgrzewane kanapki z liśćmi botwinki
• Zgrzewane kanapki z serem, pomidorem i szynką
• Zimowe tosty z goudą, rokpolem, pieczarkami i czarnymi oliwkami

Dip z ricotty ze skórką z cytryny, grana padano i płatkami chili

Ricotta świetnie sprawdza się nie tylko w wersji na słodko. Włoski ser, jeden z moich ulubionych, podałam wczoraj jako dip, do pierogów ze szpinakiem. 

Delikatny ser, kremowy, w połączeniu z cytrusową skórką, płatkami chili i ziarenkami chili to rzeczywiście był dobry pomysł! Taki dip można wykorzystać do pieczywa, przekąsek włoskich lub nadziać ravioli i inne nie tylko włoskie pierogi. 

Pieczona ricotta to prawdziwe niebo w gębie. Wystarczy ricottę przełożyć do żaroodpornego naczynia, posmarować oliwą z oliwek, oprószyć ziołami i zapiekać, aż skórka ricotty zezłoci się. Później pozostaje tylko dodanie posiekanych suszonych pomidorów, rukoli, oliwek, co tylko Wam przyjdzie do głowy!

Azjatyckie inspiracje w polskiej kuchni

W naszym kraju oprócz miłośników tradycyjnych potraw wciąż przybywa zwolenników także innych orientalnych smaków. Kuchnia azjatycka i polska pozornie różnią się od siebie, jednak coraz częściej możemy zaobserwować przenikanie różnych egzotycznych składników lub przepisów do naszych rodzimych potraw. Jakie inspiracje polscy kucharze czerpią z kuchni Dalekiego Wschodu? Tego dowiesz się z naszego materiału.

27 pomysłów na makaron

Tylko dwa dni pozostały do Światowego Dnia Makaronu, które w tym roku wypada w niedzielę. Już dzisiaj przygotowałam dla Was 27 pomysłowych dań z makaronem, które znajdziecie na blogu. Buon appetito!

Mus dyniowo - jabłkowy z płatkami owsianymi i ziarnami chia

Od kilku dni czekała na swoja kolej w przepisach dynia hokkaido. Wydrążyłam środek, pokroiłam na mniejsze kawałki, skropiłam pomarańczową oliwą i włożyłam do piekarnika. Zrobiłam pyszny mus owocowy, samo zdrowie! A pieczona dynia sama w sobie jest wyśmienita, jak najlepsze i najzdrowsze frytki. Dzisiaj również wykorzystałam nasionka chia

Dyniowe przepisy znajdziecie tutaj i zachęcam do kupienia dyni już teraz!