Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

środa, 13 grudnia 2017

Kasza gryczana z brukselką i pieczarkami

Szukacie pomysłu na szybki, syty obiad bez mięsa? Polecam uwadze mój dzisiejszy przepis. Kasza gryczana z brukselką, pieczarkami, czosnkiem i cebulą. Bardzo smaczny obiad lub kolacja, którą przygotować można w 15 minut! Ostatni przepis na zapiekaną brukselkę pod włoską kruszonką tak Wam się spodobał, że dzisiaj stworzyłam kolejny. Kaszę z warzywami posypałam startym parmezanem, pyszności!





poniedziałek, 11 grudnia 2017

Brukselka zapiekana pod włoską kruszonką

Pamiętam jak w dzieciństwie mama powtarzała, aby jeść brukselkę bo jest zdrowa! Ładnie rosną po niej włosy. Zazwyczaj przygotowywała zupę lub gotowaną podawała ze zrumienioną na maśle bułką tartą. Uwielbiam brukselkę, małe, zielone kapustki już ugotowane bez żadnych dodatków smakują wyśmienicie.

Tym razem postanowiłam dodać jeszcze więcej smaku i przygotowałam zapiekaną z kruszonką. Prosta kruszonka z bułki tartej, parmezanu, startego czosnku i oliwy z oliwek. Ugotowaną brukselkę posypałam kruszonką i zapiekłam. Delicje!


niedziela, 10 grudnia 2017

Świąteczne napoje

Kto wie, może właśnie zainspiruje Was i przygotujecie nowe napoje w tym roku na święta? Mój faworyt to niezmiennie od lat kompot z suszonych owoców i tegoroczna śnieżynka - koktajl bananowy z suszonymi śliwkami.


Sałatka ziemniaczana z jajkiem i majonezem

Podobna do sałatki żydowskiej, ale ja zawsze dodaję jeszcze posiekaną natkę z pietruszki. Weekendowa, świąteczna, na wyjątkowe okazje. Prosta, ale smaczna! Taka jest moja sałatka, która idealnie smakuje w zimowe poranki! Właśnie o tej porze roku mam ochotę na takie sałatki! Ziemniaki, jajka na twardo, cebula, dobrej jakości majonez i koniecznie posiekana natka z pietruszki, dużo, dużo natki, bo jest zdrowa.




czwartek, 7 grudnia 2017

środa, 29 listopada 2017

Przepisy na zdrowsze słodycze


Troszkę już tych przepisów nazbierało się na blogu. Pora na zestawienie zdrowszych przepisów na słodycze. Wśród nich musy czekoladowe, kulki mocy i hit tegorocznej jesieni czyli pieczone owsianki. Zachęcam do skorzystania ze wszystkich przepisów, a moim faworytem jest pieczona owsianka z suszonymi śliwkami i masłem orzechowym. Tuż za nią kulki mocy z masłem orzechowym, chia i suszonymi śliwkami! Niezłe przepisy na świąteczne zdrowsze słodycze! Korzystajcie i podawajcie dalej!


wtorek, 28 listopada 2017

Placuszki bananowe bez mąki i jajek

Długo dzisiaj myślałam nad tym co zrobić na śniadanie. Składników mam sporo, tylko zabrakło mi pomysłu. Na szczęście udało się i ostatecznie powstały delikatne, mięciutkie i zdrowe placuszki bez mąki i jajek, a z bananem, płatkami owsianymi i z dodatkiem mleka. Na wierzchu suszone śliwki, mandarynki, miód i nasiona chia. Pomimo, że preferuję wytrawne śniadanie, to wyjątkowo mi posmakowało! Zdrowo, w kilka chwil gotowe, idealne do pudełek dla dzieci do szkoły, paluszki lizać!


poniedziałek, 27 listopada 2017

Sałatka ze szpinakiem, pieczonym burakiem i wędzonym twarogiem

Lubię wszelkie nowości kulinarne na półkach sklepowych. Od niedawna w jednym z moich ulubionych miejsc, znaleźć można przepyszne, wędzony twaróg. Smakuje idealnie solo, a w połączeniu z innymi składnikami jeszcze lepiej! Kremowy, delikatny, niedrogi, taki dobry! Ten oto twaróg połączyłam z pieczonym burakiem i delikatnym szpinakiem baby. Do tego lekki dressing na bazie miodu i oliwy z oliwek i gotowe! Lekkie śniadanie, przystawka czy niezły pomysł na np. Andrzejkowe Party! 

Dla urozmaicenia smaków, można dodać podprażone na suchej patelni orzechy włoskie, słonecznik czy posypać ziarnami sezamu. Bardzo lubię łączyć pieczone buraki z kremowym serkiem i czarnuszką, doskonale to smakuje! Jeszcze tylko chrupiąca ciabatta i gotowe!


Pełnoziarniste penne ze szpinakiem i pieczarkami

Nadchodzą mroźne dni. Żaden mróz nam nie straszny, jeśli pod ręką mamy przepisy na syte rozgrzewające dania. Tworząc to danie nie zapomniałam o włoskich akcentach. Całości smaku dodał nie tylko starty parmezan, ale otarta skórka z cytryny, cudowna świeżość! Kocham makarony i uwielbiam dzielić się przepisami z całym światem, niezmiennie od prawie 8 lat! 

Dzisiaj na talerzu penne pełnoziarniste, szpinak i małe pieczarki, które zdecydowanie bardziej mi smakują od tych większych sztuk. Mam nadzieję, że zagości to danie u Was na stałe. Buon appetito!


sobota, 25 listopada 2017

Koktajl bananowy z suszonymi śliwkami i cynamonem

Przygotowałam dzisiaj na śniadanie bardzo świąteczny koktajl, bo z suszonymi śliwkami  i cynamonem. Niewiele pozostało jeszcze na kolację. Jest gęsty, bo poza śliwkami jest cały banan i  chia. O każdej porze roku miksuje koktajle, a ten idealnie pasuje do przepisów na grudzień, który nadchodzi wielkimi korkami! Zachęcam do miksowania koktajli, są zdrowe, zamiast cukru można dodać miodu lub innego zamiennika, zdrowszego.

W najbliższym czasie na blogu pojawią się kolejne odsłony świątecznych przepisów na zdrowe koktajle! Nie mogę się doczekać, bo jeszcze sama nie wiem, co powstanie!


niedziela, 19 listopada 2017

Pieczone pierożki pełnoziarniste z brokułami

Po ostatnim pieczeniu pizzy pełnoziarnistej, pozostało mi nieco ciasta. Dokładnie połowa porcji. Wykorzystałam ja dzisiaj, od piątku spokojnie siedziała sobie w lodówce, pod przykryciem. Ciasto na pizzę można przechowywać w lodówce, pod folią spożywczą do 3 dni. Wystarczy jedynie nakłuć folię w kilku miejsca et voila! Ciasto nie traci na swych właściwościach, nadal jest miękkie, a po upieczeniu delikatne i chrupiące.

Z użyciem ciasta drożdżowego na pizzę, przygotowanego na mące pełnoziarnistej, zrobiłam dzisiaj przepyszne i proste pierożki. Wypełniłam je różyczkami brokuła i cebulą. Podałam z  ostrym sosem pomidorowym z parmezanem. Pyszności!



sobota, 18 listopada 2017

Pełnoziarniste ciasto na pizzę

Czy jedliście kiedyś pizze na cieście pełnoziarnistym? Moim zdaniem jest o niebo lepsza od tradycyjnej. Wyrazisty smak, ciemniejszy kolor ciasta i zdrowotne zalety mąki pełnoziarnistej, to tylko trzy z wielu powodów, dla których warto zamienić mąkę zwykłą na taką z pełnego ziarna. Wczoraj przygotowałam z tego przepisu dwie porcje ciasta, jedną wykorzystałam już i zrobiłam wege pizzę z brokułami, suszonymi pomidorami  i parmezanem, z cebulą i posiekaną natkę. Drugą wciąż mam w lodówce i czeka na swoją kolej. Udanych weekendowych wypieków!


czwartek, 16 listopada 2017

Kule z bananem i suszonymi śliwkami

Myślę, że przepis ten można spokojnie zakwalifikować do świątecznych smakołyków w stylu fit. Po przepisie na kule mocy z masłem orzechowym , chia i płatkami owsianymi pora na kule w innym wydaniu. Składnikami są suszone śliwki, bardzo dojrzały banan, płatki owsiane, chia i masło orzechowe oraz miód. 

To najlepsze zdrowe słodycze jakie do tej pory jadłam, w dodatku przygotowane samodzielnie w domu! Wilgotne i przepyszne! Wyczuwalny smak banana, śliwek suszonych i masła orzechowego, dzięki któremu tak łatwo się formują. Uwielbiam takie przekąski i z pewnością jeszcze powstaną kolejne przepisy tego typu, już nie mogę się doczekać i sama jestem ciekawa, co tym razem przyjdzie mi do głowy!


środa, 15 listopada 2017

Makaron z pieczarkami, cukinią i parmezanem

To zdecydowanie jedno z najprostszych dań, w sumie każde danie makaronowe nie należy do trudnych. Bardzo szybki pomysł na obiad w zimne dni. Makaron w kształcie ryżu czyli orzo, małe pieczarki i cukinia. Dla podbicia smaku starty parmezan i posiekana natka z pietruszki. 

Jestem przekonana, że wielbiciele makaronu pokochają ten przepis. Jest prosty, niedrogi, w dodatku można przygotować większą ilość, będzie obiad na dwa dni. Tak właśnie zrobiłam. Danie inspirowane Włochami w kwadrans gotowe!


wtorek, 14 listopada 2017

Kulki mocy z płatkami owsianymi, masłem orzechowym i chia

Mam tę moc! Wczoraj, podczas meczu, przygotowałam kulki mocy, znane bardziej pod nazwą power balls. Po raz pierwszy, spontanicznie, ze składników, które uwielbiam i jem często na śniadanie.  

Chia, masło orzechowe i płatki owsiane z miodem. Tyle składników wystarczy, aby powstała zdrowa i pełna mocy przekąska, nie tylko dla uprawiających sport. Już w głowie układam nowe przepisy na kuliki mocy, tym razem z bakaliami i w świątecznych odsłonach też będą. 

Masa, po dobrym wymieszaniu składników rękami, jest bardzo plastyczna. Takie power balls'y można obtoczyć w nasionach chia, wiórkach kokosowych, w surowym kakao, pudrze z liofilizowanych owoców. To już kwestia naszego gustu smakowego i wyobraźni! Dzisiaj przepis praktycznie bazowy, na podstawie którego można wymyślać własne kombinacje smakowe!



niedziela, 12 listopada 2017

Pieczona owsianka z suszonymi śliwkami i masłem orzechowym

Fani pieczonych owsianek ucieszą się bardzo. Zadowoleni będą także Ci, którzy dbają o formę, lubią śliwki suszone i masło orzechowe. Dzisiaj kolejny, jak zawsze udany, przepis na pieczoną owsiankę. Tym razem już w klimacie nieco świątecznym. Dlaczego? Jako składnik, jeden z dwóch, dodałam suszone śliwki. Wspaniale komponują się z płatkami owsianymi, zwłaszcza na ciepło, pyszności! 

Pieczona owsianka wyszła wilgotna, nie tylko za sprawą śliwek suszonych. Dodałam także masła orzechowego, które jest wyczuwalne w smaku i świetnie smakuje ze śliwkami i pozostałymi składnikami pieczonej owsianki. To dobry pomysł na deser, śniadanie, szybki posiłek w pracy, w dodatku dietetyczny, a smakuje znacznie lepiej niż niejedno tłuste i kaloryczne ciasto!

Nie wszystko można przekazać i opisać słowami, na szczęście jest fotografia kulinarna. Mam nadzieję, że zdjęcia podobają się Wam i zachęcają do przygotowania owsianki!  Ostatnio zakochana jestem w tych delikatnie nakrapianych czarną farbą talerzykach, które kupicie w jednym z popularnych szwedzkich sklepów. Smacznego!

PS. Ja idę po kawałek owsianki, jeszcze jest, ale pewnie do 20-tej zniknie ;)


Pieczona owsianka z suszonymi śliwkami i masłem orzechowym

czwartek, 9 listopada 2017

Rozgrzewający gulasz warzywny z czerwoną fasolą i kaszą gryczaną z parmezanem

Czy może być coś lepszego od rozgrzewającego gulaszu warzywnego w zimny dzień? Tak, dodatek w postaci kaszy gryczanej z parmezanem! Petarda! Całość idealnie do siebie pasuje! Gdybym tylko miała swoje bistro, to danie z pewnością byłoby w menu, bo jest doskonałe w smaku, niedrogie  i bardzo syte. Tyle reklamy, a teraz pora na podanie przepisu, a jest bardzo prosty. Nie odczujecie w nim braku mięsa, bo sprytnie wymyśliłam, że mięso zastąpię czerwoną fasolą, mniam! Paluszki lizać!


niedziela, 5 listopada 2017

Sałatka z kapusty pekińskiej z ogórkiem i pomidorem w jogurcie

W tym tygodniu często gościła na moim stole kapusta pekińska. Uwielbiam sałatki i surówki z pekinką. Są pyszne, bardzo syte i kolorowe. W sam raz na śniadanie, obiad czy kolację. Dzisiaj, na śniadanie przygotowałam prostą i smaczną sałatkę z jogurtem naturalnym. Pomidor, ogórek zielony i cebulą bardzo pasują do kapusty pekińskiej. Jogurt to wersja light sosu do sałatki. Można przygotować bardziej kaloryczna wersję mieszając w proporcji 1:1 jogurt naturalny z dobrej jakości majonezem lub skusić się na domowej roboty majonez z oleju rzepakowego.


sobota, 4 listopada 2017

Tabbouleh

Kuskus to jedna z moich ulubionych kasza. Delikatna, idealna do dań słodkich i wytrawnych. Szybka w przygotowaniu. Jeśli kuskus, to koniecznie trzeba wspomnieć o popularnej sałatce tabbouleh. Orzeźwiająca, doskonale komponuje się z mięsnymi daniami, a latem to najlepszy posiłek! Dzisiaj właśnie przygotowałam taką sałatkę na obiad, bogactwo witamin, samo zdrowie!




piątek, 3 listopada 2017

Kuskus


Kasza kuskus to jedna z najpopularniejszych kasz na świecie. Uniwersalna, delikatna, idealnie pasuje do dań na słodko i na słono. Uwielbiam jej smak w połączeniu z suszonymi pomidorami czy pieczonymi warzywami. Specjalnie dla Was przygotowałam zestawienie najlepszych przepisów z kuskusem, które znajdują się na blogu. Zachęcam do wspólnego gotowania już teraz!



czwartek, 2 listopada 2017

Sałatka z kapusty pekińskiej z kukurydzą

Jesień na talerzu może być kolorowa.  Dzisiaj bardzo prosta, ale i syta sałatka z samych warzyw. Kapusta pekińska z kukurydzą, pomidorem, paprykę i ogórkiem zielonym to całkiem dobry pomysł na śniadanie, doskonały dodatek do dań mięsnych lub propozycja na szybki lunch, który można przygotować w domu. Koniecznie spora ilość posiekanej natki z pietruszki, bogactwo witaminy C, która przyda się właśnie teraz, w okresie przeziębień. Jako dressing proste połączenie oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek z solą i pieprzem. Nic więcej nie potrzeba, sałatka jest pyszna! 



środa, 1 listopada 2017

Pieczona owsianka

Pieczona owsianka lub ciasto owsiane to jeden z najlepszych pomysłów na śniadanie czy zdrowe desery. Zachęcam do przygotowania moich przepisów, naprawdę warto! Moim faworytem jest owsianka pieczona z gruszką!


Pieczona owsianka z gruszką

Pieczona owsianka po raz kolejny gościła u mnie na śniadanie. Tym razem postanowiłam dodać gruszkę i z niecierpliwością czekałam na efekt końcowy. Uwierzcie mi, zaskoczył mnie bardzo pozytywnie! Pieczona owsianka, a w sumie ciasto owsiane z gruszkami to coś przepysznego, trudno opisać to prostymi słowami! Na ciepło jest doskonała, polana miodem zasługuje na miano śniadania roku! Miękka gruszka, chrupiące z wierzchu i miękkie w środku ciasto owsiane. Nie zapomnijcie, aby użyć najlepszych składników, jajka mają tutaj znaczenie. Moja owsianka pieczona była z jajkiem prosto ze wsi, dzięki temu uzyskałam piękny kolor śniadania! 

To nie pierwsza owsianka pieczona z owocami, sprawdźcie inne przepisy:





poniedziałek, 30 października 2017

Bucatini z masłem i parmezanerm

Czy u Was pojawił się dzisiaj, tak jak w Katowicach, śnieg z deszczem? Temperatura spadła do kilku stopni powyżej zera, brr jak zimno! Jak się okazuje za kilka dni ma być kilkanaście stopni, dla urozmaicenia. 

Co dobrego pojawiło się dzisiaj u mnie na talerzu? Tak, makaron! Bucatini z masłem i parmezanem, to jest pyszne! Szybkie danie, które smakuje każdemu miłośnikowi włoskich smaków. Polecam z całego serca także tym, którzy wciąż nie potrafią przekonać się do dań z makaronami.



poniedziałek, 23 października 2017

Rosół wegetariański

Rosół to, w klasycznej wersji, niezagęszczana zupa będąca wywarem mięsno – warzywnym przygotowywanym na bazie drobiu, wołowiny lub baraniny. Serwuje się ją z makaronem typu nitki lub wstążkami, ziemiankami albo kluskami lanymi. Z powodzeniem przyrządzić możemy jednak także bezmięsną wersję tej popularnej potrawy. W jaki sposób? Odpowiedź – poniżej.

Bez czego nie może się obyć wegetariański rosół?

  • Bukietu warzyw – to właśnie one stanowią bazę bezmięsnego rosołu, w związku z czym należy ich użyć w dużej ilości. Powinny być to produkty wysokiej jakości, kupione ze sprawdzonego źródła i pozostawione w skórce, która to kryje w sobie najwięcej smaku. Żaden wegetariański rosół nie może się obyć bez opalonej cebuli, selera, marchewki oraz łodyg natki pietruszki.
  • Sosu sojowego – umożliwi on nadanie potrawie smaku umami, którego nośnikiem są mięsne produktu. Dzięki niemu, rosół nabierze specyficznego, głębokiego posmaku.
  • Kropli oleju – pozwoli on na lepsze rozprowadzenie się smaków poszczególnych produktów znajdujących się w garnku.
  • Długiego gotowania pod przykryciem – gotowanie rosołu zawsze należy rozpoczynać od zalania składników zimną wodą. Dzięki temu będą w stanie oddać wszystkie swoje smaki. Garnek należy przykryć i pozwolić jego zawartości gotować się na małym ogniu przez nie mniej niż 3 godziny.

Inspiracje do przygotowania rosołu znajdziesz na stronie -https://www.przepisy.pl/przepisy/dania-i-przekaski/zupy/zupy-tradycyjne/rosol


Makarony


Już za niecałe 2 dni Światowy Dzień Makaronu! To jedno z moich ulubionych świąt kulinarnych! Z tej okazji przygotowałam dla wszystkich najlepsze przepisy makaronowe. Viva la pasta!


środa, 18 października 2017

Soczewica w pomidorach

Tak dawno nie jadałam soczewicy w takim wydaniu. Dzisiaj ponownie wracam do przepisu sprzed kilku lat, kiedy rozpoczynałam blogowanie, ale już długo wcześniej kochałam kuchnię włoską! Soczewica w pomidorach jest przepyszna, trudno to określić prostymi słowami. 

Cebula z czosnkiem i marchewką, pomidory, a całość podana z grana padano, świeżo startym oczywiście. Do tego chrupiące lub niekoniecznie pieczywo, czerstwe też smakuje doskonale, można nim wybierać sos z dodatkami. Uwielbiam takie dania! Buon appetito! 

Idealny dodatek do dań makaronowych, do ryżu i kasz. Nie odczułam braku mięsa, ale jeśli masz ochotę dodaj mielone mięso lub drobiowe jak piersi z kurczaka czy inne. Za każdym razem zachwyci swoim smakiem, a tak naprawdę to takie proste składniki! Ot kwintesencja włoskich składników, włoskiej kuchni!


poniedziałek, 16 października 2017

Zapiekana makaronowa ze szpinakiem, soczewicą i dwoma serami

Już niedługo Święto Makaronu. Dzisiaj przygotowałam bardzo sytą zapiekankę bez mięsa, która gotowa jest w niecałe 20 minut! Makaron penne, soczewica, młody szpinak, czosnek i włoskie sery. Wyrazisty w smaku, twardy i idealny do makaronu grana padano oraz delikatniejszy, krucha ricotta. Całkiem niezły początek tygodnia prawda? 



sobota, 14 października 2017

Grzanki z pastą z awokado i grana padano

Weekend przywitałam przepysznym śniadaniem w stylu włoskim. Przygotowałam banalnie proste i smaczne grzanki z pastą z awokado i startym grana padano, to jest przepyszne połączenie! Chrupiące pieczywo, awokado koniecznie dojrzałe, sok z cytryny i grana padano. Bardzo lubię taki smaki, jestem ciekawa czy Ty także?

Pomysł na ten przepis powstał już wiele lat temu, zaraz na początku mojego blogowania. W między czasie była przeprowadzka bloga i inne życiowe wydarzenia. Teraz jest ten czas, kiedy wracam do pierwszych moich receptur i dzielę się nimi właśnie z Wami, najlepszymi czytelnikami na świecie.




piątek, 13 października 2017

Jogurt z płatkami owsianymi, figami i orzechami laskowymi

Takim śniadaniem rozpoczęłam dzisiejszy dzień. Płatki owsiane wymieszałam z miodem i jogurtem naturalnym. Dodałam świeże figi i orzechy włoskie. To doskonałe śniadanie, które dodaje energii na długi czas. Uwielbiam płatki owsiane, staram się często urozmaicać moje śniadanie. Zawsze w lodówce mam jogurty. Szybkie w przygotowaniu śniadania są najlepsze, można je zabrać do pracy, zapakować do słoiczka. Zamiast miodu można dodać syrop klonowy lub ksylitol, a owoce wybrać wedle uznania. 


czwartek, 12 października 2017

Bucatini ze szpinakiem, orzechami laskowymi i grana padano

Najczęściej jesienią zaczyna się moją tęsknota za daniami typowo kojarzącymi się z krajami południowej Europy. Oczywiście Włochy są moją nieustającą inspiracją do prezentowania Wam ciekawych i smacznych dań. Tym razem jest to makaron o pięknie brzmiącej nazwie bucatini. To długi i cienki makaron, z dziurką w środku. Nie jest tak płaski jak spaghetti, za to idealny do dań takich jak dzisiejsze. Szpinak połączyłam z orzechami laskowymi i ukochanym grana padano. Niebo! Chociaż na chwilę przeniosłam się do Italii! Obiecuję Wam, że w okresie, kiedy słońca jak na lekarstwo, będę częściej przygotowywała dania makaronowe! Może właśnie ten czas jest idealny na naukę włoskiego, co myślicie? 


Sałatka z figami, orzechami laskowymi i grana padano

Jesień to przede wszystkim figi. Słodkie, pyszne na surowo. Korzystam jak tylko się da, dlatego też dzisiaj przedstawiam przepis na przepyszną i łatwą w przygotowaniu sałatkę z orzechami laskowymi, grana padano, bukietem sałat w miodowym i lekkim dressingu. Orzechy laskowe przed podaniem najlepiej uprażyć na suchej patelni, dla wydobycia smaku. Zamiast laskowych można użyć orzechów włoskich lub migdałów, które doskonale komponują się z serami i figami.



środa, 11 października 2017

Jesienne sałatki

Jesienne sałatki mogą być kolorowe i równie smaczne jak te, które przygotowujemy latem. Specjalnie dla Was najlepsze sałatki z darów jesieni, które królują na straganach i aż trudno ich nie zauważyć. Gruszki, dynie, figi i śliwki to tylko niektóre z nich. Nie zapomniałam oczywiście, o sałatkach, które wyjątkowo smakuje o tej porze roku- w zestawieniu przepisów znajdziecie tradycyjną sałatkę jajeczną, podobną do tej, która przygotowywała moja ukochana Babcia Małgosia. Nie zabraknie surówek, które bogate są w witaminy wzmacniające odporność naszego organizmu. 


niedziela, 8 października 2017

Sałatka z roszponką, dynią i camembertem

Dynia na surowo jest bardzo smaczna i wcale nie trzeba jej wcześniej marynować np. w soku z cytryny, aby zmiękła. Do sałatki użyłam odmiany, która najlepiej nadaje się na zupę.  Chrupiące paski dyniowe połączyłam z delikatną w smaku roszponką, kremowym serem pleśniowym camembert i miodowym dressingiem. Dla kontrastu sałatkę posypałam posiekaną, suszoną papryczką chilli. W wersji mięsnej świetnie pasować tutaj będzie średnio wysmażony stek. Dynia króluje jesienią, nie może więc zabraknąć jej w naszych daniach! 


Zachęcam do skorzystania z innych, dyniowych przepisów:



sobota, 7 października 2017

Sałatka z roszponką, gruszką i camembertem z miodowym dressingiem

Jesienne sałatki mogą być kolorowe i smaczne! Tym razem połączyłam roszponkę z gruszką i camembertem, a całość skropiłam delikatnym dressingiem na bazie oleju rzepakowego i miodu! Bardzo udane i popularne połączenie smaków. Dla urozmaicenia warto dodać jeszcze orzechy, a roszponkę wymieszać z rukolą! Sałatkę można podać z grzankami lub jako dodatek do dania głównego z mięsem. 


środa, 4 października 2017

Jabłka pod kruszonką owsiano-cynamonową

O takim śniadaniu marzyłam od kilku dni. Dostałam przepyszne jabłka, prosto ze wsi i już wiedziałam co z nich zrobię! Przygotowałam jabłka, które zapiekłam pod kruszonką z płatków owsianych, masła, cukru i cynamonu. Zapach cynamonu pięknie roznosił się po domu! W wersji fit zamiast masła można użyć np. olej kokosowy, a cukier zastąpić ksylitolem. Bardzo dobre śniadanie na początek dnia, które świetnie smakuje na ciepło i na zimno! Czy może być coś lepszego z samego rana, podczas jesieni?


poniedziałek, 2 października 2017

Koktajle na jesień


Domowe koktajle można miksować przez cały rok! Każdy sezon to nowe bogactwo owoców i warzyw, to czas na komponowanie i odkrywanie nowych smaków. Koktajle są zdrowe, szybkie w przygotowaniu, a co najważniejsze mogą zastąpić tradycyjne posiłki. Zachęcam do miksowania także o tej porze roku. W składnikach jarmuż, marchewka, pieczona dynia, orzechy i rozgrzewające przyprawy i nie tylko! Miksujmy dla zdrowia!


piątek, 29 września 2017

Kanapki na ciepło i na zimno

Kanapki nie muszą być nudne! Wystarczy odrobina wyobraźni i możemy skomponować wyjątkowy posiłek. Dobrze smakują na zimno, ale jeszcze lepiej na ciepło! Zainspirujcie się przepisami i korzystajcie! Każdy sezon przynosi nowe dary w postaci owoców i warzyw. Która kanapka najbardziej się Wam podoba?


Czy sushi mogą jeść kobiety w ciąży? Poznaj fakty i mity na temat tego dania

Moda na sushi dotarła do Polski dość dawno. Od tamtego czasu zdążyło pojawić się wiele mitów, które mieszają się z faktami. Zastanawiasz się, które informacje wprowadzają w błąd, a które są prawdziwe? Rozwiewamy wątpliwości.

Wiele informacji dotyczących sushi jest skrajnie przeciwstawnych. Pojawia się wiele opinii, że to japońskie dane zakazane jest dla kobiet w ciąży lub że sushi trzeba jeść wyłącznie pałeczkami. Poniżej kilka istotnych informacji, które – w zależności od tego czy są mitem czy prawdą – zostaną obalone lub potwierdzone.


środa, 27 września 2017

Koktajl marchwiowo-bananowy z cynamonem i płatkami owsianymi

Wakacje już dawno za nami. Nadchodzi jesień. Od wielu lat, przez cały rok, staram się regularnie pić domowe koktajle. Na blogu przedstawiam pomysły, które zyskują nowych fanów każdego dnia. Do tej pory owocowe miksy przygotowywałam w starym blenderze kielichowym, plastikowym, który nie ukrywam nadawał się do wymiany. Od lat marzyłam o takim prawdziwym, stojącym blenderze kielichowym, szklanym, którego pojemność pozwoli mi przygotować koktajle dla większej ilości osób.

Amica, którą od lat cenię, dała mi możliwość przetestowania ich blendera kielichowego, z którego użyciem przygotowałam dzisiaj pierwszy, bardzo smaczny koktajl owocowo-warzywny. Blender stojący Amica BTK 5011 IN o mocy silnika 800 W pozwala na przygotowanie nie tylko koktajli. Świetnie poradzi sobie z zupami, kremami, napojami i kruszeniem lodu. Pojemność szklanego kielicha to 1500 ml. Pokrywa blendera wyposażona jest w miarkę do odmierzania składników. To bardzo stylowy niezbędnik kuchenny każdej Pani domu. Elegancki, z podświetleniem ledowym, płynną regulacją prędkości sprosta nawet najtrudniejszym wyzwaniom.


wtorek, 26 września 2017

Koktajl gruszkowo-bananowy z cynamonem

Przez cały rok staram się pić domowe koktajle. Dzisiaj miałam ochotę na gruszki więc kupiłam kilka. Bardzo smaczne. Powstał koktajl z bananem i cynamonem, dodałam płatki owsiane i moje kubki smakowe były w siódmym niebie. Bardzo pożywny koktajl, który polecam z całego serca. Wyczuwalny smak gruszki, kremowa konsystencja dzięki bananowi i rozgrzewający smak dzięki mielonemu cynamonowi. Cudowny koktajl! Przepis przekazuję, a Wy podajcie dalej, niech dowie się o nim cały świat, bo zasługuje na sławę!


poniedziałek, 25 września 2017

Śniadanie do szkoły

Z pewnością czekacie na ten wpis-śniadania do szkoły. Co zapakować dziecku do pudełka, aby z przyjemnością zjadło w szkole? Specjalnie dla Was przepisy niedrogie, łatwe w przygotowaniu. Dzieci zjedzą ze smakiem, nawet podczas krótkiej przerwy. Nie ma to jak domowe śniadanie, przygotowane przez rodziców, prawda? W dodatku można je przygotować wieczorem, a rano tylko zapakować do plecaka! Kto wie, być może i dorośli skorzystają na tym i zabiorą domowe śniadanie także do pracy? Polecam z całego serca, tylko sprawdzone przepisy! Startujemy!

niedziela, 24 września 2017

Muffinki owsiane z marchewką i cynamonem

Jesień w kuchni to dla mnie zapach korzennych przypraw, zwłaszcza mielonego cynamonu, którego zapach roznosi się po całym domu. Zainspirowana popularnym ciastem marchewkowym postanowiłam przygotować muffinki, ale w wersji fit, bo bez mąki, a z płatkami owsianymi. Cierpliwie czekają na porę deseru, już dwie spróbowałam, jak były jeszcze ciepłe! Chrupiące z wierzchu, miękkie i wilgotne w środku, pięknie brązowe i bardzo eleganckie, jak na wersję fit! Dodałam kakao dla koloru i wyszło wspaniale. Żałuję, że tak rzadko przygotowuję słodkie wypieki, myślę, że muszę to zmienić!


środa, 20 września 2017

50 przepisów na wrzesień


Wybierzcie dla siebie przepisy i przygotujcie jeszcze w tym miesiącu! moim faworytem tego zestawienia są muffinki ze śliwkami, kremowa zupa z pieczonej dyni z gremolatą i musy czekoladowe dla dbających o formę! Czekolada dobra jest na wszystko!


niedziela, 17 września 2017

Kanapka z omletem z cukinią i suszonymi pomidorami

Coraz chłodniejsze poranki sprawiają, że na śniadanie jem zawsze coś ciepłego. Staram się, aby śniadania były kolorowe, bo pogoda za oknem pozbawiona jest jakichkolwiek barw, no może poza szarą. Dzisiejsze, weekendowe śniadanie w stylu slow food bardzo mi smakowało i uważam je za bardzo udane! 

Rozpoczęło się od tego, że zaplanowałam na dzisiaj omlet z cukinią i suszonymi pomidorami. Chciałam podać go z pieczywem, ale było tak jakoś za nudno. Powstała więc przepyszna i bardzo syta kanapka, z omlecikami, które wycięłam foremką do ciasteczek. Kanapkę z omlecikami przełożyłam chrupiącą i idealną do kanapek sałatą lodową.

Kanapki pieczywa przed podaniem najlepiej opiec w tosterze, będą smaczniejsze! Nie warto wybierać złej jakości, bo przełoży się to na smak całości.


czwartek, 14 września 2017

Papryka faszerowana kuskusem z cukinią i suszonymi pomidorami

Faszerowane warzywa często będą gościć na moim blogu, bo dużymi krokami nadchodzi jesień, a właśnie wtedy najbardziej smakują mi warzywa wypełnione po brzegi dodatkami, niekoniecznie w postaci mięsa z ryżem. Tym razem polecam Wam paprykę, którą nadziałam solidną porcją kaszy kuskus z suszonymi pomidorami, którą wymieszałam także z cukinią  i porządną porcją suszonych i aromatycznych ziół. Braku mięsa nie odczułam, danie jest bardzo syte i z chęcią powracam do tego przepisu. 




niedziela, 10 września 2017

Pieczone paluszki z cukinii w panierce z dipem jogurtowym

Wielokrotnie wspominałam, że lubię cukinię. Wykorzystuję ją na różne sposoby. Dzisiaj przygotowałam pieczoną, w panierce z dipem jogurtowym. Danie jest gotowe praktycznie w kwadrans. Jakie cukinie najlepiej wybrać? Małe, chrupiące, z błyszczącą skórką. Miąższ ma mniej pestek. Małe cukinie mają mniej wody, dzięki czemu są lepsze w smaku. Zamiast tradycyjnej panierki można użyć np. płatków kukurydzianych. Dip to jogurt naturalny wymieszany z solą, słodką paprykę i suszonym oregano. Lato wkrótce się kończy, ale na blogu trwa przez cały rok!


Sałatka jajeczna z ogórkiem zielonym i czosnkowym jogurtem

Bardzo lubię kolorowe śniadania. Aby sobie takie zafundować nie trzeba kupować jakiś wymyślnych składników. Wystarczy chrupiąca, zielona sałata lodowa, czerwona cebula, ogórek zielony i inne dodatki. 

Dzisiejszy przepis śniadaniowy to zestawienie wiosennych kolorów z jajkiem ugotowanym na twardo i prostym, ale przepysznym sosem czosnkowym fit, bo na bazie jogurtu naturalnego. Sałatka jest przepyszna i znika w mgnieniu oka! Lubię wymyślać nowe przepisy spontanicznie, bo nigdy nie wiem do końca, jaki będzie efekt! Ten zaskoczył moje podniebienie i już nie mogę się doczekać powtórki!