Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

wtorek, 31 maja 2016

Woda truskawkowo - miętowa

Czym się schładzać w upalne dni w pracy, w domu czy w podróży? Pić należy dużo, zwłaszcza wody niegazowanej, ale sama w sobie może się nam znudzić, jak więc wzbogacić jej smak? Dzisiaj zrobiłam właśnie wodę smakową z truskawkami i świeżą miętą, napój idealny, bo nie zawiera cukru, barwników, pięknie wygląda i doskonale smakuje. Aby przygotować taką wodę, najlepiej zaopatrzyć się w butelki, które możemy zapakować do torebki czy plecaka lub specjalnie słoiki. Są niedrogie, a takie napoje bardzo ładnie w nich wyglądają. 



poniedziałek, 30 maja 2016

Chłodnikowy zawrót głowy – czyli najlepsze zupy na lato

Wielu twierdzi, że nie ma nic gorszego niż zimna zupa. Jednak w przypadku chłodników ta reguła się zupełnie nie sprawdza. Pyszne, nasycone świeżymi składnikami i kolorowymi, aromatycznymi przyprawami chłodniki ratują nasze menu, szczególnie gdy letnia pogoda nie zachęca do rozkoszowania się gorącymi daniami. Chłodniki przygotowywane są z najrozmaitszych warzyw a nawet owoców. Najczęściej są to pomidory, ogórki, rzodkiewka.

Bazą każdego słowiańskiego chłodnika jest zsiadłe, wiejskie mleko, którego wg słynnej kucharki, Magdy Gessler w tym przypadku nie można zastąpić niczym innym. Magda Gessler, jak można przeczytać w Party.pl jest zagorzałą wielbicielką polskich produktów oraz orędowniczką polskiej tradycji. Lato to najlepszy czas na kupowanie rodzimych warzyw i owoców, dlatego szczególnie wtedy warto przyrządzać tę wyśmienitą zupę. A zamiast trudno dostępnego zsiadłego mleka z powodzeniem wykorzystać można również niskokaloryczny jogurt, kefir, śmietanę lub maślankę

Chłodniki można przyrządzać w wersjach podstawowych, ściśle trzymając się przepisu lub eksperymentować z niecodziennymi dodatkami czyniąc, z zimnej zupy wykwintne i bardzo wyszukane danie. 

niedziela, 29 maja 2016

Koktajl gruszkowo - truskawkowy z kiwi

Do szczęścia wiele nie potrzeba. Truskawki, kiwi, gruszka i maślanka to najprostszy przepis na szczęście, które można wyczarować w kilkanaście sekund. Owocowy miks to kolejny koktajl, który nie tylko poprawia nastrój, al także świetnie smakuje, najlepiej na świecie, bo uwielbiam koktajle miksowane w domu. Łączę nowe smaki i za każdym razem smakuje doskonale, jeszcze kilka przepisów i koktajli będzie 50! Najlepszy okres przed nami, lato, owoce i aż chce się żyć i miksować owocowe pyszności! zachęcam i Ciebie do przyłączenia się i miksowania, dla zdrowia, dla urody, dla lepszego samopoczucia, dla siebie i dla rodziny!

sobota, 28 maja 2016

Koktajl truskawkowy na maślance z miętą

Dzisiaj, z samego rana, wybrałam się na targ po ulubione owoce i warzywa oraz zioła. Udało mi się kupić sporo, w tym miętę mojito, która pięknie pachnie na balkonie. Były także truskawki, chociaż nieduże, to bardzo słodkie i smaczne, w sam raz na koktajl truskawkowy. Tym razem przygotowałam taki na maślance, bo muszę przyznać, że najlepsze koktajle z truskawek czy jeżyn smakują mi właśnie miksowanie z maślanką. Do koktajlu dodałam miętę mojito, która sprawia, że napój jest jeszcze bardziej orzeźwiający. 

Ciepłe dni sprawiają, że zapotrzebowanie na napoje wszelkiego rodzaju wzrasta. Nie kupujmy jednak tych sklepowych, bo bardzo w domu można przygotować o wiele smaczniejsze i tańsze ich odpowiedniki. Niezastąpionym napojem jest lemoniada czy wody smakowe, do których pasują melisa, bazylia i mięta. Aby nadać smaku wodzie wystarczy połączyć np. cytrusy z miętą i cukrem trzcinowym. Warto zaopatrzyć się przed nadchodzącym latem w zioła idealne do chłodzących napojów.

czwartek, 26 maja 2016

Koktajl marchwiowo - bananowy z zieloną sałatą

Zdrowy deser jaki ostatnio najczęściej i najchętniej przygotowuje to koktajl. Nie brakuje mi nowych pomysłów, bardzo lubię miksować, do czego zachęcam wszystkich, bez wyjątku. Dzisiaj powstał koktajl z marchewki, zielonej sałaty oraz banana. Bardzo orzeźwiający w smaku, a dodatek potartej marchewki wzbogaca jego smak. To coś lepszego niż sok marchewkowy z sokowirówki!


środa, 25 maja 2016

Koktajl bananowo - truskawkowy z zieloną sałatą

Z przyjemnością i wielką radością powracam do koktajli, nowe pomysły powstają w głowie, więc trzeba miksować, dla zdrowia, dla urody i dla dobrego samopoczucia! Dzisiejszy koktajl to połączenie świeżej zielonej sałaty z truskawkami i bananem, koniecznie musisz spróbować! Powstał bardzo smaczny koktajl, którego wierzch posypałam młodym jęczmieniem. Jeszcze kilka przepisów i na blogu będzie ich ponad 50!



wtorek, 24 maja 2016

Koktajl truskawkowy

Cały rok czekam na ten czas, kiedy pojawią się truskawki. Pachnące, słodkie i tak lubiane nie tylko przez najmłodszych. Za kilka dni Dzień Matki, później Dzień Dziecka, a truskawki kojarzą mi się właśnie z dzieciństwem, najlepszymi koktajlami z truskawek, sernikami na zimno i galaretkami z owocami. Sezon na truskawki 2016 uważam za otwarty! Dzisiaj klasyk, którego na blogu nie może zabraknąć!

Z truskawek można przygotować wiele różnych przepisów. Poza koktajlami i słodkimi wypiekami świetnie sprawdzają się w wytrawnych połączeniach ze szpinakiem, sosem balsamicznym i serem pleśniowym. Knedle z truskawkami to chyba obowiązkowe danie w każdym domu! 


środa, 18 maja 2016

Gofry z cukrem pudrem

Gofry, uwielbiane przez najmłodszych, wspomnienie z dzieciństwa. Jedni na koloniach nad morzem kupowali lody kręcone czy pierwszą srebrną biżuterię, inni za kieszonkowe od rodziców właśnie gofry z dużą ilością bitej śmietany. Ja wracałam zawsze z nowymi pierścionkami, nie ważne, że były za duże, kolczyki też musiały być. Mniej istotne były prawdziwe pamiątki związane z wakacjami nad morzem.

Sporo czasu upłynęło od wyjazdów na kolonie, ale gofry są lubiane po dziś dzień. Z bitą śmietaną, cukrem pudrem, dżemem truskawkowym takie najczęściej przygotowuje. Podstawą smacznych gofrów jest ciasto i odpowiednia gofrownica. Z przepisu na gofry można przygotować ich wersję wytrawną. Dlaczego nie! Wystarczy dodać posiekane zioła i wymieszać z ciastem, a później przełożyć ulubionymi dodatkami i oto mamy pyszne gofry - kanapki!



Sałatka z kaszy gryczanej z cieciorką i ogórkiem konserwowym

W taki połączeniu sałatki z kaszy gryczanej jeszcze nie jadłam, cieciorka z kaszą gryczaną i ogórkiem konserwowym okazała się cudowną w smaku sałatką, a dodatek natki z pietruszki, posiekanej, sprawił, że zyskała piękny kolor. Z przyjemnością polecam jako propozycję obiadową, bo jest bardzo syta i zdrowa. Zamiast tradycyjnego i ciężkiego obiadu, warto skusić się na ten przepis! Z powodzeniem zastąpi także nudne śniadanie, a na imprezach grillowych będzie zdecydowaną królową, a znajomi będą prosić o przepis. 

Można oczywiście do tej sałatki dodać np. ulubione, podprażone wcześniej na suchej patelni orzechy lub ziarna słonecznika, bo te, doskonale pasują do kaszy gryczanej, świetnie sprawdzą się laskowe, orzechy włoskie czy nerkowce. Dla zaostrzenia smaku polecam dodanie czerwonej, pokrojonej na piórka cebuli.



wtorek, 17 maja 2016

50 przepisów z zielonymi warzywami

Zielone warzywa bardzo często goszczą w moich przepisach. Najchętniej używam ostatnio rukoli, z której robię przeróżne sałatki, łączę z makaronami, ale i miksuję w koktajlach, których na blogu nazbierało się już ponad 41! Czy wiesz, że z brokułów można przygotować rewelacyjne pesto, a jarmuż smakuje najlepiej w koktajlach? Jak najlepiej wykorzystać natkę z pietruszki, aby zachować wszystkie jej właściwości zdrowotne? Z czym połączyć szpinak? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz w zestawieniu najlepszych przepisów z zielonymi warzywami! Na zdrowie!


środa, 11 maja 2016

40 przepisów z nowalijkami


Wiosna w pełni, słonecznych dni coraz więcej, jest zielono i pięknie, także na targach z warzywami i owocami. Świeże, pachnące i kolorowe zachęcają do kulinarnych eksperymentów. Na zakupy nowalijek pod gołym niebem czekaliśmy cały rok! Chrupiąca rzodkiewka, zielona sałata, ogórki i młoda kapusta to tylko niektóre z popularnych nowalijek. Szczypiorek i natka z pietruszki dodają smaku naszym sałatkom, porannym kanapkom i koktajlom. Nie można zapomnieć o pomidorach, które bardzo często pojawiają się w moich przepisach. Dzisiaj zapraszam właśnie na przegląd najlepszych przepisów z nowalijkami! Na zdrowie!

wtorek, 10 maja 2016

Zupa jarzynowa

Sezon na zupy z młodych warzyw rozpoczęty! Wczoraj udało mi się kupić w bardzo atrakcyjnej cenie młodą kapustę i pomysł na obiad już miałam w głowie. Zupa jarzynowa z młodej kapusty, z fasolką szparagową, groszkiem i koperkiem to najlepszy pomysł na wiosenny obiad. Taką zupę można przechowywać do dwóch dni. Jest bardzo syta, pachnie wiosną, wiosennym targiem z warzywami. Czego chcieć więcej? Na drugi dzień jest jeszcze smaczniejsza. 

Ricotta z bananem i kiwi

Ricotta to włoski ser, który produkowany jest z pozostałej serwatki po serach podpuszczkowych. Najczęściej wykorzystywany do dań słodkich, najpopularniejszy włoski deser z ricottą to cannolo, czy sycylijska rurka nadziewana kremem z serem ricotta. Lubię ten ser w słodkich i słonych połączeniach, na grzankach z pieczonymi pomidorami, ziołami i czosnkiem smakuje wybornie! W połączeniu w owocami też jest smaczny. 



niedziela, 8 maja 2016

Shake waniliowo - kawowy

Shake to napój z mleka, podawany na zimno z lodami, koktajl mleczny. Wczoraj po raz pierwszy przygotowałam ten popularny napój, z dodatkiem lodów waniliowych, kawowych i orzechowych. Wyszedł bardzo smaczny, a na wierzchu powstała apetyczna pianka mleczno - lodowa. Dla wzmocnienia smaku dodałam nieco kawy rozpuszczalnej. Do tego napoju można dodać ziarenka z laski wanilii, dla podkreślenia smaku, będzie jeszcze smaczniejszy! 



sobota, 7 maja 2016

Sałatka z cieciorki z kabanosem i zielonym ogórkiem

Weekend to najlepszy czas na śniadanie bez pośpiechu, w rodzinnym gronie lub z przyjaciółmi, pogoda dopisuje, najlepiej więc zjeść pierwszy posiłek na świeżym powietrzu, na balkonie, na kocu na trawie czy na ławce w parku. Z ulubionych składników można skomponować wyjątkowe sałatki, wiosna inspiruje! Zbędne jest pieczywo, bo dzisiejsza sałatka jest bardzo syta i zdrowa, a dodatek zielonego ogórka sprawia, że jest bardzo orzeźwiająca w smaku! 

Cieciorka bardzo mi smakuje w różnych wydaniach, najczęściej jednak przygotowuje rozmaite sałatki, zwłaszcza teraz, kiedy coraz częściej pojawiają się świeże warzywa i owoce. Jestem przekonana, że ta sałatka trafi do Twojego menu!

Zachęcam do skorzystania z innych przepisów z cieciorką w roli głównej:



piątek, 6 maja 2016

Cytrusowa lemoniada z kiwi i natką pietruszki

Piękna pogoda inspiruje mnie do tworzenia nowych przepisów na ciekawe napoje. Tym razem powstał zielony napój z pianką, zupełnie bezalkoholowy, za to bardzo zdrowy, bogaty w witaminę C i ten kolor! Dodatek natki z pietruszki oraz kiwi sprawił, że tak pięknie wygląda. Bardzo smaczny, w upalne dni będzie świetnie orzeźwiał, nie jest słodki, tylko naturalne składniki, dla zdrowia!

środa, 4 maja 2016

Cytrusowa lemoniada

Po koktajlowych przepisach przyszła na blogu pora na inne napoje orzeźwiające, także takie dla całej rodziny. Zrobiłam przepyszną lemoniadę, bez sztucznych dodatków, domowa najlepsza. Nie daj się skusić na sklepowe, pełne niezdrowych dodatków. W kilka chwil można samemu taką przygotować, zaanagażować całą rodzinę, świetna zabawa. Jedna osoba przygotuje sok z cytrusów, druga pokroi owoce na plasterki, a pozostali wymieszają wodę z kostkami lodu. Dekoracyjne słomki sprawią, że napój będzie prezentował się bardzo zachęcająco, dzisiaj zakupiłam moje pierwsze, czarne ślicznotki. Ciepłe dni nadchodzą, słońce będzie grzało, a lemoniada jak znalazł na orzeźwienie!



Ciabatta z rukolą, kiełbasą krakowską i ogórkiem zielonym

Jak urozmaicić codzienne śniadania? Wiosną, kiedy pojawia się wiele nowych warzyw i owoców nie jest to takie trudne. Rzodkiewka, zielona sałata czy botwinka to świetne dodatki do naszych kanapek. Zawsze sprawdzi się rukola, najlepiej drobnolistna czy sałata lodowa i roszponka. Dla wielbicieli mięsnych dodatków można przygotować grillowane filety z kurczaka czy indyka. Zamiast tradycyjnego smarowania masłem, wykorzystajmy ulubiony kremowy serek kozi, majonez czy domowe pesto. Takie kanapki świetnie smakują na ciepło, opiekane np. w tosterze czy specjalnym zgrzewaczu do kanapek.



Kawa mrożona

Robi się coraz cieplej, dla orzeźwienia sięgamy po przeróżne napoje, najczęściej wybieram koktajle. Dzisiaj zrobiłam kawę mrożoną, która doskonale smakuje i jest prosta w przygotowaniu. Nie trzeba wybierać się do kawiarni, można spokojnie przygotować taką mrożoną kawę w domu i to w kilka chwil. Do zrobienia takiej kawy wykorzystałam mój blender kielichowy, który służy mi zazwyczaj do miksowania owocowych napojów na bazie jogurtu naturalnego.


wtorek, 3 maja 2016

Affogato

Affogato to włoski deser, lody zatopione w gorącym espresso. Nie ma nic lepszego! Do dzisiejszej porcji wykorzystałam lody czekoladowo - waniliowe; najczęściej affogato podawane jest z lodami śmietankowymi czy waniliowymi. Warto włożyć szklankę do zamrażalnika na kilka minut przed przygotowaniem deseru.