Truskawkowe crumble

Lubię ten czas. Truskawki tanieją, a ja z przyjemnością wybieram się na giełdę owocowo-warzywną. To była przyjemność, wybrać się wczoraj na taki spacer. Truskawki w cudownej cenie, słodziutkie, duże, takie jak lubię, odmiana deserowa. W drodze powrotnej do domu, spotkałam przemiłego Pana, który, podobnie jak ja, wracał z koszykiem wypełnionym truskawkami. Miła rozmowa, słońce i zapach truskawek, taki to był przyjemny wieczór. Uwielbiam rozmawiać z ludźmi, a jeszcze bardziej o jedzeniu, o bogactwie natury!

W pierwszy dzień lata prezentuję więc truskawkowy przepis, który koniecznie musicie wypróbować, póki są dostępne świeże truskawki!  Dietetyczny przepis, bo dodałam moje ulubione płatki owsiane błyskawiczne. Polecajcie przepis znajomym!

Truskawkowe crumble / 1 porcja

Składniki:

• niepełna szklanka truskawek
• 3 łyżki płatków owsianych błyskawicznych
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżka masła

Przygotowanie:

• Truskawki myjemy.
• Usuwamy szypułki.
• Owoce kroimy na pół.
• W naczyniu żaroodpornym układamy truskawki niemal do pełna.
• Płatki owsiane mieszamy w miseczce razem z mąką, masłem i cukrem.
• Rozcieramy palcami.
• Kruszonkę rozprowadzamy na truskawkach.
• Zapiekamy przez 10-15 minut, aż truskawki puszczą sok, a kruszonka będzie chrupiaca z wierzchu.
• Crumble można podać z lodami lub serkiem mascarpone.
• Zamiast mąki pszennej można użyć innej, zdrowszej wersji.