Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

poniedziałek, 31 sierpnia 2015

Koktajl warzywny na maślance

Upalne dni inspirują mnie do komponowania nowych połączeń smakowych, a po owocowych koktajlach przyszła pora na warzywne, dzisiaj na bazie maślanki, to nowość na blogu. Gotowe przechowuję w lodówce, zamknięte w słoikach, takij jak na zdjęciu, wyglądają estetycznie, a gdy tylko zapragniemy wyciągamy z lodówki i pijemy przy pomocy np. słomki. Pyszne, lekkie, orzeźwiające i zdrowe!

Jeśli, podobnie jak ja kochacie koktajle i maślankę, spróbujcie koniecznie:

niedziela, 30 sierpnia 2015

Orzeźwiający kompot z jabłek

Wspomnienie z dzieciństwa, bo babcia Małgosia robiła bardzo często kompot z jabłek. Dzisiaj, pomimo upału, skusiłam się na przygotowanie tego napoju. Dostałam sporo jabłek, a to był najszybszy pomysł na ich wykorzystanie. Oczywiście, aby maksymalnie schłodzić kompot, do każdej porcji wrzucam kostki lodu.



sobota, 29 sierpnia 2015

Pikantna surówka z cukinii

Cukinię zawsze mam pod ręką, podobnie jak czosnek, pomidory i paprykę. Gdy tylko uda mi się kupić małą, która jest smaczniejsza, bardziej chrupiąca i ma mniejsze pestki, z chęcią przygotowuje nowe przepisy. Na blogu znajdziecie już ponad 30 pomysłów na cukinię.

Śliwkowe ciasto z rumowym cappuccino

Pieczenia ciast to zdecydowanie nie moja specjalność, o wiele bardziej wolę wypieki na słono,  ale koniec sierpnia i piękne śliwki na targach zmotywowały mnie do upieczenia ciasta śliwkowego z rumowym cappuccino. Śliwki zazwyczaj zajadam na surowo lub kupuję w sprawdzonych piekarniach drożdżówki ze śliwkami i kruszoną, posypane cukrem pudrem.

Na blogu jest kilka śliwkowych inspiracji, a dzisiaj powstała kolejna:

piątek, 28 sierpnia 2015

Sałatka ziemniaczana z papryką i pomidorkami

Lubię spontaniczne pomysły na nowe przepisy. Wchodzę do kuchni i zamieniam się w czarodziejkę. Dzisiaj z obiadu pozostało kilka ugotowanych w osolonej wodzie ziemniaków, wykorzystałam je do sałatki ze słodziutkimi pomidorkami koktajlowymi, które, ku mojemu zadowoleniu były na wagę w jednym z hipermarketów, bardzo dobry pomysł, pochwalam! 

Nie marnujmy jedzenia, bo nawet z kilku pozostałych ziemniaków czy innych warzyw możemy przygotować wspaniałą kolację. Podobnie np. z chlebem, zróbcie pyszne grzanki do zupy lub bruschettę z czym tylko chcecie i co macie w lodówce, z resztek jedzenia naprawdę można wyczarować pyszności! Zobaczcie pomysły na weekend:

czwartek, 27 sierpnia 2015

Sałatka z kolorowymi pomidorkami

Ostatni weekend sierpnia ma być podobno upalny. Dzisiejsza sałatka to świetny pomysł na piknik, wypad za miasto czy spotkanie z przyjaciółmi. Gdziekolwiek się wybierzecie nie zapomnijcie, aby dużo pić. Naturalna woda źródlana z Toskanii Acqua Panna Toscana, którą otrzymałam od Smaki Południa idealnie pasuje do dzisiejszej sałatki.

Koktajl jeżynowy z chrupiącą granolą owocową

Koktajle królują tego lata na blogu. Jeśli chcecie poczuć lato np. zimą, warto zamrozić ulubione owoce. Dzisiaj przygotowałam koktajl z kolejnej porcji jeżyn, ostatnio, jak pamiętacie, zrobiłam sorbet jeżynowy z białym winem. Podczas gotowania na żywo zmiksowałam borówki amerykańskie z truskawkami i maślanką.

Był już koktajl jeżynowy na maślance z płatkami owsianymi, a dzisiaj pora na odsłonę z owocową granolą! Było pysznie, chrupiąco i orzeźwiająco, a tego właśnie potrzebowałam.

wtorek, 25 sierpnia 2015

Śniadanie do szkoły

Wszystko co dobre szybko się kończy. Wakacje dobiegają końca, a za kilka dni rozpocznie się nowy rok szkolny. Zanim zadźwięczy pierwszy dzwonek najwyższy czas, aby pomyśleć nad śniadaniowym menu dla naszych dzieci.

Zaopatrzcie się przed rokiem szkolnym w pudełeczka śniadaniowe. Ładnie zapakowane śniadanie dzieci zjedzą z przyjemnością.

poniedziałek, 24 sierpnia 2015

Moje gotowanie na żywo w C.H. Pogoria

Marzenia się spełniają, a przedostatni weekend sierpnia był cudowny. W sobotę i niedzielę miałam przyjemność gotowania i opowiadania o mojej pasji na żywo w C.H. Pogoria w Dąbrowie Górniczej w ramach akcji Śniadania na TRAWIE

czwartek, 20 sierpnia 2015

Sorbet jeżynowy z białym winem

Wakacje w Świnoujściu sprawiły, że odkryłam nowe smaki i pokochałam ryby. Codzienne wizyty w miejscowej kawiarni utwierdziły mnie w przekonaniu, że najlepsze na świecie są sorbety! Minęło kilka dni od powrotu, a dzisiaj, gdy tylko otrzymałam sporo jeżyn, nabrałam ochoty na sorbet, tym razem samodzielnie przygotowany, w domu. Owoce, zwłaszcza owoce leśne świetnie smakują mi w połączeniu z winem, najlepiej białym, półsłodkim. 

Niedawno przygotowałam pyszne owoce zapiekane w różowym winie, ale na blogu jest więcej przepisów z leśnymi owocami i innymi deserami na lato: 

środa, 19 sierpnia 2015

Zaproszenie na śniadanie na trawie do Dąbrowy Górniczej!


W najbliższy weekend 

22-23.08 w godzinach 10:00 - 12:00 

będę dla Was gotować na żywo!

Zapraszam na

ŚNIADANIE NA TRAWIE
 
do CH Pogoria w Dąbrowie Górniczej!

Do zobaczenia!


8 przepisów na tosty i grzanki

Tosty i grzanki można przygotować w kilka minut, z ulubionymi dodatkami, chrupiące, pachnące i sycące. W sam raz do wykorzystania resztek pieczywa. Z mozzarellą, rokpolem czy goudą, z ziołami czy ulubionymi warzywami. 
Jakie są Wasze ulubione dodatki?

wtorek, 18 sierpnia 2015

Świnoujście i najlepsze desery!

W Świnoujściu ostatni raz byłam 30 lat temu. Spragniona słońca, morza i plaży bez wahania zdecydowałam się na spontaniczny wyjazd tygodniowy. Nad morze jechaliśmy pociągiem, w nocy, a nad ranem już byliśmy na miejscu. Pogoda przez cały tydzień była wymarzona, słoneczenie, cudownie! 

Bez graniczeń czasowych, na totalnym luzie. Już w pierwszych dniach pobytu wyruszyłam na promendę, aby poszukać ciekawych kulinarnych miejsc, a przede wszystkich pysznych lodów, który w Katowicach niestety brak. 

Jest takie miejsce na promenadzie w Świnoujściu, które zachwyciło mnie swoim włoskim i anielskim klimatem, obsługą zawsze uśmiechniętą i miłą! Urocza kawiarenka, we wnętrzach której znajdziecie na ścianach obrazki aniołków; zaczarowane miejsce, dzięki któremu moje wakacje były wyjątkowe! Codziennie jadłam tam lody na gałki, skusiłam się też na gofry, affogato i desery lodowe, hitem okazały się dla mnie lody marchewkowo-pomarańczowe, marakuja z papają i pistacja. Gofry, które poleciła mi spróbować koleżanka - blogerka kulinarna, to prawdziwa uczta dla zmysłów, niesamowicie delikatne ciasto, chrupiące, podane na talerzykach deserowych, z bitą śmietaną i owocami kiwi w żelu, zajadałam z widelczykiem, popijając affogato, czyli lodami waniliowymi zatopionymi w espresso, a na wierzchu góra bitej śmietany... Jeśli lubicie połączenie lodów i wina musującego wypróbujcie koniecznie deser musujące orzeźwienie Rossini: lody cytrynowe, wódka żurawinowa i musujące wino! O wolne miejsce przy stoliku było naprawdę trudno. Z przyjemnością polecam Wam to miejsce!

Co jeść w podróży?

Wczoraj wieczorem wróciłam z wakacji nad polskim morzem, odwiedziłam Świnoujście, z Katowic jechaliśmy pociągiem, zaś do domu samochodem. Jak się okazało w drodze nad morze znacznie więcej piłam niż jadłam, większość czasu poświęciłam na sen. W drodze powrotnej było odwrotnie. 

Co jeść w podróży? Kupować "gotowce" na dworcach czy stacjach benzynowych, a może przygotować w domu świeży, własnej roboty prowiant?

niedziela, 9 sierpnia 2015

Grzanki z mozzarellą i brzoskwinią

Próbowaliście kiedyś połączenia mozzarelli z brzoskwinią i ziołami? Do tego świeża, chrupiąca bułeczka, suszone pomidory z czosnkiemi bazylią. Bardzo orzeźwiający pomysł! Soczyste brzoskwinie, dobrej jakości mozzarella i pieczywo do trio doskonałe na wieczorny piknik pod gwiazdami lub kolacje we dwoje przy schłodzonym winie.

W sumie można zaplanować ucztę serową lub przygotować wieczór tematyczny, kuchnia francuska, włoska...  Dlaczego nie?

sobota, 8 sierpnia 2015

Zupa jarzynowa z chrupiącymi dodatkami

Niedawno zrobiłam zupę jarzynową, która podałam z chrupiącymi dodatkami: rzodkiewką i dymką, bardzo mi smakowała. Zachęcam i Was do przygotowania zup z chrupiącymi nowalijkami, zwłaszcza teraz kiedy na straganach pełno pięknych, kolorowych i zdrowych warzyw.

Zobaczcie także 40 pomysłów na letnie obiady

piątek, 7 sierpnia 2015

35 pomysłów na weekendowe śniadanie

W tygodniu zabiegani, niejednokrotnie jemy najważniejszy posiłek dnia w pośpiechu. W weekend możemy zwolnić tempo, przygotować prawdziwą, śniadaniową ucztę dla całej rodziny, zaprosić znajomych i odkrywać nowe smaki, cieszyć się chwilą! Przy dużym stole, na balkonie czy w ogrodzie,  może nawet w maleńkiej kuchni czy na kocu w lesie...

Niektóre z przepisów, jak np. focaccia czy drożdżowe ślimaczki możecie przygotować dzień wcześniej, wieczorem, a rano zjeść ze smakiem! Sobota i niedziela przed nami, wypróbujcie najlepsze śniadaniowe przepisy na weekend już jutro! Smacznego i miłego leniuchowania!

poniedziałek, 3 sierpnia 2015

Deser bezowy z porzeczkami i śliwką

Pamiętacie mój pierwszy post w tym miesiącu? Pisałam o pamiątkach, jakie warto przywozić z wakacyjnych wojaży, post znajdziecie pod tym linkiem: 


Dzisiaj, do podania prostego deseru, wykorzystałam właśnie takie wakacyjne pamiątki, które kupiłam sama lub dostałam od najbliższych. Gdyby tak opisać po kolei to: łyżeczka jest kupiona w Stambule na największym bazarze, szklaneczka jest z Włoch, a podstawka ceramiczna przewieziona kilka dni temu, dla mnie w prezencie, prosto z Krety. 

niedziela, 2 sierpnia 2015

Flatbread z masłem cukiniowo-paprykowym

Chlebki z patelni, flatbread pokochałam od pierwszego spróbowania. Po raz pierwszy przygotowałam je już jakiś czas temu, a ponownie kilka dni temu, kiedy to miałam akurat pod ręką kartonik maślanki. Zabrałam się do pracy i zrobiłam pyszne chlebki z patelni.

Szukając inspiracji na cukinie w sieci, znalazłam pomysł na masło cukiniowe na Skoraq Cooks, które zainspirowało mnie do przygotowania własnej wersji. Kolejny, bardzo prosty i niezwykle smaczny dodatek z moim ulubionym warzywem! 

Pamiętajcie, że na blogu do tej pory zebrałam już 30 przepisów z cukinią, zapraszam serdecznie do wspólnego gotowania z cukinią!

A jak smakuje połączenie flatbread z masłem cukiniowo-paprykowym? Niebo w gębie, cienką warstwę masła rozprowadzamy na chlebku z patelni, składamy na pół i zajadamy! Brzmi zachęcająco? To do dzieła!

11 przepisów z owocami leśnymi

Jagody, maliny, jeżyny, poziomki czyli owoce leśne zainspirowały mnie do stworzenia zestawienia z 11 przepisami. Smaczne, mają mało kalorii, a ich zbieranie to przyjemność. Sprawdzą się w sałatkach, lodach, koktajlach, a gofry z bitą śmietaną i maliny to obowiązkowy deser, który jeszcze tego lata koniecznie musicie przygotować. 

O koktajlach piszę bardzo często, a jeżynowy z płatkami owsianymi czy na maślance jest przepyszny i ten kolor! Zobaczcie sami i zapraszam na owocową, leśną przygodę!

Więcej owocowych i nie tylko leśnych inspiracji znajdziecie w kategorii owoce




sobota, 1 sierpnia 2015

Jakie pamiątki przywozić z wakacji?

Kiedy jako dziecko jeździłam na kolonie nad morze za kieszonkowe kupowałam pamiątki do domu, zwykle były to rzeczy związane z danym miejscem. Oprócz zbierania muszelek w ostatnie dni przed wyjazdem i setki zdjęć robionych podczas pobytu, do domu przywoziłam prezenty dla całej rodziny. Podobnie było podczas wyjazdów na obozy zagraniczne.

Dzisiaj rano, będąc po raz kolejny na Targu Staroci w Bytomiu, wyszukiwałam skarby związane właśnie z okresem wakacyjnych podróży, tych dalekich i bliskich. Za kilka złotówek udało mi się kupić takie piękne rzeczy. Przyznam, że od niedawna, jestem zauroczona motywem oliwek, które kojarzą mi się z gorącym powietrzem, pysznym jedzeniem i błękitnym niebem.